Пилеће месо је одлична опција за дијететска јела. Овај производ има огромну нутритивну вредност, јер има импресивно снабдевање витаминима и елементима у траговима са садржајем ниске калорије. А карактеристике окуса филетског дела птице неће оставити равнодушним било какав гурман. Из њега можете кухати невероватно укусно јело уз додатак главног помоћног састојка – крему. Који рецепт је најбољи за вас.
Класична верзија у пећници
Сви рецепти за пилећи филе са кремом базирани су на основној верзији. Заснован је на комбинацији нежног пилећег филета и благог укуса крема који га чини топљивим у устима у буквалном смислу речи. Елегантне зачине могу дати посуду непревазиђени укус.
Да бисте припремили пилећи филе на класичан начин, потребно је:
- пола килограма меса;
- 200 мл креме;
- 1 тбсп. буттер;
- Сол и зачини – по укусу.
Опрати пиће са водом и исецати сваки комад на 2-4 делове. Подмазати форму са маслацем и поставити месо. Затим мијешати у крему са зачинама и сољем. Као зачини, поред црног бибера, оригана, италијанских биљака, босиљка, мушкатног орашчићевина, ђумбира се користе. Ако додате свјежину свјежих биљака, попуњавање ће бити засићено свјетлом аромом.
Вазите све и сипајте у пилетину. Да бисте формирали прекрасну кору, све то можете раскинути с нарибаним сирем. Ставите посуду да печете у пећници 40 минута. Пазите да не држите врх. Ако такав проблем постоји, покријте образац са фолијом.
Са печуркама
Остали рецепти се заснивају на пуњењу креме и меса, али се могу додати необични зачини и нови састојци. На пример, једна од најпопуларнијих варијација је пилећи филе са печуркама. Пријатна арома и укус чине ово јело идеалном опцијом за свечаности.
Да бисте га кували, потребно је да узмете око 500-600 грама печурака. Може бити печурке, печурке од острига, лишће или само дрвни асортиман. Пресеките месо на средње комаде и исеците печурке. Ако су сувише водени, препоручује се да их пржите у тавној пећници како би се уклонила вишак воде.
Ставите пилетину на дно калупа, врх – печурке. Можете додатно додати слој лука. Сипајте све ове лепотне кремасте одјеће са зачинама. Печено месо на овај начин ће вас изненадити својим богатим, нежним укусом и пријатном аромом.
Са пуњењем јаја и кромпира
Такође можете покушати направити пуну посуду за ручак у пећници. Да бисте то урадили, биће вам потребан кромпир. Ако желите, додајте печурке.
Пилећи филе сече у траке мале дебљине. Онда га равномерно поставите на дно калупа. Следећи слој су прстенови лука. Затим ширите кромпир. Може се пресечити у траке, али ако не желите да чекате дуго док је спреман, боље је исецкати танковим плочама. Да би се убрзао процес, припремите га прије пола кувања.
У посуду припремите пуњење кремом, зачини и нарибаним сиром, пребијте тамо једно или две јаја. Попуните садржај садржаја. У пећницу ставите 180 минута у трајању од 40-60 минута. Припремност посуде не треба процењивати од стања меса, већ од тврдоће кромпира у центру калупа.
Затамњени филети у тигању
Методе за израду пилећег филета нису ограничене на употребу пећнице. Укусно јело се може производити и на једноставном тигању. Препоручује се употреба дубоког, што је идеално за гашење. Производи се могу користити скоро свако.
За почетак, пилећи филе треба сећи на ситне комаде. Пржите га док се не загреје златни браон на високом врућини како би се сок одвојио у месу. Затим додајте фино сесекљан лук. Пржите га неколико минута и сипајте садржај тигања са кремом. Додајте зачине и спорите под поклопцем око 20 минута.
Ако је крема постала течност, мала количина маслаца и брашна се користи да згуши сојино месо. Урадите то боље на крају, можете припремити сос одвојено од меса, одвајањем креме након краја каљења.
