Присуство у нашем свакодневном животу мултиваркве и других адаптација у великој мери олакшава живот домаћице. Заједно са упутствима за купљено возило наћи ћете детаљне илустроване рецепте, као и шта да кувате. Међу списком ће нужно бити корак по корак рецепт за хлеб.
Најбољ укусни рецепт за хлеб се добија на серуму. Искусне домаћице знају да се печење испупчује мекше и мекше од кефира или млека. Међутим, припрема хлеба није тако једноставна као што изгледа. Пуно зависи од избора брашна, квасца, метода печења. Који рецепт за студирање – избор је ваш.
Штедњак у мултиварку
Хлеб на серуму у мултиварку добија се одлично.
Овде је начин припреме и скуп потребних производа:
- 260 мл серума;
- шећер, со по укусу;
- брашно 600 г;
- Маслац 2 тбсп. кашике;
- сув квасац 2 тсп.
Серум треба бити топао. У њему растворимо сољу, шећер и маслац по укусу. Брашно двапут пажљиво сипајте и додајте квасац гранулираном. Ово је посебан сув квасац за сврхе пецења. Тесто је мешано и остављено у врућини око сат времена. Тесто поставити неколико пута, а затим га пребацити на пекарски папир у мултиварку, прешивајући дно брашном. Прегријати 15-20 минута.
Грејање је врста теста припреме за печење. Чим се креће и порасте, можете укључити режим печења на сат времена. Друга страна пече пола сата.
Пазите да се охлади када је поклопац отворен.
Печење у хлебу
Многе домаћице више воле да пеку у хлебу. Изгледа мекше, не стврдњава дуго и не гори.
А ево рецепта за укусни хлеб на сироти у хлебу:
- загрејати серум – 250 мл;
- Уређај за хљеб стављамо у складу са упутствима – прво суви: два ст. кашике павлаке, кашику шећера, кашичице соли, кашичице сувог квасца, затим течним: кашику биљног уља, сурутке;
- мод, који ће морати да се назове и “Француски”, или “Нормал”. Величина изаберите – “М”, боја корице – “Средњи”;
- Хлеб за припрему треба дозволити да се охлади.
То је био рецепт за белог хлеба, али се може направити и са ражи. Међутим, вреди напоменути да припрема раженог хлеба на сурутку у производњи хлеба није лака ствар.
Печење у пећници
Кување у пећници – велико задовољство за многе власнике и домаћине. Савремени кухињски апарати нису у свакој кући, али пећница – да.
Зато узмите серум и кувајте на њему хлеб у пећници.
- Шећер и сув квасац разређени у топлом серуму – 300 мл.
- Две кашике павлаке да растворимо остатак серума.
- Прешло брашно сипати у серум, сипати раствор квасца. Почињемо да гнетимо тесто.
- Додајте сољу и шећеру по укусу, направите кашицу теста и оставите је да иде сат и по.
- Чим се тесто приближи, биће мекано, пухасто и велико. Морате га превући у правоугаони облик и направити слој теста у три слоја.
- Ставили смо гајбу на плочицу за посуђе, посути брашном, покривати с салветом и оставити мало више око пола сата.
- Прегрејати пећницу на 250 г, масти гајити сиром и пећи око 40 минута.
Тесто без квасца
Постоје људи који сугеришу да квас штети здрављу и сматра се екстра храњивим састојком. Могу ли направити хлеб помоћу серума, али без квасца?
Наравно, можеш!
- За квасац, уместо квасца, користићемо павлаку, кашичицу. Нека се сурутка и павлака лутају заједно око 12 сати.
- Брашно, 600 г, помешано са пола чаша од брана и гнетено припремљеним квасцем. Ово ће бити тесто. О соли и шећеру такође не заборављамо.
- Затим формирамо идентично тесто теста, оставимо је да стоји. Да нисам само побегао.
- Облик није заборављен да подмазује уље и брашно.
Као што видимо, процедура за печење хлеба је врло слична за све рецепте. Главна ствар је избор квалитетних производа и њихове комбинације. Овде су наведене класичне опције за кување хлеба, али их има пуно. Почните са једноставним, а затим постепено побољшавајте своје вештине кулинарства.
Дакле, научите да пецате не само хљеб, већ и ролнице, колаче, сиреве. И с временом, можда и свечаним хлебом. Међутим, не заборављамо да је хлеб све до главе и мајстора на столу.
No Comments