Неугодно тесто је класична, традиционална фигуранта различитих дијетета – од лековитих и превентивних, до оних које се посматрају у циљу смањења тежине или задржавања на тренутним позицијама. Заправо, ова сировина не представља никакву штету ни за цифру ни пробавни процес.
Истина, користи се у ограниченој количини – ако једете, на пример, пиззу, током целог дана, мало је вероватно да ћете постићи жељени резултат.
Шта би почетници требало да знају?
Рецепт за ову сировину укључује искључивање јаја и млека, а понекад и уље. Ово је главна ствар у томе што се разликују за разлику од теста са путера. Користи се не само за печење различитих јела, већ и за израду таквих полупроизвода познатих као кнедле и вареники.
Чак и оне жене које непрекидно седе на дијету и брину о тјескоби своје фигуре, с времена на вријеме врло желе да се разбере пите или пиззама. А ту су и сировине за укусна јела која их спасу.
Поред тога, то су сировине које су најчешће укључене у листу допуштених “Штетност” док посматрају медицинске дијете, нарочито оне намењене особама са проблемима функционисања органа гастроинтестиналног тракта.
Постоји много рецепата за печење из неугодног теста, а укључују чак и такве наизглед забрањене делиције као колачићи или питу. Познати рецепте колачића и других деликатеса из неугодног теста такође је важно за религиозне људе који воле “Свеет” чај и пити од забране током поста.
Дакле, како кувати ситне сировине?
“Пета” исхрана и печена роба
Рецепти благог теста са исхраном сматрају се посебно актуелним «5 таблица». То се посматра дуго времена, са хроничном патологијом иуопште током живота, са неким “Прекиди”, у којој је дозвољено увођење одређених релативно контраиндикованих производа.
Неугодно тесто у многим аспектима разликује се од маслаца. Прва сировина, за разлику од друге, не садржи потенцијално “Опасно” састојци – маргарин, путер, јаја и млеко. Такође, ситни материјали су довољно једноставни у сваком погледу – они не изазивају карактеристичну тежину стомака након конзумације, те сходно томе, много је лакше пребацити и излучити од црева.
Из тог разлога, препоручује се онима који болују од поремећаја столице и поремећаја дигестије. Компоненте обичних сировина увек изазивају процесе ферментације у желуцу или цревима, а ако се не разликујете супербрзим метаболизмом, упадање у ваше тело почиње једноставно распадати, тровајући крвоток.
Овом сировином, овај тренутак је скоро потпуно искључен, осим ако сте на самој основи превише укључени у слатке и слатке пециваре. Неудобно тесто се не може упоредити са добрим у погледу карактеристика укуса – заиста није тако укусно као и друго. Али ако експериментишете са пуњењем посуде коју кувате, може се лако испоставити још префињенији и зачињенији.
Постељна сировина ретко је прекривена хрскавом кору, тако да ће хлеб на његовој основи бити врло различит од уобичајених. Али он има нижи садржај калорија, што ће вам омогућити да не будете превише збуњени питањем колико можете добити након “Белли холидаи”.
Постељно пециво је такође ретко бујно. Уопштено, карактеристична зрачност према уобичајеном сировином дају кокошке јаје, унета у њу у довољно великим количинама. Овде су искључени, па стога није вредно надати се сјају.
Када особа посматра дијету, чак и ако му је прописана због здравствених разлога, он се неовлашћено лишава одређених хранљивих материја. Без обзира на штетност хлеба за слику, потребно је наше тело у најмању количину, јер садржи мноштво корисних супстанци, укључујући витамине Б и неке елементе у траговима.
Веома често, људи који потпуно напусте овај производ, можете наћи чисто визуелну манифестацију хиповитаминозе, која се изражава у формирању рана-јаедова у близини углова уста. Али то уопште није најнеугоднији симптом тога – ствари су много горе од нервног система, који често изазива разне неурозе, несаницу, хронични стрес и друге поремећаје ове врсте.
