Методе кувања тепиха у пећници

Сребрни крап спада у категорију доступне рибе, која се током године може купити у продавницама и тржиштима. Овај роб је не само укусан, већ и користан. Поред тога, сматра се дијететским производом, тако да га можете укључити у свој мени, без страха да уништите цифру.

Многи попут пуњене рибе, која може постати звезда било којег празничног стола. На вашу пажњу вам доносимо неколико проверених рецепата које чак и почетник кувари може да савлада.

Рецепт за сребрни крап у фолији у пећници

Почнимо са најједноставнијим рецептом, за који вам није потребна употреба било каквих зачина или адитива. Као резултат, риба задржава свој природни укус и испада да је врло сочна. Ово јело је идеално за децу и исхрану. Припремљени састојци су довољни за око 6-8 оброка.

Овај рецепт за кување у фолији укључује такве производе: пар трупова, 2 тбсп. кашике павлаке, шипке соли, коријандера и бибера, и другог лимуна.

Шема кувања:

1. прашине пере, очистити од вага и унутрашњости. И даље треба да исечете пераје, реп и уклоните главу. Немојте одбацивати опекотине, јер можете их укусити укусно ухо. Царвери на свим странама, укључујући и унутра, со са сољем и бибером. После тога мазите павлаке и посујте с здробљеним кориандром. Направите резове на рибу и убаците их у лимун, а затим сипајте сок на врх. Оставите све најмање пола сата, али ако је могуће, повећајте време на 2 сата;
2. сваку рибу завити у фолију на такав начин да се током кувања сок који се добија не протиче. Ставите их на послужавник за печење или у калуп и ставите пећницу, коју морате темељито загрејати. Време кувања – 40 мин. Након истека времена, одвојите фолију, а на врху нанијети више павлаке. Ставите у пећницу и пеците још 15 минута. Током овог времена, на површини се формира предјела корузе. Послужити са омиљеним сосом.

Рецепт за пуњене и печене шаргарепе у пећници

Риба, кувана према овом рецепту, испада веома укусна, мирисна и осетљива. Ово јело је погодно за нормалну породичну вечеру и за свечани стол. Кувајте, пратите упутства, а онда ће све сигурно радити.

Рецепт укључује такве производе: труп тежак 1,3 кг, со, бибер, 3 црни лук, велика шаргарепа, 200 г сира, 3 велика шампињона, биљно уље и 100 г мајонеза.

Шема кувања:

1. Припремите пуњење, за који један лук лупите, и исеците на мале коцке и вратите шаргарепу на грудњак. У тигању, топлотно уље и пржење припремили су поврће. Лупите и оперите печурке, а затим их пресечите на мале делове и пошаљите их на тањир. Срчите док се влага не испарава, а састојци не постану златни. Након што се пржење охлади, додајте нарибани сир на грубо;
2. узми труп и очисти га од вага. Направите рез на стомаку и уклоните унутрашњост. Такође морате да исечете очи и шкрге. Следећи корак – опрати рибу у текућој води, осушити папирним салвете, а затим обришите споља и изнутра мјешавином паприке и соли. Оставите га пола сата да се све напуни. Затим опет исперите и осушите;
3. Стомак месождера напунити пуњењем, а затим га шијем нитом. Узмите пладњу за печење или калуп и уље га уље. Преостали лук сече на прстена и положи равномерно, узимајући у обзир величину трупа. Ставите рибу, мастите га мајонезом и потресите рахљем сира. Ако желите да добијете дијететско јело, онда користите киселу крему. Пошаљете посуду у пећницу, која треба да се загреје до 170 степени. Пун шаран се кува на сат времена. Пре сервирања, можете украшити јело на било који начин.

Како у пећници кувати шаргарепу од ђумбира и наранџе?

Ово јело ће изненадити и захтевне гурмане, јер је уобичајена риба захваљујући употребљеним састојцима врло укусна и мирисна. Ако желите да изненадите госте на следећем одмору, онда обавезно користите овај рецепт. Због дуготрајног термичког третмана, мале кости постају веома мекане.

