Пекаре из лиснатог пецива воле због своје зрачности и нежности. Име се појавило због присуства бројних слојева. Од тога се припрема пуно десерта, али су цеви најпопуларније. Припремљени су у различитим облицима и различитим пуњењем. Размотрите неколико рецепти који су веома популарни.
Како се кувати љешно пециво са кремастом протеином?
Многи кондиторски производи нуде својим купцима управо ову варијанту дезерта, јер се испоставило да је врло нежна и ваздушна. Свако може, по жељи, да кува кућу.
За овај рецепт, требало би да направите такву листу производа: 525 г теста без теста, 3 протеина, жуманца, 90 мл воде, 2 г ванилина и лимунске киселине, 200 г шећера, 25 маслаца, шећера у праху и шљунка соли.
Корак по корак инструкција за кување:
- Ако слојевите слојеве сте купили у продавници, онда их треба оставити одмрзнуте. Затим ролите и сјечите у траке ширине око 2 цм;
- У одсуству специјалних форми за цеви, узмите дебели папир за пергамент и савијте шипке. Морају их подмазати уљима и увијати припремљене ланене траке на њих;
- Ширите их на претходно подмазани слој за печење. Сваки комад подмазати с бичастим жуманцима. Кувати у пећници, који мора бити загрејан до 200 степени. Резултат је ружичаста смеђа. Ово ће трајати око 15 минута. Након истека времена уклоните и извадите образце;
- Док се све хлади, можете припремити пуњење за цијеви лиснатог пецива, односно крем протеина. За њега, морате да сипате у дубоко суте пан, додајте ванилу и шећер. Врело и заведи све док конзистентност није густа. У припремљеној карамели ставите лимунску киселину и уклоните је са плоче;
- Одвојено, разблажите протеине сољу док се не формира дебела, дебела пена. Без искључивања миксера, нежно сипајте врелу карамелу. Побијте док је конзистентност густа и благо топла. Ставите крему у слатку кесу и попуните цеви. Послужити са шећером у праху.
Како кувати цев са кремом кондензованог млијека из љешне пецива?
Овај десерт подсећа на укус од детињства. Захваљујући овом рецепту, можете припремити укусне и вољене многе десерте. Количина састојака израчунава се на 18 комада. Време припреме – 1 сат.
Што се тиче реципијентног пецива за тубуле, онда свако може користити своју уобичајену опцију. Најбоље је купити готов производ у продавници.
За овај рецепт, тубуле од лиснатог пецива са кондензованим млеком треба припремити такву листу производа: 0,5 кг теста, жуманца, 0,5 дела кашике биљног уља. Да направите десерт, припремите 150 грама кувана кондензована млека и маслаца.
Корак по корак инструкција за кување:
- Одлучите плочу, извуците га и сјечите у траке ширине око 1 цм. Подмазите основе за кување цеви и завијте их припремљеним тракама;
- Нежно удисати жоље и четкати с четком на врху како би направио прекрасан роуге. Покријте посуду са пергатом и потресите је водом. Поставите празнине и пошаљите их у пећницу, која треба загријати до 200 степени. Кувајте око 15-20 минута. Извуците епрувете од љешаног пецива, уклоните честице и охладите;
- За припрему креме треба комбиновати растопљено маслац и кондензовано млеко. Са миксером, масу брисајте хомогено, а затим га напуните кондензованим млеком. Оставите их у фрижидеру на пола сата и можете послужити.
Рецепт за лишће пецива са кремом
Друга верзија популарног десерта, која је погодна за сваки одмор. Ако желите задовољити своје вољене са укусним, обавезно користите овај рецепт. Број састојака израчунава се за 5 порција.
За ову варијанту десерта, такав списак треба припремити производи: 400 г љешаног пецива, 2 жума, 275 мл млијека, 100 г шећера, 30 г брашна, 125 г бутера, 1/4 кашике ванилина.