Са парадајзом
За љубитеље парадајза, такође, постоје занимљиви рецепти. Припремите ово јело обично у тигању. За почетак, пилећи филе сече и пржени у уљу. Затим додајте лук на њега, благо можете разблажити укус рерне корења.
После коцке од коцке. Прихватите их пар минута, а када поврће дају сок – сипајте кремасто обрађивање зачина. Немојте дуго држати месо у пожару, тако да не изгуби сав сок.
Са поврћем
Које друго необично јело можете направити са пилећим филетом и кремом? На пример, можете направити врло задовољавајуће и корисно чорбу са поврћем. За ово, буквини, слатки бугарски бибер, шаргарепа, корена целера, карфиола савршено ће се подударати.
Пилећи филе сече у мале траке. Испржи га у путеру. Све поврће исеците на коцке. Пре свега, прамен се сипа у послужавник меса. За минут можете додати остатак поврћа.
Спржите их пет минута, стално мешајући. Затим сипајте све кремасту масу са зачина. Оставите да гурате још неколико минута. За пикуанци, можете додати цхили паприке на самом крају кувања.
Са плавим сиром
За љубитеље укусних јела са необичним састојцима, варијација печеног пилећег филета са кремом са плавим сиром је савршена. Он ће дати посуду лаган тон, који ће сигурно привући оне који воле пицу “Четири сирева“.
Пуњење се може припремити на неколико начина:
- Залијте калуп са пилећим кремама, а затим срушите сир;
- Раније сипајте сир у креми у водени купатилу.
Наравно, први метод је много једноставнији, али још је пожељно користити другу методу, јер је једнако равномерно засићено мирисом плавог сира.
Да бисте припремили пилетину према овом рецепту, можете користити и посуду и пећницу. Прво, ставите месо на комаде резане на комаде. Онда припреми бензинску станицу. Користи крему, мушкатни орах, црни бибер, со, мало ђумбир и биљке. Сваки сир са племенитим зеленкасто-плавим плесачем ће учинити.
Сипати припремљену масу припремљене пилетине и кувати док не кувате. Ако ово посуђе кухате у тигању, из заливања добићете одличан сос за месо.
Са лудовима
Неки рецепти омогућавају коришћење чак и таквих производа као ораси. Уз њихову примену, месо ће бити врло укусно и пуни. Често користите ораси, али можете их додати и другима, на пример, кикирики, лешник или кедар. Орашасти орах веома су фини, готово у пасту.
Можете их додати у пуњење крему или ролну у резултирајућој маси сваког комада пилетине одвојено. Што је више ораха – јачи ће се њихов укус и арома. Додајте једну кашику меда и добићете јединствено јело.
Да кувамо пилећи филе са ораховом пастом, исеците месо на мале делове, ставите их у калуп, мастићи припремљену смешу. Затим сипајте крем и додајте зачине. Ставите паприкаш или печите док се не припремите.
Са сенфом
Француски рецепти често подразумевају употребу зачина сенфа. Да бисте овако припремили оригинално печено јело, морате користити један класичан рецепт са једним напоменом: додајте кашику Дијон сенфа на пуњење.
У њему можете пре маринирати пилетину. Алтернативно, можете користити семена сенфа, додајући их у пуњење пре него што их ставите у рерну.
Кување у вишенамјенском
Ово јело можеш кувати у мултиварку. За то је пилећи филе постављен у посуду заједно са осталим састојцима, а горњи део испуњен је облогом са зачини и кремом.
Затим подесите одговарајући режим и време. Главне функције су “Печење“Или”Гашење“. Ако желите да направите коријену кору, прво подесите режим “Пржити“Неколико минута, а затим кувати као и обично.
Плус овај метод – једноставност и брзо кување. Не бојте се да ће месо сагорети, а сви састојци се одмах могу скинути и оставити мултиварку да кува без константне контроле процеса.
Сви рецепти су добри на свој начин. Додавање кокоши и крем маслина, поврћа, необичних зачина, можете добити необично укусно јело за сваки дан, а за свечану гозбу.
No Comments