Мед са кондензованим млеком: најбољи рецепти

Вероватно сви знају такву торту као мед. Овај укус је познат из детињства, када су је моја мајка или бака пекла, а онда се породица окупила за столом како би покушала са овим послом. Такав колач је погодан за било који празник – рођендан, нову годину или 8. март. Неки погрешно верују да је тешко припремити сато, али то није тако. Постоји много начина прављења меда колача, укључујући кондензовано млеко. Такође постоји велика количина за медвједисте класичних рецепата са кондензованим млеком.

Класични произвођач меда са кондензованим млеком

Свака домаћица познаје овај једноставан рецепт. Следећи састојци су потребни за припрему:

За крему:

• маслац – 100 г;
• Кондензирано млеко – 250 г.

За тест:

• брашно – 2 шоље;
• шећер – 1 шоља;
• јаја – 3 комада;
• сода – 2 тсп;
• сирће – 1 тсп;
• мед – 1 тбсп. л .;
• маслац – 50 г.

Секвенца припреме:

1. Маслац треба добити унапред из фрижидера, тако да постане мекан, или се растопи у воденом купалишту.
2. Укључите пећницу како би се правилно загријала.
3. Да припремите тесто у контејнер, разбијте јаја и додајте шећер. Добивена конзистенција се темељно мијеша док се не формира бела смеша.
4. Поред састојака, додајте мед и поделите је равномерно у смешу.
5. Почните постепено сипати брашно у посуду, уз мешање како бисте избегли стварање грудвица.
6. Гасим сода сирће, додајте у тесто и мешајте. Конзистентност треба да подсећа на густу павлаку.
7. Добијено тесто се дели на делове који ће одговарати броју колача.
8. У посу за печење, пре-науљтен издвојити први део теста и распоређивати га равномерно преко површине. Тесто се пече у пећници 10 минута на температури од 200 Ц. Слично томе, печемо остатак колача.
9. Почињемо да припремамо крему. Овде је механизам једноставан – ставите уље у контејнер и баците миксером. Постепено сипајте кондензовано млеко, а да не зауставите крему.
10. Након што се колачи хладно обилују са кремом и рашири на врх другог. На бочним странама и на врху, масирајте све кремом. Један од колача се сруши и посути торту са гомилом.
11. За импрегнацију ставите медицинског у фрижидер 6 сати.

Медовик са павлаку и кондензованим млеком

Такође је прилично лако, али не мање укусна је могућност меденог колача са павлаку и кондензованим млеком.

Следећи састојци ће бити потребни:

Тесто:

• брашно – 600 г;
• јаја – 3 комада;
• шећер – 300 г;
• мед – 3 тбсп. л .;
• Ссода – 5 г;
• маслац – 50 г.

Цреам:

• кондензирано млеко – 350 г;
• павлака маст 250 г;
• Маслац – 200 г.

Начин припреме:

1. Укључите пећницу да би се могла загрејати до потребне температуре.
2. Предлошите уље из фрижидера да бисте га учинили меком.
3. Уље стављамо у контејнер, додамо шећер са медом и ставимо је на водено купатило. Мешајте ову смешу док се шећер не раствори и масажа постане хомогена. Затим додајте сода. Наставите да ову мешавину задржите у воденом купатилу док се његова запремина не повећава. После тога, уклоните га из ватре.
4. Сада у овом контејнеру један по један додавамо јаја док пажљиво мешамо садржај.
5. После тога постепено прелијте брашно и мешајте. Пре додавања брашна, мора се проширити.
6. Готова печена роба подељена је на делове – колико и колача. Сваки колач се ваља на површини посутом брашном и поставља се на лицу за печење, подмазан маслацем. Свака торта се пече на температури од 200 степени 4-6 минута.
7. У припреми павлаке је једноставно. Кондензовано млеко са меком маслацем треба ударити миксером. После тога додајте киселу крему и поново побиједите.
8. Хладне колаче наизменично масти добијену крему, постављајући их један на један. Боку и врху меда такође су богато подмазани павлаком.
9. Једну од рушених колача или орахова од њега, потресите торту и пустите да се опушта у фрижидеру 6 сати.

