Припрема за зиму: учење да се конзервира пасуљ у сосу од парадајза

Пасуљ је укључен у листу производа који су најкориснији за тело. Може се користити за припрему различитих јела и конзерве за зиму. Пасуљ у сосу од парадајза представља савршену самопослужну снацку, а могу се додати у чорбе, супе и друга јела, дајући им оригиналан укус.

За конзервацију можете користити и опцију нормалне и шпаргле. У сваком случају, испало је врло укусно и задовољавајуће.

Рецепти могу укључивати и црвени и бели боб. Потребно је користити зрна која имају глатку и сјајну површину. У случају да кувате од шипка, а затим узмите гајде не дуже од 9 цм. Требали би бити густи, без мрља и грубе косе.

Рецепт за пасуљ без парадајза за зиму

Почнимо са рецептом за производњу пасуља у нашем соку. Може се једити као независно јело, а такође се користи иу салатама, супцима, кувању за печење итд.

За пасуљ за зиму са парадајзом треба припремити такав сет производа: 1 кг зрна, 0,5 кг лука и шаргарепа, 250 г биљног уља, 3 жлице. кашике оцета 9%, со, каранфили и грашак бибера.

Куваћемо према овој шеми:

1. За почетак је неопходно испирати зрна и сипати хладну воду, остављајући 10 сати. Током овог времена потребно је неколико пута променити течност. Након истека времена, темељно исперите семе у текућој води и кувајте их док не буду спремне. Важно је да се не варају пасуљ, јер ће се претворити у кашу;
2. Водите рачуна о поврћу које треба очистити, а затим скрените: лук – пола прстење и шаргарепу – танке кришке, које морају бити преполовљен. Узмите тепихе са дебелим дном и загрејте уље у њој. Испразните лук и шаргарепу и кувајте 20 минута. након кључања. Кувати на минималној врућини;
3. затим ставите припремљен пасуљ у посудицу и кувајте још 10 минута. Након што прође време, ставите преостале састојке и симулирајте још неколико минута. Садржај се дистрибуира банкама, стерилише 20 минута, а онда се навијам. Ставите их наопако и фрижидер.

Како затворити зимски пасуљ у парадајзу – класичан рецепт

Ово јело не треба никакве посебне састојке, а сам процес је врло једноставан. Најважније је да се не помакнемо од инструкције. Предјело је идеално посуђе. Припремљени састојци су довољни за 3 порције.

За кување, узмите овај сет производа: 600 мл воде, шипка млевене паприке, 0,5 тбсп. кашике соли, 1 тбсп. кашику шећера, 225 грама парадајза и 800 г бела пасуљ.

Куваћемо према овој шеми:

1. као у претходном рецепту зрна, натопите се за ноћ и сојите. Пошаљите их у посуду, додајте воду и доведите у полу припрему;
2. Да би се попунило, неопходно је мешати воду са пастом, задржавајући пропорцију од 1: 3. Мијешајте да направите хомогени сос. Додајте со, бибер и шећер по укусу. Уз сосу, сипајте зрну и све доведите у врелину. Кувајте на минималној врућини од 1,5-2 сата до меке. Све зависи од величине зрна. Припремљени пасуљ се шири на лименке и затвори.

Рецепт за пасуљ за зиму у парадајз сосу од парадајза

Можете користити не само пасте, већ и свеже парадајз, чинећи јело још кориснијим и укуснијим. Ако желите, можете експериментисати са зачинама.

Састав овог јела укључује такве производе1.25 г свежег пасуља, 3 дела соли, три велике лук, 1 кг парадајза, 1 кафена кашика млевеног и 0.5 делова Аллспице, ловоров лист 5, 1 хр 70% сирћета и биљног уља …. .

Куваћемо према овој шеми:

1. конзервирање зрна за зиму у сосу од парадајза почиње са припремом зрна, на коју морате залити воду са кључањем, ставити пећ и довести до спремности. У том тренутку, ољуштени лук сече на мале коцке, а затим пржите уље до меког;
2. Парадиже се вруће, а затим у хладној води, тако да је лако уклонити пилинг. Исеците месо на резанце, додајте со и кувајте док не мекане. После тога, млевите блендер како бисте сипали;
3. у резултујућем сосу мијешајте зрна, лук и зачине, лишћање лијевог лука. Донесите све до вреле, а затим сипајте у сирће, а затим мешајте. Ставите лименке и затворите.

