Најбољи рецепти за кнедле за супу

Супа са кнедлама је невероватно укусна и задовољавајућа јела која гарантују да освајају стомак одрасле особе и детета. Ово прво јело иде савршено и елиминише осећај глади; Поред тога, веома је мирно и апетитно. Понекад, користећи само своју храну, не можете чак ни да започнете другу. Поред тога, посуда је универзална – заправо, кнедле могу прво да диверзификују било који стандард. На пример, бујон за бушење или борсцх.

Кнедле су различите, али најчешће су направљене од обичног непријатног теста. Отприлике исти као када се користи у припреми кнедла или кнедлака. Упркос томе, неке љубавнице које обожавају импровизацију, компликују рецепте с сиром и чак месом.

Можете припремити кнедле на било који начин који је прихватљив за вас. Због тога, ако сте спремни да своје кућно домаћинство примените тако срдачним и мирисним првим путем, позивамо вас да се упознате са својим разним рецептима.

Традиционалне кнедле (кнедле)

Састојци:

• Брашно;
• Вода;
• Пилећа јаја – 2 комада;
• Сол – по укусу;
• Бротх – 2 супене кашике.

Како кувати:

1. Разбијте јаје и сипајте у погодан контејнер (неки кажу да је боље узимати само дио јајета, на примјер, пола, јер кад користите целу, понекад добијате превише готових кепела);
2. У јаје додајте две кашике чорбе, које треба лагано охладити (довољно да се удари);
3. Затим, соли и попрскајте масу по сопственом нахођењу, заједно сједните његове компоненте;
4. Почните да уносите брашно тако да се добије течно тесто;
5. Сада, додати мало брашна у тесто не буде превише течности, али је био превише хладан (ако перебарсцхиванииа са брашном, разредити добијене сировине пар кашика обичног воде за пиће, иако то није пожељно – покушати да одмах следи тест);
6. Оставите тесто опционо, али пожељно је – ако је мало настоиатсиа, кнедла ће постати још укуснија;
7. У процесу прављења супе, треба их додати на последњем месту – око 10 минута пре кувања. Ово се ради на следећи начин: шприцањем тепиха тестом, кашиком или руком баците у врућу течност. Имајте на уму да су кнедле са овим рецептом прилично отечене, па узмите врло мале комаде.

Неке више тајни кувања:

• Класичне кнедле припремају се на води, брашном и јајима. Да би диверзификовали укус, неке домаћице више воле да додају фино исецкане, свеже биљке директно у тесто када се гњеју. Други се одлучују за диверсификацију “Свеже сировине” кроз мноштво егзотичних зачина и природних осушених биљака – босиљка, оригана и слично.
• Да би се тесто учинило још нежнијим, многи воле да му додају растопљени путер.
• Неке се користе за мешање млека уместо воде – у том случају се кнедле добијају не само топљење у уста, већ и карактеристично зрачно.
• Није потребно користити брашно у чистој форми. Може се разблажити са крупом у односу један-на-један. Тако ће кнедле такође имати посебан укус.
• Ако желите да исечете тесто и дајте кнедле одређену сенку, можете користити куркума или паприку. Такође је могуће користити прашак у праху, али у овом случају потребно је обратити пажњу, јер се кнедле могу претјерано оштре.
• Постоји рецепт за кнедле без додавања јаја. У том случају се испостављају да су теже, али и одређени људи. Кнедле без јаја су густе, њихово тесто личи на кнедле или кнедле (што је, заправо,). Ако припремате такав производ, препоручљиво је додати топљени маслац да би дала сок теста и нечију нежност.

Кромпирне кнедле на белоруском

Упркос чињеници да смо навикли на повезивање кромпира са белоруском кухињом, налазе се у националним јелима различитих земаља свијета. Такве кнедле су веома укусне и задовољавајуће.

За разлику од уобичајених тестних кнедлака, кромпир треба ваљати у кугле као што су месне куглице или месне кугле, а затим спуштени у бујон. То ће резултирати двоструким профитом – самим хамвинцима се гарантује да се не распадају, и имати ће атрактивну форму.

Састојци:

1. Кромпир – три велике корене;
2. Брашно – 2 кашике жлица;
3. Пилеће јаје – 1 комад.

Како кувати:

• Решите или гајите на малог грчастог кувана кромпира (пожељно је да је мало подригнуто – боље је кувати);
• Додајте сирово јаје до добијене масе, соли, бибера, сезоне својим омиљеним биљем и зачини;
• Постепено сипајте у брашно како не би било густо и не превише стрме;
• Препоручујемо да унапред савијете кнедле у кугле. Да бисте то урадили, навлажите руке у води и брзо окрећите округле фигуре из кромпира. Спустите их у кувајућу чорбу. Они ће се одмах схватити.

Пробајте овај рецепт и провјерите како ће се окусити и задовољити посудје. Припрема супе засноване на таквој компоненти такође није тешка. Уопштено гледано, довољно је измијенити количину пилеће броколе с кромпирим кнедлама – и то ће бити пуноправни први курс. И ако додате више меса у њих, добићете делицију, која вам гарантира да ће вас освојити од прве кашике.

Кнедле с сиром

Као такав, нема рецепта за кнедле за супе. Само умјесто зачина или биљака у традиционалној верзији теста додати је нарибан сир. Наравно, за ово је најбоље користити тешке и прилично оштре сорте ферментисаног млечног производа – иначе, једноставно нећете осетити укус сира.

Сир је вредно додати пуно, боље је мешати ситну мрвицу у једнаким размерама са брашном који је уведен у јаје. Такође је препоручљиво додати овој композицији фино исецкане свеже биље – па ће кнедле изаћи још зачињено.

Месо кнедле

Рецепти кнедлица са месом су многи, а понекад се користе и уопће као засебно јело – то је, кухано, пржено, печено и сервирано без бујона.

Како кувати:

1. Месо (у одговарајућој количини за вас и вашу супу) трљајте са пола (или једним дијелом) глава ољуштеног лука у блендеру;
2. У примљеној маси уносе сол и бибер (по вољи);
3. Додајте брашно све док не буде довољно вискозно и лепљиво (не би требало бити превише густо или сувише течно).

Даље кување се одвија у складу са уобичајеним принципом – кнедле се формирају рукама или користећи жлица, након чега се спуштају у врелу чорбу и кувају са остатком састојака док се не припреми.

Месо кнедле се могу назвати једноставним месним куглицама, али се не припремају и разликују по укусу и структури.

Ако сте уморни од борбе са људима у домаћинству који тврдоглаво одбијају да једу први оброк, и јасно разумеју колико је важно оне у исхрани, покушајте да диверсификује твоје кување кнедле га! А да кува није боља од класика, већ било која врста листе. Ваши ближњи ће ценити гарантовани експеримент, а неки чак могу бити затражено да допуни.

Али за оне који дуго и озбиљно воле кнедле, вреди покушати различите варијације – од сира, до меса.

Бон аппетит!