Одредите садржај калорија у шкољку

Шкољке су шкољки морски мекушци, чије су кулинарске врлине познате човечанству од давнина. Тако су испражњене дагње служиле на столовима римских патриција, а касније су били изузетан деликат у менију европских монархија. Међутим, не само да је волела да зна корисне шкољке – чврста супа боииба била је традиционално јело марсејских морнара и рибара.

Где живи шкољка?

Бивалве насељавају скоро сва мора и океане света, а самим тим и производ доступан по ценама.

Постоје посебне газдинства где се деликатесе намјенски намијењене, у гастрономске сврхе. Али овај поклон мора је вредан не само пикантним укусом, месо шкољке садржи неопходне и корисне супстанце за људско тело, а поред тога има ниско калоричан садржај.

Које су корисне особине плодова мора, које имају различите калорија јело од морских делиција и како да једу дагње да једе када дијете – покушати да дају одговоре на сва ова питања доле у ​​чланку детаљан преглед.

Које су користи дагње у исхрани?

Ако говоримо о морских плодова у погледу састава, и морских плодова – то је корисно протеина у чистом облику. У месу морског створења, богати су фосфатиди – супстанце неопходне за потпуно функционисање људске јетре. Шкољке се сматрају прилично масним производима, али су масти из овог морског добра корисне – састоје се од вишеструко незасићених масних киселина које промовишу расподелу масти, као и брзу регенерацију и регенерацију ћелија. Права исхрана нужно укључује у мени овај морски плод, јер је корисно за активирање рада мозга.

Мекушци и елементи у траговима су богати: манган, цинк, јод, кобалт, аминокиселине ретких
врсте. У производу су витамини најразноврснијих група – Б, ПП, Е, Д. Према броју корисних антиоксиданата, месо мекушаца превазилази нуспроизводе животињског порекла.

Редовна потрошња морских плодова у храни је одлична превенција онкологије, артритиса, кварења имунолошког система. Месо деликатеса помаже побољшању процеса метаболизма и циркулације, повећава тон тијела и његову отпорност на различите инфекције.

Морски плодови такође садрже ензиме који имају позитиван утицај на активност гастроинтестиналног тракта.

Нутриционисти једногласно препознају мекушу као дијететски производ – калоријски садржај шкољки ниско. За 100 грама производа само 77 килокалорија. Међутим, сви који се свакодневно боре за сличност и здрав животни стил, знају да калоричност било ког производа зависи од тога како се кува. Покушајмо да сазнамо садржај калорија у шкољкама за 100 грама, зависно од начина припреме.

Калорична вредност шкољки у зависности од начина припреме

Најмања калорија су кувани мекушаци – само 50 килокалорија на 100 грама готовог производа. Кувана морски плодови могу се користити у припреми салата, исхране и супе, једу као независно јело.

Велики плус куваних дагње није само мали садржај калорија, већ и чињеница да се током кувања већина хранљивих састојака у производу очува у потпуности.

Често у модерним хипермаркетима можете видети готове шкољке уља.

Колико калорија садржи овај производ? Калоријски садржај шкољки у биљном уљу је доста висок у поређењу са куханим производом. То је око 132 килокалорија по 100 грама производа. Имајте на уму да је овај показатељ приближан, јер је за утврђивање тачне енергетске вриједности производа неопходно израчунати укупни садржај калорија у свим компонентама готових јела. Али ипак – морски плодови, конзервирани у уљу – производ погодан за дијететску исхрану, нарочито за протеине или ниске царбе.

Гурмани знају како укусна печена и пржена морску храну, али да ли исхране јело кува на овај начин? Што се тиче прженим шкољки, калорична садржај производа ће бити око 59 кцал по 100 грама, али је употреба јела сумњивих – током пржења додијељена штетне канцерогене, који су отровне материје за људско тело.

Где је боље јести грил на решетку или на морском плоду угљеника.

Калоријама пекарски шкољке у уљу у великој мери зависи од тога како ће се припремити шкољки: дагње када пече у љусци ће остати незнатан проценат калорија, а да ли ће рибља пецива са кремом и сира калорија слици се повећати за неколико пута.

Дакле, ако желите да унесете у менију укусна морских плодова и истовремено да једу право и без штетних последица за фигуру – треба изабрати дијети рецепте и методе кувања шкољке.

Дијететска јела од шкољки

Укусно дијетално јело које се може припремити од морских шкољки су куване дагње са нежним кремастим сосом.

За рецепт морате унапред припремити следеће састојке:

• свеже неупућене дагње – један килограм;
• велики лимун;
• Зачини и зачини по укусу. са мекушцима комбинују добро – ловорни лист, црни бибер, бели лук, босиљак;
• масна крема – 0,5 литра;
• Пармезан – 100-200 грама;
• жуманца – 2 комада.

Сипајте чисто воду у тањир и ставите јаку ватру. Одмах ставите неколико грашка
црни бибер (10-12 комада), пар ловорових листова. Дајте воду да завари и ставите куване припремљене дагње. Кувајте морске плодове око 10 минута. Док су гранате спремне, припремите сос. Пармезанска решетка на средњој групи, мјешавајте с кремом, ту такође шаљу гриллед каранфилић од жучића, претучене жуманце и сесекљан босиљак. Победите добро са миксером.

Ухватите готове морске плодове из посуде: у процесу кувања, њихове шкољке су се морале отворити.

Откинути један лист, а други ће служити као нека врста печења за вас. Поставите плодове мора у љусци на послужавник за печење, залијепите кашику сосака у сваку шкољку и налијте посуду у пећницу 10 минута.

За свечани оброк, можете припремити плодове мора у вину.

За рецепт ћете требати следеће производе:

• припремљене дагње – један килограм;
• чашу белог сувог вина;
• бели лук – четири зуба;
• парадајз – 2 комада;
• лук – једна глава;
• зеленило од петрогла – једна мала гомила;
• пола слатког бугарског бибера;
• зачини и зачини по укусу.

Одлепите бели лук и олупите га ножем. Такође се ради и са луком и паприком. Припремљено поврће ставити на тигању са загрејаним маслиновим уљем и лагано пржити. Ставите шминку мајчине душице.

Парадајз без кондензације, гризења или килограма кроз блендер. Сипајте резултујућег сока печеној поврћу, пунку 8-10 минута. Залијте чашу вина и пустите да се смеша завари, а затим залијете претходно куване морске плодове у посуду.

Чачкати на 5-7 минута, пре краја гашења постављају зачине по укусу.

Деликатеси у вину служе се столу у врућој форми са куваним дугим пиринчем или свежим поврћем. Не заборавите да залијете посуђе са сосом у којем су припремљени морски плодови, јер је то главни надуће посуде.

Као што видите, из ове морске хране могуће је припремити укусна, корисна и чак дијететска јела. Бон аппетит!