Ако сте приморани да пратите дијету која искључује богат хлеб, из здравствених разлога, једноставно морате пронаћи замјену за то. И у том погледу, постоје рецепти за хљеб на тесту.
Да ли желите да знате рецепте за тесто? Рећи ћемо!
Погледајте прву, једноставну и универзалну верзију. Такве сировине могу се користити у било којој врсти печења. Неки поцињу са њим са рецептом за хлеб или малу “Хлеб” колачи без шећера.
Требаће вам:
- Питка вода (филтрирана или дестилована) – 300 мл;
- Избор брашна од пшенице (највиша оцена) – 600 грама;
- Квасац – 21 грама (најбоље је користити суве пекарије, али ако вам је лакше користити камере у бару – урадите то сами);
- Бијели рафинисан шећер или браон нерафиниран (пожељно) – 2 кашике жлица;
- Кувана со или јодирано јодирано (пожељно) – 1 чајна жлица;
- Биљно уље (сунцокрет или маслина, боље нерафинисано) – 80 мл.
Упутства за кување:
- У великој чаши топле воде сипите 4 жлице (без слајдова) од брашна и квасца и додајте одређену количину гранулираног шећера;
- Завршите посуду тканином и ставите на топло мјесто двадесет минута;
- Након истека одређеног времена, квасац се активира и подиже. Преостало брашно морате прећи у посуду или посуду, а затим додати разређени квасац. Такође треба потросити будуће тесто са биљним уљем и сољем. Сви састојци су мешани и почињу да се боре;
- Саставите сировину док не постане густа и чврста. Припремљене сировине треба постати пластичне и престати држати руке;
- Завртите лопту са масе лопте крпе и поново га ставите на топло место. Затим га пребијте и почнете кувати посуђе за које су обезбеђене сировине.
Ово тесто треба припремити непосредно прије припреме самог посуђа, јер ако је већ дуже време празно, почиње да се осуши и изгуби сва својства.
Пица тесто
Ова варијанта сировина идеална је за основу ове италијанске пице. То ће захтевати све исте компоненте, само у другим количинама.
Да бисте је припремили, поступите на следећи начин:
- Сипати у две чаше благо топле воде, тако да достиже средину стандардног капацитета (или мало више, али благо);
- У једној стаклу уђите у квасац и темељито их мијешајте, тако да се потпуно растворе у води;
- У другом стаклу налијте једну жлицу шећера и две или три кашичице соли без клизача и промешајте што је интензивно могуће. Овде додајте неколико кашика маслиновог уља и протресите масу све док се не добије мокраћна муља;
- У посуду излијете три чаше брашна;
- Комбинирајте садржај две чаше заједно и поново мешајте;
- Сипати смешу у брашно и почети мијешати тесто. Ако брашно није довољно, а сировина постане превише лепљива, можете додати још пола чаше. Након гнетења теста, ставите га на топло место под пешкир пола сата.
Пица на таквим сировинама испада неупоредиво укусна и рафинирана.
Колачићи за дијету или пост
Нудимо вам варијанту кекса од неадекватног теста, који ће одговарати и онима који дијеле и онима који прате брзо.
Требаће вам:
- Брашно пшенице – 6-7 столних кашика или 200 грама;
- Шећер у праху – 2-3 кашике;
- Лимуна;
- Биљно уље – 2 супене кашике;
- Хидрирана сода – ½ чајне жличице;
- Вода;
- Сол;
- Ванилин.
Упутства за кување:
- Миксати кашику лимуновог лоза с шећером у праху;
- У резултујућој смеши додајте топлу воду (око пола чаше);
- Убаците брашно и почните мијешати тесто. Требало би бити прилично густо;
- На површини која је сипана брашна ставите сировину и окрените га слојем дебљине око пол центиметра;
- Дајте будућим колачима облик и ставите их на послужавник за печење;
- Пећница загреје до 180 степени Целзијуса, пошаљем посуду за печење и томит најмање пола сата. Колачић би требао благо смеђи.
Уз помоћ ових рецепата, лако можете разноврсити и најстрожу исхрану.
Бон аппетит!
No Comments