Палачинке су традиционално јело руске кухиње. Свака домаћица има посебан рецепт за припрему ових укусних танке златне колаче. И служе се различитим адитиви: са медом, са кавијом, са павлацем, са џемом. Палачинке пуњене с вином, месом, печуркама, и постаје масно и укусно. И палачинке се користе за прављење салата.
Палачинке салате се припремају месо, кувано или димљено, са различитим врстама кобасица, са поврћем или са конзервираном рибом. Свака варијанта испада на свој начин оригинална и укусна. Захваљујући чињеници да су палачинке савршено комбиноване са различитим производима, компоненте у салатама могу се променити у зависности од жеља домаћица.
Палачинке за салату
Као основа у салату за палачинке биће вам палачинке. Може се печити према уобичајеном рецепту или купити готово у продавници. За део салате палачинке, требају вам 4-5 палачинки.
Ако нема времена за мијешање теста, онда можете припремити поједностављену верзију:
- Скроб 40 г;
- Млеко -250 г;
- Јаја – 4 ком.
Пребаците све састојке брисањем и пржите тесто у загрејаном тигању, подмазаном биљним уљем.
Можеш кувати палачинке за салату и немаш млека. Да бисте то урадили, морате победити 4-5 јаја, соли. Тањир и подмазивање, као и за обичне палачинке. Користите лонац како бисте налијели малу количину теста у теглу, нежно окрећући тако да се тесто равномерно распоређује на површини. Када је једна страна спремна – окрените се. Од ове количине производа добиће се око 5 палачинки, што је довољно за салату за породичну вечеру или за малу компанију.
Ако желите да смањите палачинке у салату, биће брже да их спојите, покупите цев и исечите их. Трајаће доста времена.
Палачинке су добро комбиноване са различитим производима, тако да се салате од њих могу кувати на различите начине.
Салата од кобасица са палачинима
Палачинка салата са кобасицом може се кувати од различитих врста кобасица, и сваки пут ће добити нови укус:
- Лук – 1 комад;
- Палачинке – 5 комада;
- Кобасица – 300 г;
- Кис;
- Павлака или мајонеза.
Прво морате да скувате лук. Пресечен је танким полукругом и сипао се са сточним сирћетом. Уколико није спремна, у води можете разблажити сирћетну киселину у пропорцијама наведеним на етикети. Оставите да маринирате 20 минута. Овај једноставан трик ће се извући из горчане горчине и дати му благу киселост. Са луком спремним да испразни воду и мало се осуши.
Палачинке урезане у траке.
Црати кобасицу.
Саставите састојке у посуди за салату и сезоните са мајонезом.
Палачинка салата са кобасицама је веома укусна и хранљива, а што је најважније – припремљена је брзо и једноставно.
Салата од поврћа са палачинима
Ако додате салату за палачинке, чији рецепт је описан горе са поврћем, онда ће салата играти свеже свеже боје укуса:
- Конзервирана кукуруза – 3-4 кашике;
- Свежи краставац – 1 комад;
- Краставац сољени – 1 комад;
- Корење – 1 комад;
- Палачинке – 5 комада;
- Кобасица – 300 г;
- Парадајз – 1-2 комада;
- Мајонез.
Припреме ће трајати врло мало времена. Сви састојци су боље резани истим комадима: слама или коцке:
- Пресећи краставце.
- Сипајте кобасицу.
- Палачинке урезане у траке.
- У посуду за салату ставите све састојке, додајте кукуруз, сезоните са мајонезом и послужите за столом.
Топла палачинка салата
Палачинка салата са шунком може се служити у топлој форми. То је срце и укусно и може послужити као главно јело породичне вечере, а не комплементарне:
- Палачинке – 5 комада;
- Шунка – 200 г;
- Сијалица – 1 комад;
- Корење – 1 комад;
- Мајонез.
Припрема није тешко:
- Лук се фино исећи и пропушта у малу количину путера. Додајте нарибану шаргарепу и пржите до меке.
- Исеците шунку у случајне комаде. По жељи, може се и пржити.
- У шољу исеците палачинке и пржене поврће.
