Данас многи људи повезују бисерни јечам са мамцем за рибу. У ствари, бисерни јечам је врло укусно и задовољавајуће јело. За његову припрему користи се обрађена зрна јечма. Иако је процес кувања прилично дуг, али резултат увек превазилази очекивања. Различита горива ће претворити уобичајену груди у прави третман.
Бисерни јечам на вашем столу: добар и лош
Без без разлога, бисерни јечам се сматра једним од најбољих и препоручује се за употребу као беби храна. Садржи пуно витамина и елемената у траговима. Предност бисерног јечма је његов позитиван ефекат на све системе тела.
Дакле, бисерни јечам:
- нормализује варење и цревну функцију;
- јача крвне судове и срце;
- уклања токсине и друге штетне материје из тела;
- побољшава стање косе, коже, ноктију;
- нормализује метаболичке процесе;
- успорава старење;
- промовише активни развој тела детета;
- повећава имунитет, итд.
Али каша од бисерног јечма може штетити стомаку ако особа пати од чирева или високе киселости. Поред тога, не препоручује се снажно ослањање на јечам, јер може довести до дебелости.
Масти садржане у посуди можда неће најбоље утицати на панкреас. Генерално, не постоје посебне контраиндикације у погледу конзумирања хране од јечма. Најважније је посматрати меру.
Како кувати бисер груд
Да бисте направили укусну грубу бисер, морате знати неколико правила у вези са његовом припремом. Лако се пити, практично се не држи посуду. Али пошто је припремљен од целог зрна, време за кување може много да се деси.
Да бисте скратили време кувања, бисерни јечам треба претходно натопити хладном водом. Једна чаша житарица испуњава литар воде 5-10 сати. Барем половина течности ће се апсорбовати током овог времена. Овај фактор треба узети у обзир приликом мерења воде пре кувања. Ако не попијете зрно, време кувања ће бити двоструко више – око 2 сата.
Да би се исправно одредила количина воде, боље је унапредити, чак и прије намакања. Генерално, по једном делу бисерног јечма напушта 3-4 пута више запремине течности. Боље је изабрати кобасицу са дебелим дном. Да се слане, потребно је на крају, када ће килограм бити готово спреман.
Спремност посуде одређује степен омекшавања зрна. Волумен се повећава око три пута, или чак и више. Најбољ укусна је каша, у којој зрно бисера је ожиљно и еластично, а не омекшано стање пасте. Напуњују бисерне кашике са маслацем, маслацима, конзервираном храном. Једном речју – ставите оно што ваше срце пожели!
Пеарл кашу је врло лако кувати у мултиварку. Да би то учинили, пре-натопљени круп треба опрати и сипати са пуно воде. На мултиварку је подешен режим за кашу или пилау. Време је око 1 сат. Периодично, морате пратити количину течности у посудици и тврдоћу зрна. На крају додајте путер и оставите посуду 20-30 минута.
Рецепти прелива за бисерни јечам
Колико доброте можете додати бисерној груди! Од ових састојака зависи коначни укус готовог производа.
Варијанте допуњавања горива могу бити бесконачни:
- комади меса;
- чорба;
- печурке;
- црни лук и корење;
- јетра;
- пилетина;
- чорбе и тегле;
- парадајз паста;
- поврће;
- морске плодове итд.
Припремите облачење може бити засебно јело или са кашом. Ако кухате бисерног јечма у мултиваркету са месом, прво морате подесити режим за пржење меса, а тек онда додајте грудњак.
Сваки рецепт укључује употребу велике количине масти или течности. Како кувати крушку од крушке с укусним облачењем?
Гљива. 20 минута пре пуне гљиве спремају се печурке. Потребно их је претходно очистити, исецкати и пржити с луком. Можете додати павлаку и пар кашика воде. Све је темељно помешано.
Месо. Масто свињетино исецкати на мале комаде и испуштати с луком у тањир. Додајте воду у сок од меса и смањите топлоту на минимум. Мик све са бисерним јечмом.
Морски плодови. Лигње, шкампи и дагње морају се кувати у слану воду са копером и мирисним бибером. Затим очистите, исеците и ставите на плочу, на врху једне кашике.
Поврће. Можете користити свеже или замрзнуто поврће. Прва опција – сецкано поврће помешано са бисерним јечмом у трајању од 25 минута до кувања. Додајте мало воде и оставите да стигнете. Други начин је стављање поврћа у парадајз и рагоут као сос. Уз италијанске биљке можете узети за пикантност.
Јетра. У тигању пржите лук са фино нарибаним шаргарепом. Додајте пилеће јетре и мало пржите. Затим налијте чашу воде и оставите да обарвате. Каша је постављена на тањир, сипа се сосом, а следећа је јетра.
Потомство. Пилећи тегови, крилца и врат се кувају пола сата. Током 15-20 минута, кувани делови се додају каши. Мало бујица прелије. После кључања, можете додати мало више јуха већ већ распрострањеним деловима.
Перишана каша не може се кухати само, него и кувати у посудама. За то се користе полутворене житарице. На дну посуде ставља се месо, на врху – бисерни јечам и путер. Јуха се сипа, одозго је могуће ставити пар прстења новог парадајза. Покриј поклопац и ставите рерну 40-60 минута. Уместо поклопца, посуде се могу покрити тестом. Тако се испоставља веома укусна хлебна торта.
Знајући како исправно кувати бисерну кашу, можете своје породице задовољити корисним и врло укусним јелима. А ако га кувате у походу на ватру, пут ће памтити сви.
Сјећања на кухињску шанку неће никога оставити равнодушним! А бисер ће бити ваш омиљени производ.
No Comments