Корак по корак инструкција за кување:
- Рецепт теста неће бити описан, јер сигурно свака домаћица има уобичајену опцију. Многи људи више воле да користе производ трговине;
- Пласт се увлачи у правоугаоник, дебљина која не сме бити већа од 4 мм. Затим га резати у траке ширине око 2 цм. Нанесите специјално масно уље и завијте их припремљеним тракама. Кување у пећници на 180 степени до црвене боје;
- Док смо укључени у крему, за који комбинујемо шећер, жоље, ванилин и брашно. Добро промешајте и додајте млеко. Коришћењем миксера, убрзајте све док се не формира униформна маса. Ставите масу на минималну ватру и кухајте, стално мешајући док не постане густа конзистенција;
- Затим искључите топлоту и охладите на собну температуру. После тога, ставите маслац и тукли све док се маса не осуши;
- Користите кулинарски шприц или врећу, попуните сирене. Посути прах и послужити.
Како кувати епрувет од лиснатог пецива са сланим ражњаком?
Тесто се може користити не само за десерте. Помоћу ње можете припремити оригиналну снацк, под називом “Шаргарепа“. Број састојака израчунава се за 5 порција.
Овај рецепт укључује такве производе: 2 тбсп. кашике мајонезе, першуна, 175 г сира тврдих сорти, штапића црног бибера, 300 лиснатог пецива, 3 тбсп. кашичица парадајз пасте и 2 каранфилића белог лука.
Корак по корак инструкција за кување:
- Одмрзнути слој мало одмрзнутог слоја и резати га у траке ширине око 1,5 цм и дужине око 35 цм;
- На припремљене шипке, подмазане уљем, поставите спиралне траке. Ставите масно пасте на врху и ставите гајбе у печење. Окрените пећ на 20 минута. и кувати на 190 степени;
- Пуњење овог рецепта направљено је од сира, који се мора брусити на финој груди. Да се додају мајонез и бели лук пролазе кроз штампе;
- Охлајени рогови уклањају се из чуњева и стављају их у пуњење. Врх са спригом першуна. То је све “корење“Спремни.
Рецепт за кување сламки са кремом од чоколаде
Огроман број људи воли чоколаду, тако да је овај рецепт посебно популаран. Ако желите задовољити своју породицу, потрудите се да користите овај рецепт. Број састојака израчунава се на 15 порција.
Да направите десерт из лиснатог пецива, требало би узмите такву листу производа: 0,5 кг љешаног пецива, 75 г млијека и горке чоколаде, 325 г крем сира, 270 мл масног крема, 35 маслаца, 1 жлица. кашика “Амаретто“, 2 тбсп. кашике шећера у праху, 2 кашичице ванилиног шећера, 5 кашичица какаоа и 8 г желатина.
Корак по корак инструкција за кување:
- Желатин попуњавају 3 жлице. кашике куване воде и оставите 20 минута. набрекне;
- Комбинујте сир, ванилин шећер и алкохол. Сви мажење пре бујне масе;
- У посебном контејнеру спојите 2 врсте сецкане чоколаде, прелијте 100 мл креме и путера. Мијешајте, ставите парно купатило и мешајте док се чоколада потпуно не раствори;
- Време је да се вратимо у желатин. Ставите га на водено купатило и растворите, а затим додајте чоколади. Сви мијешајте и охладите;
- Сперите сир са чоколадном масом и вадите док не глатко. Врх са прахом, какао и жвакањем;
- Узмите преостале хладне креме и пребијте их у тврду пену. Време је да их спојимо са масом чоколаде да направимо крему. Покривати контејнер са филмом за храну и оставити у фрижидеру 3,5 сата;
- Одвојити незавршену слојевиту масу и пресећи траке око 3 цм широке и око 20 цм дуга;
- Капацитети за рогове, маст уља и ветрове припремљене траке теста тако да ивице иду једни другима. Поставите их на плочу за печење покривену пергаментом. Кувати у пећници на 210 степени 12 минута;
- Скините шавове од рогова, охладите их и напуните кремом.
Припремите укусне сламаче с кремом за своје најмилије према рецептурама, а сигурно ће вам се захвалити за такво посластице.
No Comments