- Узмите зачине и зачине. Додај мајонез.
Таква једноставна салата постаће брза вечера у журби.
Колач од палачинке
На празничном столу можете послужити салату са палачинке са пилетином, чији рецепт је дат испод. Осим огромног укуса, служи се и на оригинални начин.
Ово јело једноставно неће проћи незапажено од гостију:
- Пилећи филе – 1 комад;
- Палачинке – 10 комада;
- Шампињони – 300 г;
- Корење – 1 комад;
- Зелени лук – неколико стабљика;
- Чесен – 2 каранфилића;
- Парадајз – 2 комада;
- Мајонез.
Припреме ће потрајати неко вријеме, али резултат је вриједан. Сви производи треба сећи врло танке плоче:
- Печење палачинки према вашем омиљеном рецепту.
- Пилећи филе се кувати у води додавањем соли и зачина. Готови филе фино исечени или растављени у влакна.
- Шампињони сече на плоче и пржите у биљном уљу.
- Исеците парадајз у круговима. Ако је парадајз велики, поделите на неколико делова.
- Пржите пржену шаргарепу с луком.
- Припремите се “крем“: Мик мајонеза са луком и биљкама.
- Салата је постављена слоја на равно јело
1 слој – палачинка, подмазан “крем“.
2 слоја палачинке са парадајзом постављеним на њој.
3 соја палачинке са пилетином и печуркама.
4-слојна палачинка са шаргарепом и луком.
5 слој – палачинка са “крем “.
Зато поновите док палачинке нису готове.
Топ масти “крем“И украсити по укусу.
Љетна палачинка салата
Лето на врућини, тако да не желите да једете сложене посуде, желите нешто лагано и хранљиво. Палачинка салата са летњим поврћем је оно што вам треба на топлоти:
- Палачинке – 5 комада;
- Парадајз – 2 комада;
- Листови салата;
- Кувано месо или кобасица – 200 г.
Како направити салату за палачинке описано је у наставку:
- Кувајте месо и исеците.
- Палачинке урезане у траке.
- Решетка резана на плоче, парадајз – резине. Краставци и паприка биће прикладни.
- Салата остави сузу и ставља у шољу. Сипајте у поврће и месо.
- Мик све и допуните уље, мајонез или павлака.
Једноставна салата
Димљена пилетина је врло добра у салату за палачинке. То даје пикантан укус. Ова опција може се послужити као ужина за пиће:
- Лук – 1 комад;
- Димљена груди – 1 комад;
- Мајонез;
- Јаја – 8 комада;
- Зеленици.
Палачинка салата са димљеним пилетином, рецептом и кухињском секвенцом:
- Исеците лук и смеђ уље.
- Палачинке за овај рецепт најбоље се припремају само од јаја: вадите јаја с сољу. Печемо у тигању. Хлађене палачинке урезане у траке.
- Додајте исецкано пилеће месо, палачинке и зеленице до охлајеног лука. Сезона са мајонезом.
Уколико желите, у посуду можете додати кобасице или димљени сир, а за сочност зелени грашак.
Неколико идеја у кулинарској ризници
Палачинка салата може постати штапић-засхцхалоцхкои за хостесе за било који одмор и дан у недељи. Срдачна и укусна салата за палачинке са пилетином припрема се за неколико минута и никога не оставља равнодушним.
Није ништа добро припремљена салата са конзервираном туњевином. У рецепту, туна се користи уместо пилетине.
Палачинка салата са димљеном кобасицом биће поклон за мушкарце. За његову припрему можете користити ловачке кобасице, фино исецкане и поврће за сочност. Свака верзија је оригинална и укусна на свој начин, а свака домаћица може додати своје тајне састојке да направи оригиналну салату за сваки одмор.
Да би салата изгледала лепо на столу, требало би да исеците све компоненте са истим комадима.
Можете сами декорирати салате. На пример, једна палачинка се може оставити за декорацију. Скините га у цев и исеците, поставите прстење на врх готових салата.
Палачинке салате се могу испунити мајонезом, маслацем или павлацима. Од овога ће имати користи само зато што ће се садржај калорија у посуди смањити.
No Comments