Медена торта “Сота” са кондензованим млеком

Један од првобитних и веома укусних колача је медовик “Хонеицомбс“. За његову припрему, такви производи ће бити потребни:

За тест:

• брашно – 1 стакло;
• јаја – 1 комад;
• шећер ½ шоље;
• мед – 50 г;
• маслац – 50 г;
• сирће – 1 тсп;
• сода – 1 тсп.

За крему:

• кувано кондензирано млеко – 200 г;
• павлака – 2 шоље;
• крема од 33% масти – 150 г;
• мед – 50 г;
• желатин – 10 г.

Кухињски механизам:

1. Пажљиво смо премлатили јаја са шећером у дубоку посуду. Затим додајте меки путер, мед и сода, који је угашен сирћетом. Капацитет стављамо на водено купатило и мешамо до хомогена.
2. Након тога почните да додате прешло брашно. Након гнетења теста, треба га подијелити на неколико једнаких дијелова (око 6-7).
3. Када се тесто охлади, он мора бити танко ваљан до жељеног облика и постављен на плочицу за печење, претходно покривен папирима за печење. Сваки колач треба печити у пећници на температури од 200 ° Ц током 10 минута.
4. У новом контејнеру стављамо крему, павлаку, мед и кувано кондензовано млеко. Све ово је добро претучено миксером. Неки од креме се преносе на друго пловило и додамо желатин (прво га мора комбиновати са малом количином воде) и мешати резултујућу масу.
5. Након што су се црустс охладили с кремом и ставили у једну по једну. Боца је такође обложена кремом. Врх меда је подмазан кремом са желатином, а затим стављамо филм са мехурићима на врху и притисните га.
6. Колач се шаље у фрижидер пола сата, а затим уклонимо филм и оставимо хонеипот натопљеним још 6 сати.

Резултат је леп и лаган за припремање меда.

Медовик са кондензованим млеком и џемом

Једна од првобитних опција за израду медице је рецепт са џемом. Може се изабрати према вашем укусу.

Следећи састојци су потребни за припрему:

За крему:

• кувано кондензирано млеко – 2 лименке;
• мед – 50 г;
• ораси – 100 г;
• џем – 250 г;
• маслац – 250 г;

За торту:

• брашно – 650 г;
• јаја – 3 комада;
• мед – 50 г;
• шећер – 1 шоља;
• сода – 1 тсп;
• водка – 30 г;
• маргарин – 50 г.

Начин припреме:

1. Маргарин треба да се пре топи. Затим га ставите у посуду, додајте јој јаја и пребијте их миксером.
2. Додајте шећер и водку до резултујуће масе и ставите посуду са садржајем у водено купатило. Мешајте док се шећер потпуно не раствори.
3. Додајте соде у смешу, а затим постепено прелијете прешло брашно у контејнер. Добивена конзистентност треба темељно мешати. Тесто се дели на неколико идентичних делова и наизменично се пече у загрејаном пећници до 200 степени током 10 минута.
4. У одвојеној посудици, комбинирајте кондензовано млијеко и путер и тукните с миксером док се не добије бујна маса. Затим додајте орахе и растопљени мед. Добијена крема поново се добро мијеша.
5. Након што су се корке промениле наизменично, подмазати крем и проширити једну на другу. На врху креме можете нанијети слој џема, а врх се прелије преко ње. Са сваке стране торта је снажно подмазана кремом. На крају, украшен је мрвицама и орасима.

Постоји много различитих рецепти за ову једноставну домаћу торту. Чак и онима који не воле мед, уживају неке од могућности за припрему меда. Он ће бити у могућности да адекватно декорише било који празнични сто или постане укусна храна на типичан дан.