Ово јело шаргарепе у пећници припрема се од таквих производа: 1,5 кг шарана, 90 г корена ђумбира, 3 наранџе, 425 мл белог сувог вина, соли, бибера, 2 жлице. кашике крекера и 1 кашичица осушеног босиљка.

Шема кувања:

1. припремљен, као иу претходним рецептима, труп, обришите сољу и бибером са свих страна, укључујући и абдомен. Пречишћени тањи резанци корена од ђумбира. Оперите цитрусе и исеците их на прстење;
2. облик са великим плочама треба подмазати. Ставите пола припремљеног ђумбира на дну и ставите тијело на врх, убаците мало ђумбира у стомак и покријте га неколико прстена. Сипајте вино и потресите с крутонима. Ставите пар наранџастих прстенова у абдомен, и оставите остатак око себе. Остаје само да потресемо са осушеним босиљем. Топ са фолијом;
3. ставите у пећницу и на ниским температурама доведите вино до кувања и кувате 2 сата. Ако желите да кости буду врло мекане, онда угасите рибу 4 сата. Пола сата пре кувања, уклоните фолију, повећајте температуру на 200 степени и пеците док се течност не испарава потпуно и док се не појави златна корица.

Рецепт за пуњене шаран у пећници у Кишињеву

Друга верзија пуњене рибе, која ће постати звезда вашег одмора. Кулинарски стручњаци сматрају да је најбоље сјећати шаргарепу пуњењем, јер то омогућава побољшање непријатног укуса.

Рецепт за кување овог јела укључује такве производе: труп тежак 1-1,5 кг, 100 грама каше, 100 мл млијека, 4 јајета, пар лука, шаргарепа, 2 тбсп. кашике сецкани зеленило, 3 тбсп. кашике уља и зачина,

Шема кувања:

1. Труп мора бити очишћен, без длака, уклоњених шкриљаца и других непотребних дијелова. После тога направите чврсте косе и скините кожу. Близу репа унутра морате одсећи гребен тако да остаје са кожом. Одвојите месо из костију и исеците хлеб у млеко. После тога, млевите их у мешалицу или млину за месо и ставите јаја, со, бибер и зачине на примљену масу. Добро мијешај масу својим рукама и пребиј их неколико пута;
2. Чистити поврће, посећи их на мале коцке и испрати их у врућем уљу. Кувајте 3 јаја, ољуштите их и исеците на мале коцкице. Мешајте их прженим, а затим ставите и сецкане зеленице и зачине. Баци све што је добро;
3. У абдомену ставите пуњење, а затим га затворите млевеним месом. Користите навој да бисте осигурали ивице. Преостало пуњење препоручује се и за попуњавање главе, која се мора поправити чистом завојницом. Ставите рибу на послужавник за печење са леђима. Топ са уљима и налијте 1 тбсп у посуду. брод или вода. Пошаљите га у пећницу, која треба загријати до 180 степени. Време припреме – 1 х. Одржавајте расхлађени и резани на комаде.

Сребрни крап печен у пећници у соја сосу

Ово јело је погодно за сваки одмор. Сигурни смо да ће изненадити и захтевне гурмане. Нудимо да припремимо појединачне зрна који ће поједноставити процес храњења.

Рецепт за ово јело укључује такве производе: труп, тежак 2 кг, зачини, соја сос, бели лук, лимун, со и бибер. Број састојака је изабран према сопственим преференцама укуса.

Шема кувања:

1. да кува ово јело, олуји труп, опере и раздвоји у одвојене шницле. Пречишћени чесен фино исецкати и сјећи полу-прстенове лимуна. Сос од соје мешајте са белим луком, со, паприком и зачини;
2. Подмазати посуду са уљима и залијепите на њега. Врх са припремљеним сосом и поставите лимун. Кувати у загрејаној рерни за 220 степени пола сата.

Можете одабрати било који представљени рецепт за рибу, јер свака од њих вам омогућава да припремите укусно јело.

Можете да промените састав производа, на пример, експериментишите са пуњењем или маринирањем рибе.