Шта може бити више апетизовано него печене пилеће ноге, покривене густом оштром кору? Универзално и укусно јело може се сигурно приписати категорији здраве хране, јер пилетина, направљена у пећници, нема вишак масти и велику енергетску вредност. За витку фигуру, довољно је скинути кожу из меса, како би потпуно одузео производ “лоше“Холестерол.
Пилеће ноге су припремљене према два основна рецепта: у маринади или у питу. Такође можете печити производ са било којим другим састојцима, импровизацијом са варијацијама кувања и измишљањем за своју породицу “савршен рецепт“.
Пилећи батак Рудди: кухамо са задовољством
Посебно софистицирани гурмани савјетују маринирање меса у сосу од меда пива. Дефинитивно ћемо вас упознати са овим рецептом у овом чланку, а сигурно можемо јамчити за његов квалитет.
Стандардна маринада је течна мешавина са додатком уља и разних зачина. Неки људи не желе да буду збуњени са састојцима сосу.
Они само трљају површину пилећег батакера сољу и бибером, након чега шаљу месо на топлу решетку.
Сигурни смо – хрустљава корица ружних пилићних ногу може да вас подсети на лето и ментално пренесе вас у природу, где организујете пикник у пријатељском или породичном кругу.
Иначе, ако је у вашем граду забрањено градити ватре у парковима и рекреативним центрима, можете користити следеће рецепте како бисте ишли на активан одмор са невероватно укусним златним “пратња“.
Ако говоримо о традиционалном рецепту користећи тестенине за јаја и дробњаче, готово јело се може упоредити са свим омиљеним нуггетс који се служе у познатим ресторанима брзе хране на амерички начин. Они могу бити, па чак и морају бити упаковани са зачињеним или кремастим сосовима. Пилеће месо, кухано у пећници, савршено у хармонији с сосом од сира и “Цурри“.
Још једна важна напомена: у процесу печења, уверите се да је месо постало спремно. Не обраћајте пажњу на стандардно време у рецепту – не узима у обзир моћ једне или друге пећнице. Можете провјерити спремност тако што ћете периодично пробијати целулозу оштрим предметом. Ако се истовремено пусти црвена течност – посуда није спремна и захтева даљу жудњу!
Гурманско јело: пилеће ноге у меду сосу
Требаће вам:
- Пилећи батак – 4 комада;
- Биљно или маслиново уље;
- Тамно нефилтрирано пиво – 1/2 шоље (гас за претходно отпуштање);
- Соја сос – 1 тбсп.
- Дијон сенф – 1 тбсп.
- Мед цветно природно – 1 тбсп.
- Зачини и зачини – по укусу.
Упутство:
- Прво, припремите своју маринаду. Да бисте то урадили, помешајте пиво, мед, сенф Дијон и сос од соје у малом контејнеру. Препоручљиво је дозволити пуњење горива 20 минута;
- Раздвојите месо по вашем нахођењу: исперите и осушите, одложите вишак масти и одрежите вене, ако их има, на површини;
- Свака нога се меље биљним уљем (пожељно маслином). Затим, на врху слоја уља, нанијети мешавину основних зачина – соли и бибера;
- Пећ треба загревати до 200 степени. Припремите решетку или тачку за печење, где ћете положити живинско месо;
- Глатко млевите сваку ногу у резултујућем сосу (пре него што је пожељно бичати);
- Распадите месо на послужавник за печење или роштиљ, док је температура пећнице смањена на 175 степени;
- Пошаљите месо да се у пећници уздиже око пола сата. За ово јело, препоручујемо поред припреме најједноставнијег и истовремено прекрасно укусног соса. Спремни кечап из продавнице (пожељно у тегли) трљајте са обиљем количине фино сјецканих зелених поврћа. Асортиман мора укључивати першун и цилантро, као и копер, и по потреби босиљак. Оставите све у фрижидеру сат времена, тако да је сосак намочен соком. Послужите столу са хрустљавим пилећим ногама.
Пилеће ноге у хрскавом оброку – једноставно и укусно
Требаће вам:
- Пилећи батак – 4-5 комада;
- Бреадцрумбс – 12 чаша;
- Масло се топи – 100 г;
- Јајцана пилетина – 3 комада;
- Суво млеко – 1 кашичица;
- Зачини и зачини – по укусу.
Упутство:
- Разблажите јаја у пену. Додајте им млеко у праху, со и бибер. Можете посипати са сувим лековитим биљем и омиљеним зачини. Препоручујемо вам да уведете мало зачина “Цурри“. Донесите сос у хомогену конзистенцију;
- Обрађите месо, очистите и елиминишете отпад. Боље је уклонити кожу;
- У одвојеном посуду, сипајте храну;
- Подмазати сваку ногу маслацом, а затим потопити у маринаду и сипати у дробњаче;
- Преклопите ноге на послужавник за печење и пошаљите све у загрејану пећницу до 180 степени. Сачекајте пола сата и проверите спремност посуде. Највероватније, апетизирајуће ноге се већ могу послужити за столом!
Пилеће ноге са хрскавом мајонезном кору са белим луком
Требаће вам:
- Пилећи батак – 5 комада;
- Мајонез 72% – 2-3 кашике;
- Чесен – 1-2 каранфилића;
- Салт камен – по укусу;
- Пеппер црни или црвени (тла) – по укусу;
- Паприка – по укусу;
- Куркума – по укусу;
- Цурри – по укусу.
Упутство:
- Исперите и суве пилеће батице. Обришите сваку мешавину одабраних паприка. Биће сјајно ако имате куван лук и копер код куће. Исперите месо у чистим зачини око 15 минута;
- У посебном контејнеру, комбинирајте мајонез са сломљеним луком;
- Подмазати сваки комад пилетине са мајонезом од белог лука, покривати храном и маринирати у фрижидеру на пола сата;
- Облик за печење великодушно третира са маслацем или биљним уљем. Чврсто убаците комаде меса у њега тако да су што ближе једни другима. Послужите пећницу у загрејану пећницу од 180 степени у трајању од 40 минута. Током кувања, препоручљиво је периодично вршити печење у рерну и водити површину меса са резултујућим соком.
Развеселите своју породицу и госте с мирисним пилећим ногама са хрскавом златном кору! Припрема овог јела не узима вам много времена, а резултат ће освојити свакога ко ће покушати плодове ваших напора. Бон аппетит!
No Comments