Паста са пилећим прсима, парадајзом и паприком

Тестенине нису само укусне, него корисне. Тестенина или тестенина у разумевању већине повезана је са Италијом, са италијанском кухињом. У међувремену, чувена путник Марцо Поло тајна производња овог производа преузета је из Кине. 

Корисна својства паста

Упркос чињеници да су тестенине направљене од брашна, не постаје боље са својом редовном употребом. Али “исхрана“Производ није све сорте тестенина, већ само оне које су направљене од пшенице чврстих сорти.

Они садрже корисне супстанце:

• витамин Е;
• витамини групе Б;
• велики број минерала – гвожђе, фосфор, манган, калцијум …;
• сложени угљени хидрати;
• протеин;
• триптофан – аминокиселина;
• влакна – велика количина.

Све ове супстанце су неопходне за нормалан живот организма и синхронизацију метаболичких процеса.

Како одабрати квалитетне тестенине

Сва ова корисна својства су доступна за квалитетне тестенине. Макарони, направљени од брашна, на којима су мртви сорти мекане пшенице отишли, немају корисне квалитете. Да бисте разумели када купујете производ који не варате, не покушавајте да продате пасту нижег степена за вишу, морате бити у стању да одредите квалитет у изгледу.

Квалитетне тјестенине:

• имају глатку и равну површину;
• равномјерно обојен у златној или кремовој боји – ако натпис на паковањима не указује на присуство боје;
• На површини предмета не би требало бити бодова;
• без белих импрегнација;
• без мрвица и брашна у паковању;
• ако је сломљен, пауза је равна.

Можете ли сазнати да ли су купљене квалитетне тестенине или не, током кувања.

Ако је после кувања вода мање замрљена, онда су тестенине добре квалитете. Сјајне пшенице сорте шпагета се разбијају, од меког савијања. Квалитетни производ се не држи заједно при кувању, нити га треба пранити.

Рецепти корисних јела од тестенина

Лаки и укусни рецепт за љубитеље тестенине. Тестенине од пилећег прса са парадајзом и паприком погодне су за дневну храну. Припрема је врло једноставно.

За кување потребно је:

• пилеће груди – 500-600 г;
• парадајз – 2 комада;
• Бугарски бибер – 1 велика, или 3 мала;
• сол;
• сува зелена;
• биљно уље.

Припрема:

1. За почетак, пилетина се пресије на мале коцкице. Пржите у биљном уљу у дубоком тигању,Вок»;
2. Не би требало дуго пржити, 7-8 минута, тако да је пилетина прекривена лагано крутом кору;
3. Онда су бацили бугарског бибера на мале комаде. Мешајте са пилетином и пржите још 5-6 минута. Онда су парадајз топла вода и ољуштени. Ако је коћа танка, онда то не може бити учињено. Резати парадајз на мале коцкице. Распршите се на пилетину и бибер, добро мешајте;
4. Затворите поклопац и натопите 10 минута. После слане, додајте сухе биљке. Дајте тестенини да стоје у режиму јачине још 5 минута. Током овог времена кухајте шпагете. Апетизирајуће тестенине са пилетином, парадајзом и паприком спремне су!
5. Идеално дијететско јело од класичне италијанске кухиње: пилећи филе, сир моззарелла и парадајз. Брзо припремљен, енергетска вредност је ниска – само 154 кцал на 100 г.

Потребни састојци:

• пилеће дојке – око 500 г;
• Пармезан – 30 г;
• моззарелла – 80 г;
• хлебне мрвице;
• парадајз;
• бели лук – 2-3 гриничице;
• маслиново уље;
• зачини – бибер, сол, шећер, суви босиљак, суви першун – по укусу.

За печење, потребно је припремити пергамент.

Припрема:

1. Рерна је изложена 200 ° Ц, а док се загрејавају, они се баве грудњом. Урезана је у зрну, посута с сољу и бибером, а неколико минута остави по страни, тако да се све попије са зачињама;
2. Пармезан решетке и мјешавајте са дробљеницама. Стакови са две стране су подмазани биљним уљем, срушени су у припремљеном пилежу;
3. На листу постављеном уљаном пергаменту, лежи се на припремљеној бифтети, ставља у рерну. Печење траје не више од 20 минута;
4. Са парадајзом уклоните пеел, млевите, додајте зачине и нарибани бели лук. Томато пире треба да буде око пола стакла;
5. Моззарелла трља на грудима. Затим шницле уклоњене из рерне, сваки намаз парадајз сос, сир посуте по, и поново на 5 минута је стављен у рерни да се пече сир;
6. Готово јело се сервира са тестенином;
7. Као дијететски оброк одговарајуће ансамбли: тјестенине и поврће;
8. Рецепт за хладну салату, о којој италијански слаткиши кажу: “кувати лењост, али морате јести“.

Производи потребни за кување:

• главни производ је паста;
• гомилу редквице;
• краставци – 2 комада;
• перје зеленог лука;
• цхеддар сир;
• лимунов сок;
• маслиново уље;
• зачини.

Припрема:

1. Поврће се опере и очисти, урезује у уобичајено резање, сир се исечи на мале квадрате. Одећа: соли лимуна, соли, бибера, биљног уља, мешавине мирисних биља по сопственом укусу;
2. Тестенина се кува, охлади, помеша се са поврћем и облачењем;
3. Брзо и укусно јело је спремно;
4. Још један брзи рецепт је шпагети са зеленим грашком.

Састојци:

• шпагети;
• смрзнути зелени грашак;
• булб;
• сос од парадајза по укусу;
• маслиново уље;
• зачини.

Припрема:

1. Зелени грашак без одмрзавања заварити у врелу воду – вода која садржи кључну воду не сме бити већа од 100 мл – за 5-6 минута;
2.  Лук се исечи у маслиново уље;
3. Шпагете се кувају у врели води до пола кувања. Зелени грашак се ставља у сос, додата је парадајзна паста. Шпагети су бачени у циркулацију, вода се исушује;
4. Вруће шпагете, без прања, стављене у тигањ са припремљеном обрадом, минуте 3 се меша и служи врућим.

Тестенина дуго времена даје осећај ситости и испуњава тело потребном енергијом. Квалитетне тјестенине у свакодневној исхрани је гаранција да се проблем вишка тежине никада неће појавити.