Рецепти за зиму у парадајз сосу

Као што смо већ рекли, могуће је сачувати под варијанту, која је врло укусна. Овај рецепт вам омогућава да припремите пуну салату, која ће зими задовољити и одрасле и децу.

За оригинално снацк за зиму треба узети: 1 кг бобица и парадајза, 0,5 г лука и шаргарепе, 4 жлице. кашике шећера, 7 кашике. кашике оцета 9% и 1 тбсп. кашика соли.

Куваћемо према овој шеми:

1. Припремите љуспице које треба очистити, опрати и уклонити дуга репа. Исеци их на комаде, ставити их у посуду воде и кувати 10 минута. након кључања. Након одводњавања воде, и подови стављају у чичак да уклоните вишак течности;
2. Одлепите сецкани лук са малу коцку и пржите га у загрејаном уљу. Шаргарепа очисти и трља на великој групи. На парадајз, направите пречник и спустите их у кључу, а затим пребаците у хладну воду. Ова процедура ће лако уклонити пилинг. Целулоза претвара у пире са млином за месо или миксером;
3. у тепиху комбинују парадајз, поврће, пасуљ и додају друге састојке. Сви се добро мешају. Ставите пећ за мали ватру и кувајте пасуљ у парадајз сосу након кувања пола сата. Остаје само да се сипају на банке и навијам.

Рецепт за пасуљ са поврћем у парадајзу за зиму

Ово јело је укусно и хладно и топло. Одличан дијететски одијело, погодно за јела од меса, па чак и може се јести на пост и на дијету. Припремљени састојци су довољни за 4 литра готовог производа.

За кување, узмите ове производе: 0,5 кг лук, шаргарепа и паприке, 400 мл биљног уља, 2 кг парадајза, 25 г шећера, 50 г соли, 5 делова кашичица сирћета, 1 кг осушеног црвеног пасуља и 100 грама белог лука ..

Куваћемо према овој шеми:

1. конзервирање почиње припремом састојака. Прво, испуштајмо пасуљ за ноћ, а затим га кувај док није спремна. Пребаците у чичак, како бисте дозволили вишак течног стакла;
2. ољуштено поврће, а затим млетите шаргарепу на грубо, исеците паприку у резине, а лук – половина прстена. Са парадајзом олабавите, а затим, млетите са мешачем у стање пире кромпира. Комбинирајте поврће, уђите у уље и утурајте 20 минута. после врућине преко минималне топлоте. После тога, додајте пасуљ кроз лисицу и друге производе. Пражите 15 минута. Расподијелите масу до банака и увуците.

---

Вруће предјело у парадајз пасти за зиму

На крају, узмите у обзир рецепт за укусну снацку, која ће помоћи да се зими загреје. Зачини ће учинити ово јело веома укусним.

Овај рецепт укључује такве производе: 2 тбсп. зрна, 500 г корења, 3 слатке црвене паприке, 4 лука, глава главице, 6 тачака. кашике парадајз пасте, 800 г замрзнутог кукуруза, першуна, коријандера, 0,5 тбсп. шећер и сирће, 3 тбсп. кашике соли, 1 тбсп. кашику црвену и 1 кашичицу црног бибера и 1 тбсп. уље.

Куваћемо према овој шеми:

1. зрна се натопљеном ноћи, а затим кувају 40 минута. Кукуруз мора претходно бити одмрзњен. Одлепите поврће, а затим их исеците: шаргарепа – на груби, бибер – сламу и лук – полупречнице. Фино исецкати зеленило. У посуди за блендер ставите лук, паста, биље, белог лука и бибер, па да меље све пире;
2. Припремљени пасуљ ставите у посуду, улијете уље, сирће, сол и шећер. Укопи и ставите парадајз сос и слатку паприку. Након кувања кухајте још 5 минута. Ставите кукуруз, шаргарепу и након кувања, уклоните посуду са плоче. Распространите лименке и ролне.

Сада знате како кувати пасуљ у парадајзу тако да зими можете уживати у укусној и здравој ужитку која се може укључити у рецепте других јела.