Рибе се кувају на различите начине: пржите, кувате, испечите, из њега направите шишав кебаб. Један од најпопуларнијих начина његове припреме су кутије. Имају мекан, деликатан укус, па су хармонично комбиновани са кашама, поврћем, тестенама и сл.
Свака домаћица, која воли да задовољава своје домаћинство кулинарским ремек-делима, жели да упозна тајне како направити рибље пантиес, рецепти који су описани у наставку.
Ово јело може се кухати не само за ручак или вечеру са породицом, већ и гостима на свечаном столу.
Тајне кувања
Пре почетка кувања иаства, погледајте савјете које су дали искусни кувари:
- Да би јела била сочнија, омогућава лук. Мора се ставити у млевено месо, а што је још сушније последње, више ће вам бити потребан лук;
- Да би сачувао што више сокова, рибљи филе мора бити грундиран помоћу велике решетке;
- Ако је почетни производ прилично сув, можете ставити павлаку (или мајонезу) у земљу месо или мало масти. Такође можете поставити мале комаде маслаца приликом формирања коктела;
- Желећи да направи оштар, ролне кокице у мрвицама хлеба, мало инсистира, а затим поновите поступак. Уместо бисквита (или у тандему с њима) можете користити обичну говедину.
Од филета полуоток
Ово јело је припремљено врло брзо и веома задовољиво због свог састава.
Састојци:
- Поллоцк (филети) – 0,5 кг;
- Бијели хлеб – 2 резина;
- Егг – 1 комад;
- Сијалица – 1 комад;
- Кромпир (сирови) – 1 комад;
- Манка (круп) – 2 тбсп. л .;
- Зачини;
- Сунцокретово уље.
Како кувати
Ако је филет замрзнут, одмрзните. Лук се опере, ољушти, пресеци на ситне комаде. Олуштени кромпир је трљао на грудима. Сви производи се постављају у блендер, овде додамо сирово јаје, манго, зачине.
Извуците крушну целулозу са корита и кратко пошаљите у воду да бисте омекшали. Сада га додајте остатку смеше у блендеру. Превуците састојке док мешавина не постане јединствена конзистенција. Пуњење треба да буде ваздушно.
Сада припремамо кокице из меса из млевених риба, подељујући га на приближно једнаке делове и формирајући месне куглице. Можете их увртати у дробњаче, у манго или брашном. Поставили смо месне кутије на тавану, у којој је уље већ загрејано. Када блистају, додајте малу количину воде, покријте посуде с поклопцем и утопите око мин. 5.
Послужите топло са било којим другим посуђем.
Од бакалара
Садржи арсенал неопходних елемената, тако да је веома корисно. Поред тога, ова риба је ниско-калорична, што скреће пажњу људи који се придржавају дијете. У том погледу риба за рибље рибе је одлично јело за одрасле и дјецу.
Састојци:
- Трска – 1 кг;
- Мајонез – 50 г;
- Батон – 1/4 (потребно је само тело);
- Јајце сирове – 1 комад;
- Лук – 1 комад;
- Брашно (можете да користите манге или бреадцрумбс);
- Млеко – ½ шоље;
- Уље од сунцокрета;
- Бибер, биље, со.
Како кувати
Кашичица хлеба се положи у дубок контејнер млеком.
Исеците трессе, одвојите филете, срушите га са мешачем или месом. Можете купити готови филет, чији трошак је нешто већи, али боље је да се млевено месо сами грени.
Очистимо, рушимо и исецемо луком помоћу мешалице или месне млинице. Да бисте добили нежну махуну за рибу, можете то учинити и са већ омекшаним крухом, након што га претходно извадите. Можете га једноставно истегнути рукама.
Повезујемо све састојке у дубоком контејнеру, додамо у смешно јаје, зачине, раштркане зеленило. Након мешања производа, напуните пуњење у трајању од 15 минута. Током тог времена течност може да се одводи у дно посуде, који мора бити пажљиво испражњен.
Затим формирамо кокице, увалимо их у мангу (брашно или крушне мрвице), испрскамо до тренутка када се појави руменило, што ће трајати око 6 минута за обе стране.
Од конзервиране хране
Ако немате времена да исечете филет, млетите га, најбоља опција за вас ће бити коктели од конзервиране рибе, који се брзо припремају.
Састојци:
- Конзервиране сардине – 1 пот;
- Кувани пиринач – 1 стакло;
- Кромпир – 5 комада;
- Сирово јаје – 2 комада;
- Зачини;
- Лук – 2 ком.
