Пита са капелином: како кувати брзо и укусно јело за породицу и пријатеље?

Торта са капелином је укусно, апетизирајуће и срдачно јело, за чије припреме није потребно да зарађујете озбиљне финансијске и временске трошкове. Такво печење било је нарочито релевантно на пост-совјетском простору током кризе.

И сада неке домаћице преферирају да кувају тако једноставна јела У журби. Може се направити од теста или квасца, као иу “Јеллиед” опција.

Пуњење такође може да варира по било ком компонентама по сопственом нахођењу. На пример, “Разблажите” њен кромпир, пиринач или поврће.

Као резултат тога, дефинитивно ћете добити укусно и задовољавајуће јело, које гарантовано задовољити све чланове породице.

Рецепт за колач је изузетно једноставан, а врло брзо ћете се добро припремити за припрему. Цела технологија ће вам донијети више од једног сата. Најважније је сјечити рибу, ако није изворно.

Будите сигурни да припреме квалитетне састојке, и не заборавите да је погрешна производ може драстично да промени укус готовог колача на горе.

Ако припремате колач са капелином и пиринчем, потребно је узимати округла зрна, која су добро кувана за кашу. Немојте узимати за кување дивљег пиринча или друге сорте која ће након кухања остати густа и сува.

Дакле, какав интересантан рецепт за торту од капелина постоји?

Торта на тесту квасца

Квасац тесто је један од најбољих за израду ове врсте колача. Са њим завршио печење испоставило блажи, ароматичног и деликатан, веома је важно за све рибе питу у. Поред тога, квасац тесто је један од највећих хранљива, а самим тим, ако ће поднети ову питу за доручак за целу породицу, можете бити сигурни да ће ваше домаћинство бити храњен дуго након изласка из куће.

Можете користити било који рецепт за испитивање квасца, лично верификован од стране вас, или чак купити готову “Сировине” у продавници. Ако још увек нисте упознати са технологијом припреме таквог теста, радо ћемо вам показати како то правилно урадити. Пратите наша упутства, добићете доста теста – око четвртине више него што вам је потребно за саму питу. Мозете замрзнути посмртне остатке и касније их примијенити како би направили укусне слатке пите са свим пуњењем.

Дакле, да би припремили тесто квасца, пратите ово упутство корак по корак:

1. У посуду налијте пола чаше млијека и пола чаше воде. Текућине треба бити довољно топло, али не превише вруће. Можете користити само млеко или само воду у комбинованој количини (то јест, три наочаре);
2. Ставите жлицу сувог пекарског квасца (са клизачем) у добијени раствор;
3. Укрцајте два велика пилећа јаја;
4. Додај две кашичице соли (без слајдова) и две кашике белог рафинисаног шећера (не мислим да ће се тесто испадне слатко – овде се појављује шећер само као појачивачем укуса, јер су готови сировине могу се користити за апсолутно било печење);
5. Почните постепено сипати брашно, пожељно изабрано, премиум. За овај тест је обезбеђено само пшенично брашно и замена за то неће радити. Можда ће вам требати до један килограм брашна. Полако га сипајте, стално мешајући једињење тако да је маса довољно густа. Она не би требало да стоји превише за руке, али и она би требало бити нарочито кул. Покушајте да пронађете средину;
6. Сада морате да покријете посуду тестним пешкиром и ставите је на топло место;
7. Када се први пут уздиже, опорави га и очисти платну;
8. Поново ставите тесто на топло место и пустите је да дође други пут. Када се ово деси, уклоните масу са посуде или посуде и почните снажно мешати. Ако је потребно, можете додати брашно.

Ово тесто ће бити у савршеној сагласности са пуњењем рибе. И ако додате риж или другу “Лепљива” компоненте, то ће бити још укусније!

