Омиљена америчка посластица: начини кувања пржених марсхмаллоука

Вероватно су сви видели како се у америчким филмовима људи сакупљају близу ватре и пржите на штапиће бундеве, што се показало веома меком и кажу укусно. За нашу земљу, такав третман је и даље егзотичан и чудан, време је да исправи овај недостатак.

Шта се зна о прженом марсхмаллоу?

Само желим мало да вам донесем јасноћу и кажем да ватра није пржена уобичајени производ, а марсхмаллов – кондиторски производ који изгледа као пастила, направљен без укључивања јаја. Састав слаткиша који изгледају као мармелада по изгледу укључују шећер или сируп кукуруза, желатин, глукозу и укусе.

Након печења, овај производ узима камерни укус, постаје мекан унутра, а споља је украшен прекрасном кору. Ако је неко покушао печати делицију, која се продаје у готово свакој продавници, онда је, највероватније, био разочаран. Ствар је у томе што се слатка маса једноставно топи и шири, пада у ватру.

---

Зепхир марсхмаллов се не једе само као независно посластичко, већ се ставља у десерте, салате, сладолед, користи се као украс за торте, колаче и чак и сладак напитке. Асортиман представљен на полицама продавница је довољно широк и сви могу наћи чоколаду, карамел, орах и разне укусне варијанте.

Како кувати пржени марсхмаллов?

Ако излазите са пријатељима на пикник, онда ћете дефинитивно добити марсхмаллов. Да током вечерњих скупова у близини ватре, да припремите сладак третман, морате имати подужну шипку или ракију. Један комад нежно клизи на средини с палицом и држи га преко пламена. Ни у ком случају не би требало да спустите мрсавље директно у ватру. Затим периодично ротирајте гранчицу, тако да се комад пожари са свих страна. Када добије прекрасну златну кору, можете га уклонити из ватре, мало се охладити и уживати у укусу десерта, и директно из стакла.

Како кувати пржени марсхмаллов у тигању?

Ако у блиској будућности не идете на пикник, то не значи да би требало да оспорите задовољство да једете марсхмала. Можете скинути суву тигањ, ставити пар деликатеса у њега и ставити га на мало ватру, окренути за минут, држати је неко време и скинути га.

Нудимо више пажње на другу методу припреме. У тигању, слатки ваздушни делови се могу растопити, а затим се користе у десертима, додају се кафи или једноставно шире слатку масу на бисквите и једу са чајем.

Да бисте припремили ову храну, припремите такве производе: 450 г брашна, 4 тбсп. кашике воде, кувано уље, 1 кашичица ваниле и 400 г шећера у праху.

Процес кухања корак по корак:

1. Неопходно је направити двоструки парамерик. Да бисте то урадили, узмите велики тепихе, сипајте у њега
   воду и ставите мањи капацитет на врх. Важно је да горња површина не додирне воду. Оваква структура помаже да се квалитетно растопи марсхмаллов;
2. Горњи контејнер и лопата за мешање треба подмазати мастима, тако да се ништа не стегне;
3. Поставите марсхмаллов и налијте 2 тбсп. кашике воде, а затим све премешати. Није препоручљиво одабрати варијанте са различитим укусима, јер је немогуће предвидјети шта ће резултирати завршетком;
4. У овој фази, ако желите, можете додати боју или укус хране, тако да маса не буде само укусна, већ и лепа;
5. Изградите структуру на минималном ватри, почните мешање садржаја и додајте преосталу воду. Важно је мијешати масу тако да ништа не изгори;
6. У принципу, производ је већ спреман, али да направите слатко, морате га напунити шећером у праху. Мијешати с лопатом, а када се маса постане густа, треба га пребацити на површину, претходно подмазан. Мијешати све рукама, које такође треба подмазати, тако да се ништа не штапа;
7. Када је маса униформна, формирајте куглу из ње и ставите је у фрижидер у току ноћи. Сутрадан, све се мора извући и може се користити за украшавање различитих десерта.

Како припремити марсхмалловс у пећници и микроталасној пећници?

Друга опција је кување марсхмаллов код куће. Као резултат тога, добијали су и течност, који се користи у десертима, а неки једу са кашиком. Нудимо одмах да припремимо оригинални десерт “Смор”, који је сличан мини сендвичима.

За ову опцију, такве производе треба припремити: 15 ком. велики марсхмаллов, резани на половине, 0,5 тбсп. кашике маслаца, 270 г чоколадних чипса и крекера.

Процес кухања корак по корак:

1. Да би спржили марсхмаллове у пећници, потребно је прећи пречник од 20 цм у пречнику, ставити у пећницу и загрејати до 230 степени. Такође можете користити уобичајени формулар за печење;
2. Уклоните грејну тачку и истопите мало у себи маслаца. За
   кување пушача, узимање чоколадне мрвице и полагање равномерно у тањир;
3. Врх са мармеладом и лепљивом површином. Попуните све чврсто тако да нема празног простора;
4. Повуците тепих у пећницу и држите све тамо 6 минута. Ово ће бити довољно да се производ истопи, а на површини се појавила пријатна корица. Скините тигањ и оставите је 5 минута. да се охлади. Готова маса се примењује на крекере и служи оригиналном третману за столом.

Сличан десерт може се припремити и код куће иу микроталасној пећници.

Састојци су исти као у претходној верзији за пећницу.

Процес кухања корак по корак:

1. Распршите половину припремљених крекера на плочи за кухање у микроталасној пећници. Врх са полутама бундеве. Ставите све у микроталасно, укључите га 15 секунди. Током овог времена, маса треба да се повећа и расте мало;
2. Скините контејнер, ставите комад чоколаде и преостале крекере на врх. Притиснути га тако да смола постане равна. То је све, посластичарство је спремно.

На вашу пажњу смо вам представили најчешће начине припреме марсхмалловса. Обавезно покушајте са таквим третманом и сигурни смо да ће постати омиљени за вашу породицу.