Како кувати
Крем пиринач, кромпир, исецкати с црним луком са мешачем или месом. Сардине се исецкати вилицом, комбинују се са другим производима, додају јаја, зачине, можете срушити мало зеленила у смеши.
Након мешања састојака, формирајте млевене месне кугле, ролите их у брашно и пошаљите их до грејног тигања (не заборавите да тамо пијете биљно уље). Фрај до завршетка.
Од конзервиране хране са манга
Ово је још један начин да се врло брзо кувају рибље кутије.
Састојци:
- Конзервиране сардине – 1 пот;
- Мајонез – 2 тбсп. л .;
- Сода – 1 штипаљка;
- Лук – 1 комад;
- Манка (круп) – 1 стакло;
- Зачини.
Како кувати
Пордеће сардине се комбинују са осталим компонентама, издвајају смешу за трећину сата (манга треба да ојача). Затим сипајте паттиес на светлуцвет, сипајте мало воде у теглу и оставите посуду испод затвореног поклопца 7 минута.
Од крила и капелина
Вриједно је рећи да ће кухање кокица по овом рецепту трајати од вас, али резултат ће задовољити и вас и вашу породицу.
Састојци:
- Цапелин – 0,5 кг;
- Млеко – 1 стакло;
- Бикови – 0,5 кг;
- Лепиња – 1 комад;
- Егг – 1 комад;
- Лук – 3 комада;
- Манка – 1 тбсп. л .;
- Мајонез – 1 тбсп. л .;
- Зачини.
Како кувати
Да би се такве мале рибе направиле као капелин и бикова телад је тежак задатак. Али можете ублажити свој задатак. Напуните воду у посуди, ставите рибу буквално за 1 минут (још можете мање). Сада ће вам бити много лакше извући кости и раздвојити филете када се охлади. Померите га млином за месо, урадите исто са луком.
Да би ваше укусне рибље пантиес биле ваздушне, пеците муффин у млеко, а затим га исперите и комбинујте са млевеним месом на лук. Додајте зачине, јаја, манго, мајонез у смешу, добро мешајте. Мора се напунити четврт сат времена – манка мора да ојача. Ако се течност појављује на дну контејнера с млевеним месом, исцедите је.
Обликујте љуљашке, ролите у дробљеници, пржите са обе стране док не стекну ружичасту боју.
Припрема у пећници
Овај начин припреме хране често бирају људи који се придржавају исхране. Изаћи ће меко, укусно, корисно за стомак. Можете припремити рибље пите у пећници користећи било који од претходних рецепти, или можете примијенити један од сљедећих.
У сосу од парадајза
Окус овог јела је двоструко угодан, јер су рибље посуђе хармонично комбиноване са парадајзом.
Састојци:
- Рибљи филе (било који) – 1,5 кг;
- Парадајз сок – 2 шоље;
- Лук – 2 комада;
- Ролови – 1 комад;
- Слани бибер – 1 комад;
- Јајце сирове – 1 комад;
- Зачини.
Како кувати
Да бисте припремили рибље пантиес за овај рецепт, прво намочите хлеб (може бити у води, или можете користити млеко).
Затим га млевите месарицом заједно са филеом, 1 луком. Ствари заједно са зачинима, јајима, мешајте, формирајте месне куглице.
Положите их на загрејаном послужавку за пециво, сипајте сок од парадајза помешаном са резним прстеновима другом сијалицом и бибером, исецканим на ситне комаде. У пећници, посуду треба печити 40 минута на температури од 180 степени.
Са мастима
Додавањем овог производа, учините храну још бољом понудом. Овај рецепт подразумева употребу састојака који то могу учинити не само задовољавајућим, већ и корисним.
Састојци:
- Филети од трске – 0,8 кг;
- Егг – 1 комад;
- Смеша паприке, со;
- Шаргарепа – 2 комада;
- Зелени (укључујући босиљак);
- Лук – 1 комад;
- Сало – 100 г;
- Парадајз сок, павлака – 1 стакло;
- Роллс – 1 ком.
Како кувати
Треску може заменити још једна риба. Сало, лук, риба, шаргарепа с грњком меса. У смешу додајте јаје, зачине, добро мешајте. Након што су формирали месне кугле, ставите их на тачку за печење, ставите печену (температура треба да буде око 180 степени).
Након трећине сата, сипајте кокице са сосом од парадајзе павлаке, уз сезону уз зеленило, пустите да се посуда пече још четврт сата.
Било који од рецепта које изаберете, посуда ће се испразнити веома укусно и мирисно. Бон аппетит!
No Comments