Хајде да припремимо питу:

• Цапелин пажљиво СПЛИТ – опрати, одстранити главе и репова, располаже утробе (обратите пажњу на црну филм присутна у стомаку рибе – они треба да буду уклоњене тако да не дају готова јела карактеристична горчину). Можете оставити кавијар (чак и пожељан). Један килограм свеже замрзнуте рибе ће бити довољан;
• Лук у количини од 4-5 глава средње величине, са оштрим великим ножем и шаље биљно уље. Водите рачуна да лук не буде спаљен – биће спреман када постане провидан (није потребно печење до златног);
• Узмите ватросталну посуду или плех, пожељно са високим браника. Исперите тесто, фокусирајући се на његов облик и величину. Покривају печење пергамент папир и омотача његову површину са биљним уљем (истопљеног павлака може тако добијен са тортом златног порумене). Поставите тесто на послужавник за печење;
• На површини доњег слоја поставите капелин густим слојем. Нека се пећница загреје;
• Додајте сољу рибу, попарите и оставите на њој “Крзно” од пропуштеног лука;
• Пеппер опет и слани слој, по жељи, положи неколико ловоричких листова на њој;
• Од остатка теста, окрећите горњи слој, који вам је потребан за горњи поклопац пуњења. Обавезно поправите ивице торте и направите рупе у њему виљушком. Ако желите, украсите горњи слој печења са срцима или цветовима од теста;
• Вадите још једну јаје пилетину и размазите површину колаче како би изгледала дивно и сјајно;
• Посаљите свој колач у пећницу и пеците на минималној температури најмање сат времена. Током овог времена рибље кости ће бити добро неговане и неће се осећати у припремљеном јелу. 10 минута пре спремности, можете додати мало ватре.

Овај рецепт је прилично једноставан, а посуђено на њему, постаје богато и мирисно.

Јеллиед пие

Припрема желе пите са капелином је још лакша и практичнија. Таква јела се зову “Гост на прагу”, јер се могу брзо рећи, када долазе неповучени посетиоци.

Требаће вам:

1. Цапелин свеже замрзнут (унапред одмрзнут) – 500 грама;
2. Лук – једна велика глава;
3. Кромпир су три средње кртоле;
4. Брашно – две чаше;
5. Млијеко – једно стакло;
6. Мајонеза – 250 грама;
7. Пилећа јаја – три комада;
8. Сода – на врху ножа;
9. Сол, шећер и бибер.

Упутства за припрему пите са капелином и кромпиром у пећници:

• Исеците капелин по уобичајеном принципу, уклањајући главе, репове и унутра;
• Исеците лук на половину прстена, а кромпир – врло танке плоче;
• Све “Пуњење” компоненте соли и бибер по укусу (можете укусити смешу посебним зачинама за кромпир или плодове мора);
• На подмазаној плочи за печење прво ставите кромпир, затим рибу, а затим и црни лук;
• Непосредно пре слања торте у пећницу, кувати тесто. Да бисте то урадили, мијешајте млијеко, брашно, мајонез и јаја, додајте пола кашике соли и шећера, добро темељито исмешајте све састојке;
• Са резултатом теста, равномерно попуните пуњење постављено на плочу за печење, мало испарите јела, тако да покрива све рибе и кромпир;
• Пошаљите га у пећницу (загрејан) око 40 минута. Пази на питу сами – када је довољно смеђе, можете га добити и служити на столу.

Тај рецепт ће вам сигурно помоћи у правом тренутку, када једноставно неће бити времена за озбиљном припремом аналога.

Господару ноте

Припрема пите са капелином од лиснатог пецива је најприхватљивије за производњу са готовим купљеним сировинама. Дозволите да у замрзивачу увек имате лишће пецива – такође ће вам помоћи у правом тренутку.

Пуњење се припрема према истом принципу као иу претходним рецептима.

За колаче и пите, боље је да не изаберете тежак (у буђеном смислу речи) пуњење, иначе се производ може одвојити и разбити. Уместо кромпира, можете ставити питу куваног пиринча, али у том случају је боље направити пуњење не слој-слој, већ премешати у хомогену масу.

Можете ући у пуњење било које компоненте по свом укусу. Са рибом, фино исечена кувана јаја, други морски плодови, пире кромпир су добро комбиновани. Такође можете променити колач са шаргарепом, сира и других укусних и здравих састојака.

Послужите јело боље у хладном облику, када колач коначно зграбите. Биће веома корисно за пиво, па ако сте планирани “Пријатељска окупљања”, обавезно покушајте да га послужите за сто.

Бон аппетит!