Припрема јетре код куће

Хепатична кобасица је деликатесно јело, које у својим укусним квалитетима одликује било који трговачки предмет. У процесу кувања можете користити своје омиљене зачине, зеленице и врсте меса.

Рећи ћемо вам како се јетска кобасица може кувати код куће и на које тачке вреди обратити пажњу.

Кулинарски трикови

Предложене рецепти су укусне кобасице јетре су веома једноставна, тако да са процес кувања чак и за почетнике кувара неће имати никаквих проблема. Да би заиста укусно и укусна јела, користите само свеже говедина, свињетина или пилетина изнутрице.

Да бисте себи сами припремили делицију, потребне су вам такве прилагодбе:

• млин за месо или процесор хране;
• свињско црево (можете користити јагњетину);
• млазница за полагање млевених меса у цревима.

Различити начини припреме оброка указују на употребу различитих “Астрингент” производи.

Неки рецепти користе ману, ау другима – хељде. Најпопуларнији од њих ће се разматрати даље.

Како обрађивати храбре ствари?

Припрема лечења у цреву увек почиње са прелиминарним третманом природних шкољки.

Начин лечења директно зависи од врсте црева:

• Сува. Куповане шкољке прво морају бити намочене у воду. Да би се то урадило, црева се сипају чистом водом на собној температури и остављају се неколико сати;
• Свеже. Пре свега, треба их испирати и натопити неколико сати у раствору лимуновог сока и воде. Ово ће омогућити мало омекшавање производа и ослободити га од непријатног мириса.

Кобасица у цревима

Ова посластица рецепт јетре подразумева употребу пилећа паштета. Кувати ће се више од пола сата, па чак и најпрометнија домаћица ће размазити домаћинстава укусан и мирисну посластицу.

Који производи треба да узмем?

• пилетина јетра – 1000 г;
• свињска маст – 250 г;
• зачини (со, кари, сува трава);
• свињски црева – 250 г.

Процес кувања:

1. окрећите млевену одјећу од меса с мастима;
2. у настали млин додати зачине по укусу;
3. с посебним млазницом напуните црево са млевеним месом;
4. Послужите 30-40 минута у пећници.

Пет кобасице Тако припремљени може бити напајан заједно са боранијом, сочивом или пире кромпир.

Кобасица без црева

Да ли могу да направим јетрену кобасицу код куће без употребе гутљаја? Овај рецепт вам омогућава брзо и без много проблема припремити апетизирајућу посуду без употребе месне млинсе са специјалном млазницом.

Који су нам састојци потребни за ово?

• свињска јетра – 800 г;
• пилећа прса – 200 г;
• јаја – 3 комада;
• маст (свињетина) – 150 г;
• бели лук – 5 зуба;
• зачини;
• фолија.

Процес кувања:

1. фино исецкати пилетину и дробљенице;
2. додајте млевено месо у пуњење и све темељито мијешајте;
3. премлаћите пилећа јаја док се не добије пена;
4. исецкати бели лук и додати га јајима;
5. формирају мале кобасице и потапају у јаје;
6. залепите залиху у фолију и пошаљите у пећницу око 50 минута.

Тај рецепт ће сигурно уживати они који не могу посветити пуно времена кухању. Све ће трајати око пола сата за све.

Кобасице са мангом

Хепатичне кобасице са грлом крупице су врло сочне и ароматичне. Не стиде да украшавају празнични сто и разумеју пријатеље и познанике.

За кување, морамо узети следеће састојке:

• свињска јетра – 600 г;
• манга – 4 тбсп. л .;
• црни лук – 1 ком.
• бели лук – 6 зубаца;
• скроб – 1 тбсп. л .;
• црева – 150 г;
• свежа јаја – 3 комада;
• маст масти – 100 г;
• зачини.

Процес кувања:

1. Сви састојци меса и масти су увијени у млин за месо и мијешати;
2. Додати млевени бели лук и лук на сосу;
3. У утабаним јајима попуните манго, скроб и зачине;
4. Добро саставите све састојке;
5. Напуните свињску љуску с млевеним месом;
6. Полу готову посуду ставите на плочицу за печење и печите у пећници најмање пола сата.

Тендер и сочна посластица са гриза можете украсити свеже биљке, и послужити уз кувани пиринач, пире кромпир или месо без рижота.

Кобасице са хељдом

Како направити хепатичне кобасице са кувано хељдом код куће? У том случају је боље користити свињетину и храброст.

Које састојке за кување треба да узмемо?

• масти – 100 г;
• јетра – 500 г;
• лук – 100 г;
• биљно уље – 3 тбсп. л .;
• хељде – 300 г;
• зачини.

Процес кувања:

1. уз помоћ прехрамбеног процесора или месне млинице, сјече масти и јетре;
2. фино исецкати лук и додати га у пуњење;
3. додајте хељде и зачине;
4. попуните свињску љуску са припремљеним надевом;
5. уље пеците с уљима и поставите га на њега;
6. Печемо кобасице са хељдом око 40-50 минута.

Припремите укусну домаћу кобасицу у свињској цревима веома једноставно.

Због тога није неопходно имати посебне кулинарске вјештине. Узимајући у обзир горе наведене рецепте, сигурно ће се постићи чак и далеко од кувања љубавница.