Припремамо се за зиму: научимо да сакупљамо зелени парадајз

Вероватно свака домаћица има у својој бележници укусни рецепт за сољење црвених парадајза. Начини да припремите ове плодове за зиму велики број и сви могу да изаберу опцију коју воли више.

Али то није како сви знају како сазријети зелене парадајзове за зиму. Иако често на јесен, поврће нема времена да сазри и домаћице једноставно не разумеју како се бавити таквим плодовима. Али, ако мало напорите, онда се парадајз може чувати у тегле, ау хладној сезони учинити себе и вољенима задовољним својим пикантним укусом и аромом. Узгред, зелено поврће може бити додато у различите салате и супе, чинећи укус једу апсолутно јединственим.

Рецепт за брисање зелених парадајза на хладан начин у тегле

Пражњење зелених парадајза може се вршити на различите начине. Постоји пуно укусних и једноставних рецепти који омогућавају стварање заиста јединствене грицкалице. Неке љубавнице, научивши да кувају парадајз, на примјер, на хладан начин, даље унапређују постојећи рецепт, додајући јој своје омиљене зачине за зачепљене биље.

Први пут, који ћемо данас размотрити, биће хладан.

Да бисте припремили дволитарску конзерву за јело, потребно је:

• зелени парадајз – 1 кг;
• хладна вода – 1 л;
• соли – 2 тбсп. л .;
• листови од хрена – 3 комада;
• листови црне рибизле – 5 комада;
• каранфилић од белог лука – 5 комада;
• кишобрани – 2 комада;
• врућа и слатка бибер по укусу.

Секвенца кувања зелених парадајза у тегле.

1. Са парадајзом, уклоните стабљике и добро исперите поврће, осушите;
2. Са белим луком уклоните љуске;
3. Копер, црна рибизла и рена испирање, вишак течности у тијеку;
4. Дводелна тегла стерилизира начин погодан за вас и постави јој зелену, а затим пола парадајза;
5. Ставите бели лук, бибер и зеленицу на плодове, а затим поново парадајз;
6. Задњи слој треба да буде хрен и копер;
7. У хладној води разблажите потребну количину соли и напуните раствором слане парадајзом и зеленилом;
8. Распад мора у потпуности сакрити цијели садржај канте;
9. Покривати посуду пластичним поклопцем, прегрејати га у врућој води;
10. Можете једити спремно јело за месец дана. А радни предмет чувајте на хладном месту, на пример, фрижидером.

Као што можете видети, нема ништа компликовано, то је врло једноставна опција за качкање за зиму, рецепт ће одговарати онима који само покушавају да кувате парадајз. Иначе, сваки парадајз куван по овом рецепту остаће хрустљав и густ.

Ако такав препарат не можете складиштити у фрижидеру, а ви немате подрум, онда можете конзервирати парадајз. За ово морате двапут попунити са сланим раствором. Прво наливање треба кувати, а затим са врућом сланом водом попунити посуду са плодовима.

Онда сачекајте четврт сат времена, налијте раствором соли у прикладан тепих, поновно опијте и поново сипајте парадајз. Након тога, затегните тегле помоћу гвозденог поклопца и ставите га на хладно, окрећући га наопако. Плоча створена за овај рецепт не може се уклонити на хладно место, не плаши се собне температуре.

Рецепт за брисање зелених парадајза са сирћетом у тегле

Да би се осигурало да се ваша гајба одржава боље и да траје пријатан укус, препоручује се да је кувате уз додавање сирћета.

Биће потребно 3 килограма парадајза:

• зеленило – 200 г (комоде, першун, листови рибизле и трешње одговарају);
• бели лук – цела глава;
• лук – 100 г.

Да припремите раствор, узмите:

• чиста вода – 3 литре;
• соли – 2 тбсп. л .;
• шећер – 9 тбсп. л .;
• лаурел – 3 комада;
• сирће 9% – 1 стакло;
• мирис паприке – 5 комада;
• биљно уље (његова количина се израчунава на следећи начин: 1 кашика уља по 1 литру воде).

Даље све је једноставно: на дну стерилисане конзерве је постављено испрано зелено, очишћено
луж и биљно уље се сипају. На врху се опере парадајз, а на њој лук сече у велике прстење.

За маринаду све компоненте, осим сирћета, мешају и загревају.

У врућој раствору соли се додају сирћет и додају се парадајз у смешу, након чега се стерилишу четврт сат времена и покривају поклопци.

Као што видите, слани парадајз с додатком сирћета је такође прилично једноставан. Главна ствар је жеља.

Наравно, данас нисмо разматрали све рецепте за ливање зелених парадајза за зиму у банкама, јер је једноставно немогуће покрити све начине прављења грицкалица.

На крају крајева, неке домаћице кувају парадајз с сенфом, друге са целером и парче јабука, а неке са хреном.

Свака дама има свој рецепт, тако да бисте прво требали научити најједноставније, а затим почети експериментисати са додатцима.

Можда сте стекли искуство, креирали ћете свој неупоредив рецепт. Сретно!