Мексичка кухиња је позната по својим оштрим зачинским јелима, који су пронашли љубитеље широм света. Мексичари преферирају оштрину у свему – не само у односима, већ иу кухињи! Можемо рећи да је оштрина заштитни знак шпанске кухиње. Ако вам се свиђају и зачињена јела, из којих понекад чак и сузе долазе до ваших очију, сигурно ћете волети мексичку салату.
Разноврсност јела
Салате у мексичкој кухињи, попут других јела шпанског народа, чудесни су својим разноликошћу. Употребом готово истих састојака, можете припремити потпуно другачије за укус салата. Може бити биљна јела кувана бугарским бибером, боранијом, зеленилом, парадајзом и кромпиром.
Поред тога, кухиња Мексиканаца је позната и по грицкању. Тако можете кувати јела са пилетином, шунком или другим производима. Треба напоменути да Мексиканци практично не користе мајонез, вероватно, стога, сва јела су често испуњена маслиновим уљем.
Како припремити производе
За припрему салата и других јела, Мексиканци користе пре свега свеже поврће, уколико не постоји таква опција, онда су погодни и замрзнути. Ако рецепт користи кукуруз, боље је да узмете конзерву. Да би се припремиле неке грицкалице, чипс, маслине, маслине, који се такође сматрају визуелном картом мексичке кухиње.
Што се тиче меса, може се кувати, али салата ће бити много укуснија ако садржи димљену пилетину. Дати ће му интензивнији пикантни укус и невероватну арому.
Популарни рецепти
Припремити укусне салате је могуће уз неколико рецепата, али практично у сваком од њих главни састојак је акутни бибер. Хајде да сазнамо неке популарне рецепте мексичке салате како би задовољили своје вољене.
Рецепт број 1. Салата са пасуљем, кукурузом, бибером
Можда је најомиљеније и популарно јело за Шпанцима мексичка салата са пасуљем, кукурузом и бибером.
За припрему, узмите ове производе:
- конзервирани пасуљ и кукуруз – по 1 банка;
- мали лук;
- слани бибер средње величине;
- врућа паприка – 1 под;
- першин или коријандер;
- маслиново уље – 4 тбсп. л .;
- 2 тбсп. л. лимунов сок;
- со, бибер, бели лук.
Начин припреме:
- Испразните течност од кукуруза и пасуља, сипајте у дубок контејнер;
- Све поврће исеците на мале коцке тако да нису веће од пасуља;
- Припремите обућу: исецкајте бели лук са ножем, мијешајте с маслиновим уљем, додајте со, бибер;
- Комбинирајте све састојке, додајте оброк од лука, добро мешајте;
- Салата поздравља одозго са великим сецканим зеленилом.
Користећи овај рецепт, добићете лако, али истовремено задовољавајући ужину, која ће допунити било који украс. Врло добра таква укусна салата је комбинована са шишмим кебабом, месом на роштиљу и може се једити и као независно дијетално јело.
Рецепт број 2. Салата са димљеном пилетином
Ово јело биће достојна декорација празничног стола, поред тога, она је хранљива, тако да могу да хране све госте.
Рецепт за мексичку салату са пилетином захтева употребу таквих производа:
- конзервирани пасуљ – 1 тегла;
- парадајз – 3 комада;
- један авокадо;
- 100 г пшеничних маслина;
- зелени лук – 1 гомилица;
- тврди сир – 100 г;
- димљена дојка – 300 г;
- креч – 1 комад;
- павлака – 100 мл;
- зачини.
Кување корак по корак:
- Конзервирани пасуљ су добри за моје, дозвољавајући одвод воде;
- Парадајз и црне маслине су фино исецкане, помешане са пасуљем, додамо нарибани сир;
- Са авокадом уклоните пелин и кост, пулпа сече на коцке, стисните сок од лимуна и залијете га авокадо тако да не затамни;
- Све компоненте су помешане, зачињене зачинама и павлаку, посејати салату сјецканим луком.
Ако сте навикнути да попуните предјела са мајонезом, можете га користити заједно са киселом кремом.
Рецепт број 3. Салата са шунком
За припрему зачињених шпанских јела потребни су следећи састојци:
- 300 г шунке;
- 4 јаја;
- 2 парадајза;
- 1 конзерва конзервираног грашка;
- биљно уље за пуњење горива;
- сол, бибер;
- под од врућег бибера.
Да припремите укусну мексичку салату са шунком, пратите овај образац:
- Укопати јаја, пресећи их на велике коцкице;
- Одлучите течност из грашка, покријте га у посуду за салату;
- Додајте шунку и парадајз, исецкајте паприку, сољу, бибер, сезону с маслацем, а укусна салата је спремна!
Ако вам се не допадају сувише оштра јела, можете заменити бели лук за бибер, што ће вам дати посебан укус и арому.
Рецепт број 4. Салата са мексичком смешом
Такви мексички мексичари једу ријетко, рецепт се не позајмљује из мексичке кухиње, већ је измишљен од стране наших хостеса.
Да бисте направили салату из мексичке смеше, бит ће вам потребни следећи производи:
- 100 г шунке;
- биљна мешавина Бондуелле – 200 г;
- 2 кисели краставци;
- 125 г павлаке;
- сунцокретово уље;
- соли.
Када су производи припремљени, почните кувати:
- Мешавина поврћа која је и даље смрзнута ставите у теглу и пржите уље;
- Уклоните га од врућине, охладите и залијете у посуду за салату;
- Краставаци и шунка одсечени на мале коцке или косе;
- Мешајте све компоненте салате замрзнутом мексичком смешом, додајте павлаку и сол.
Изабери за себе најбољи рецепт за необичну и укусну мексичку ужину и задовољите своје рођаке и пријатеље са необичним кулинарским ремек-делима!
No Comments