Јела од пилетине су сада много популарнија од других меса, јер птица кошта мање, а време за кухање захтева мање. Пилеће месо није инфериорно од свињетине и говедине у садржају протеина, али тело га лакше разрађује. Садржај калорија је мали, јер су рецепти за јело погодни за придошлице прехрамбене хране. Такође корисне су и гвожђе богате гвожђем и протеинима: јетра, срце, стомак.
Постоји пуно опција за кување пилетине и других укуса. Модерним домаћинима олакшава процес доношења новина у домаћинству. Домаћи кувари су дуго ценили колико брзо и практично пилеће кување у штедљивом притиску. Ово је специјални поклон са поклопцем чврсто спојене. Температура у њој може достићи више од сто степени, а месо никад неће спалити.
А сада постоји још један диван кухињски уређај који вам омогућава да кухате храну у аутоматском режиму са мало или нимало људске контроле. Говоримо о мултиваркасу, који су од две врсте. Неке се кувају без притиска, док друге – мултиваркери под притиском, што је много брже. Скрећемо вам пажњу на неколико рецепата пилетине у штедљивом кухињом са вишенамјенским притиском.
Укусна, брза и корисна
Припадници здраве исхране тврде да би у исхрани дана сваког човека требала бити неопходно текућа јела – супа. Али многи једноставно немају времена да се заварују због запослења, јер је потребно неко вријеме.
А послије радног дана често нема жеље да се скува нешто компликовано и деликатно, иако тело захтијева укусну врућу, лако асимиловану храну која ће задовољити глад и топлу, нарочито у хладној сезони. Тада ће мултиварк доћи до спашавања, савршено ће се носити са задатком.
Чак и особа која врло ријетко кува, процес припреме пилеће супе у штедњацу је мало вероватно да ће изгледати компликовано. На дну чаше налијте једну жлицу биљног уља, подесите режим “печена роба“И ставите разбацану сијалицу.
Треба га печати 10 минута, па додајемо овде комади пилећег меса, четири четкане и посечене на комаде кромпира, нарибане корење. Све ово је пржено 15 минута на истом режиму, а затим напуњено водом, чија количина зависи од количине супе коју желите добити.
Главна ствар у овом случају је да се уверите да вода не прелази знак на посуду. Пеппер и солна јела по укусу, подесите режим “изумирање“Или”пари»На сат.
Припремљено јело се послужује на столу у плочама, посути с биљем, а коме се допада – може додати једну кашику павлаке.
Замрзнуто месо код куће
Наравно, у продавницама је пиле од пилетине, али, који је прави гријех – мало је вероватно да нам овај производ задовољава свој садржај. Међутим, може се припремити код куће и биће један од најбуденијих начина за прављење меса који је врло укусан и може дуго трајати без замрзавања и чувања.
Оваква паприка се може одвести у земљу, да се креће, има кућа, елиминише потребу за куповином кобасица са штетним пунилима. Кување у домаћинству гарантује квалитет и усаглашеност са рецептима и пропорцијама, али то неће бити веома скупо.
Веома је лако кухати гурање од пилетине у штедњацу. Птицу смо срезали на ситне делове, со и бибер, ставили лист лука и мирисни бибер, мијешати га. Припремљена маса стиснута у шпорет на притисак, налијте мало воде, чврсто затворите поклопац и ставите на велику ватру. Када се вода заклања, чује се карактеристичан звук.
Након тога ставите ватру на минимум и кухајте 2 сата. Током овог периода можете стерилисати лименке од пола литра, у којима је најпогодније за чување паприкаша.
После два сата, шпорет са високим притиском се уклања са плоче, нежно стисне паро и отвори поклопац. Комбиновати врућу паприку лаганом текућином у припремљену посуду и покрити поклопцем. Слично томе, производ је припремљен у мултиварку, али у њему све је брже.
Треба напоменути да домаћа паприка, за разлику од куваног паприкаша, не може дуго да се чува. Увек се чува на хладном месту и загрева пре употребе. У индустријским условима, паприка се прави на високој температури, ау контејнеру се налази под притиском. Ово осигурава смрт бактерија које изазивају болести. Једноставно је немогуће обезбиједити такве услове код куће.
Како правилно кувати пилеће желудице
Пилећи умбилик или стомак – производ је здрав и укусан. Садрже многе корисне супстанце, укључујући фолну киселину. Они могу бити у било којој количини, пошто у њима има мало калорија и не ствара гравитацију у стомаку.
Постоји много рецепата за кување стомака, али главна тајна је да их правилно припремите. Процес је прилично забрињавајући, али вреди тога: дугме требају пажљиво очистити масним наслагама и преградама, тако да будуће јело не постане горко. Поред тога, треба их кухати дуго, до сат и по, али у мултиваријантном штедљивом подметачу, пилећи стомачи ће се брзо кувати – за свега 20 минута.
Потребно нам је:
- 1 кг пилећег желуца;
- 1-3 ком. црни лук;
- 2 велика корења;
- 1/3 чаша биљног уља;
- сол, црни мљевени бибер.
Лук сече на велике коцке, шаргарепа на великој групи. Бавимо биљним уљем на дну чаше мултиварке и укључимо “Поврће пржите“. Припремљене коморе резане на мале комаде и додајте у поврће, со, бибер. Поклопац мултиварк је блокиран, вентил је затворен и 10 минута постављамо режим “Висок притисак“.
Када уређај даје сигнал да је каљење завршено, сачекајте још 5 минута, испарите пару и откључајте поклопац. Ставили смо припремљено јело на сервисну плочу, украшавамо га и служи на столу.
Укусно јело у чудотерији
Посебно треба напоменути: по правилу, постоји књига са рецептима за сваки мултиварк у сету, иако у њему, наравно, има далеко све што се може припремити у овом чуду технологије.
На пример, дефинитивно није диван рецепт за кромпир са пилетином. У шпици на притисак, иначе, ово јело се испоставља једноставно дивно.
Узимамо следеће састојке:
- 200 г пилећег меса – месо;
- 300 г кромпира;
- 100 г лука;
- 100 г корења;
- 150 мл воде;
- мало биљног уља;
- зачини.
У посуду за печење мултиварка посипајте биљно уље, ставите у свој штруглави лук, на панелу изаберите режим “Фри / Фриер“. Кад се лук загрља до златне боје, на њега се дода шаргарепа у сламчицама. Након 15 минута, режим је искључен, кромпири се стављају у коцке, вода се улива и додају се зачине.
Затворите поклопац и вентил за смањење притиска. Поставите режим на “Гашење“15 минута. Након звучног сигнала, пажљиво вратите вентил на “Отворено“И, након што парна излази из ње потпуно, можете отворити поклопац. Наш апетитно и лепо јело је спремно!
Већ сте видели како је згодно кухати пилетину у штедљивом пећи. Овај уређај је заиста одличан асистент за хостесе и љубитеље кулинарских специјалиста, јер за неколико минута може да кува било какву укусну храну. Бон аппетит!
No Comments