Ми припремамо маково пуњење за печење: најбољи рецепти

Мирисне ролне, ролнице и пите са сјеменом макова одмах изазивају апетит. Можете купити ове посластице у скоро свакој продавници, али су много укусније ако их кувате. О томе како исправно попунити семе мака, да разговарамо даље.

Традиционално пуњење мака

Састојци:

• Шећер – 0,5 чаше;
• Маки – 1 стакло.

Припрема:

1. Напуните зрну врело водом, напустите пола сата;
2. Спојимо воду (можете користити сито);
3. Обрнути производ одрезати кроз млин за месо (требало би да се померите два пута);
4. Спојимо добијену масу шећером.

Смеша припремљена на овај начин има једну ману – расхладивост. Није инцидентно радити с тим при формирању производа.

И неспорна предност рецепта је минимални потребни производи и брзина припреме.

Попуњавање мака са медом

Састојци:

• Мак – 0,3 кг;
• Шећер – 100 г;
• Медена течност – 150 г.

Како кувати:

1. Зрно је напуњено топле воде, хватамо;
2. Изражавамо, стиснемо газу или сито;
3. Производ спојимо са осталим састојцима, потиснемо све компоненте у малтеру тако да постану хомогена маса.

Користите ову мешавину за свако печење, али најчешће се користи за ролне.

Попуњавање са маком и јабуком

Састојци:

• Маки – 1 стакло;
• Млеко – 1 стакло;
• Ружеви и ораси – по 0,5 наочаре;
• Аппле – 1 комад;
• Брашно – стакло;
• Зест првог лимуна;
• Пљескалица мекана – 2 тбсп. л .;
• Мед – 2 тбсп. л .;
• Шећер – 0,5 чаше.

Фазе припреме:

1. Нутс аре црусхед;
2. Све компоненте (изузев јабуке) стављају се у један контејнер и пустимо да сипамо мало ватре. Док мешавину доведемо до цурења, њене компоненте морају бити стално мешане;
3. Док се температура кључања хлади, ми очистимо јабуку, трљајте на грубо;
4. Када се смеша охлади, додајте јабуку и мијешајте је.

Попуњавање мака са зачини

Типично, ова смеша се припрема за производе који ће се служити на свечаном столу. То могу бити колачи, колачи, пите и сл.

Састојци:

• Маки – 1 стакло;
• Матице и грожђе – по 0,5 наочаре;
• Мед – 2 тбсп. л .;
• Лимун сок – 2 тсп;
• Ванилин – на врху ножа;

Кување:

1. Напуните главни састојак са кључањем воде, стисните;
2. Када се зрна охладе, морају се извући, оставити да се охладе, а затим обрисати сито или малтером. Добивена маса треба да добије беличасту боју;
3. Рузине за кратко време се сипају врело водом, а затим се напијамо док не постане мекан;
4. Грожђице су здробљене млином за месо;
5. Исто се ради са орасима;
6. Све компоненте осим лимуновог сока стављамо у дубоку посуду, ми се мешамо;
7. Постепено сипајте лимунов сок, док гледате да мешавина није превише течност.

Пуњење с маком и крупом

Ова мешавина показује да је веома деликатна и лепљива, па је погодно формирати производе сложених облика, на пример, багеле и ролне.

Састојци:

• Манка – 2 тбсп. л .;
• Млеко – 370 мл;
• Мак – 250 г;
• Матице – 75 г;
• Ванила – 2 паковања;
• Ружине – 100 г;
• Егг – 1 комад;
• Рум – 2 тсп.

Како кувати:

1. Помоћу блендера ми млетимо претходно испрану зрну;
2. Хајде да кувамо млеко;
3. У њој постепено додајте шећер, главни састојак и манго;
4. Хајде да заварамо смешу 3 пута, а затим га уклонимо из рерне;
5. Спојимо маса са преосталим компонентама, и на крају ми возимо јаје у њега.

Корисни савети

• Можете купити производ већ припремљен, али када купујете по тежини можете погледати свако зрно. Обавезно истражите то за интегритет – не би требало да га једу штеточине, оштећене плијеском или влажношћу. Поред тога, семе мака треба да буде велико и има приближно једну величину.
• Пре кувања, макове треба опрати. Једини изузетак су рецепти који укључују млевење производа кроз процесор хране или млин за кафу.
• Да би зрна још интензивније одјекнула арому, морају се сипати топлом водом, дозволити да се набрекне, а затим филтрира кроз сито. Неке љубавнице више воле да их доведу до цурка.
• Пуњење се испоручује много укусније ако комбинујете макове са медом, орасима, кандираним воћем, млеком, маслацем, грожђем, шећером.
• Чрна мирисна зрна често се додају директно у тесто, када се пече колаче за колаче, пите и друге доброте.