Често се љубавнице пожале да се кнедле после кувања распадају, пуњење испадне и изгледа као посуда потпуно непредстављиво. У том случају постоји диван излаз – кување за пар. Можете припремити тесто на различитим ферментисаним млечним производима и са бројним пуњењем, како слатким, тако и сланим. Хајде да размотримо неке једноставне и популарне рецепте.
Како кувати кнедле са вишњама?
Љети је вареники са киселим јагодама које су веома популарне. Ако се претходно замрзнуте трешње, ово јело може бити припремљено током целе године. Захваљујући обради паре, унутрашњост јагода се чува цела и сочна.
За овај рецепт за кефир треба да преузмете такву листу производа: јаје, 4 жлице. брашно, 4,5 тбсп. кашике шећера, 1 тбсп. кефир, 1 жличица соде, путер и 380 г трешања. Послужите сосом за који ће вам требати састојци као што су: сок од пуњења, 380 г трешње, 1 тбсп. кашика скроба, 2 тбсп. кашике воде и 1 кашичицу шећера.
Процес кувања:
- Почињемо са теста за парене кнедле, за које је неопходно мешати кефир са јајима, сода и 3 ст. кашике шећера. Све добро темељно мешати и мешати брашно по делићу како би добило хомогено и меко тесто. Покријте га чашом и оставите 30 минута;
- У овом тренутку можете се бавити пуњењем, за који морате прање бобица, уклоните кости од њих. Затим их напуните шећером, добро мешајте. Оставите 15 минута. Током овог периода, бобицама је дозвољено да одводе сок. Узгред, користићемо га за кување соса;
- Извуци слој не више од 3 мм дебљине и исеците кружице помоћу стакла или другог облика. У центру сваке тортиље ставити неколико бобица и формирати вареники;
- Уређај одвртите уљима тако да се ништа не придржава. Поставите обрађене предмете удаљене једна од друге. Парено тесто кува 7 минута. Уместо парамера, па чак и газе, можете да користите циркандер, стављате га преко вреле воде у тањир;
- Остаје да се направи сос, за који узима сок од пуњења, а заједно са треснутим јагодама, сеци, користећи блендер. Ставите масу на минималну ватру. У хладној води, разблажите скроб одвојено и додајте танко млазање у масу чешања трешње. Мешајте док сос не постане дебео. На крају термичке обраде ставите шећер и мешајте.
Како кувати кнедле са боровницама за пар?
Још егзотичнија опција, јер понекад није тако лако наћи боровнице. Многи ресторани бирају овај рецепт како би третирали своје госте. Обавезно припремите јело за овај рецепт за своју породицу.
За овај рецепт вареникова на јогурту за парове, неопходно је припремити такву листу производа: 5 тбсп. брашно, 1 тбсп. кашика сода и шећера, 1 кашичица соли, јаје, 0,5 литра кефира. Пуњење се састоји од боровнице са шећером.
Процес кувања:
- Комбинирајте јаје шећером и дробите док не глатко. Одвојено мешајте брашно, со и сода. У сувим састојцима, направите рупу и тукли јаја, а затим сипајте мљевење јогурта. Масе теста и формирајте лопту. Покријте га филмом и оставите 30 минута;
- Провалите слој и исеците кругове. За сваку торту поставите неколико јагодичастих боровница, посипајте шећером, негде у 0,5 кашичице. Преклопите кругове на пола и обмотите ивице;
- Палета Стеамерс подмазати уљем, ставити предмет обраде и кувајте након кључале воде за 3 мин., И онда, окренути на другу страну и држите исту количину времена. Пражите павлаке.
Како кувати кромпирне кнедле са кромпиром?
Ово је најпопуларнија варијанта посуђа са савршеним пуњењем. Можете га послужити и са павлацем и са оригиналним сосом. Број компоненти се израчунава за 5 порција. Захваљујући употреби мултиварк-а, процес је у великој мери поједностављен.
За овај рецепт, требало би да припремите такву листу производа: 2 јајета, 2 жлице. брашно, 150 мл воде, 0,5 кашике соли, 8 кромпића и соли.
Процес кувања:
- Почињемо са пуњењем, за који кваримо кромпир у слану воду. Затим, трљајте га да се исмешате. Ако желите, можете ставити лук пире на путер;
- Припремите тесто, за које у посуду разбијте јаје, додајте прешло брашно и топлу, слану воду. Мијешати хомогену масу, формирати лепак, обмотати храњивим филмом и оставити 25 минута;
- Прекидајте слој, направите колаче и ставите 1 тсп пуњења у средиште сваке од њих. Причврстите ивице и ставите на премазану палету. У посуду, прелијте 1 тбсп. воду и капацитет снабдевања. Затворите поклопац, изаберите режим “Парење за пар“, И поставите време за 20 минута. Послужи проценом и зеленилом.
Како кувати кнедле с сиром?
Традиционално украјинско јело, које је вољено у многим породицама. Припремите га у другим земљама. Размотрите најједноставнији рецепт на води. Можете се кувати као слатко јело, на пример, додавање сирева у скуте, и слано, уз зеленило.
За овај рецепт, требало би да припремите такве производе: 1 тбсп. вода, 55 г маслаца, со, 2 јајета, 10 тачака. кашике брашна, шећера, жуманца, 200 грама скуте и вреће ванилина.
Процес кувања:
- Подигните прешло брашно у посуду, направите жљеб у центру и додајте комад путера. Одвојено, вадите јаје и залијте га у брашно. Сала за укус и добро мешање;
- Сипајте мало хладне воде, гнетите тесто рукама. Формирајте лопту и покријте га пешкиром. Затим, окрените и направите сконе;
- Комбинирајте сир, ванилин, румун и мало шећера. Све добро темељито мијешајте све док не буде глатко. На сваком кругу кружите на кашичици прелива и формирајте вареники;
- Ако нема парамера, једноставно морате направити сличан дизајн. Узмите широк тигањ, сипајте га у воду, негде 2 цм. Горњи поклопац контејнера густу слој газе, тако да је само мало затишје. Ставите све у пожару, а када вода проври, ставити у подручје рада. Покривајте све поклопцем и кухајте 10 минута. Послужите павлаку и медом.
Рецепт за паре кнедене са јетром
Одлична опција за ручак или вечеру. Ово јело је веома укусно и задовољно. Његови људи га посебно воле. Број компоненти се израчунава за 6 порција.
Да бисте направили кнедле са овим рецептом, морате узети ове производе: 600 г брашна, 500 мл јогурта, 1 кашичица соли и соде, 325 г јетре, 2 кромпира, уље, ловор, малог сијалице и шаргарепе, а још 3 бибера и биље ..
Процес кувања:
- Понесите месне производе, уклоните филм и друге непотребне делове. Оставите их 35 минута. у хладној води. Затим опет испрати, сипати воду, ставити на минималну ватру и кувати док се не припреми. Генерално, потребно је око сат времена.
- Када течност проври, уклоните пене, со и бибер, место, мали цео лук, ловор и неколико комада шаргарепе. Спреман одважност охлади, исеците на комаде и смрви користећи млин или блендер;
- Очишћени кромпир, сечен и кувати до завршетка. Уз блендер или на било који други начин, кувајте пире кромпир. Додајте му месо и премешајте све док се не заглади;
- За тесто, комбинирајте преплаћено брашно, со и сода. У резултујућој смеши, направите жљеб и по порасту сипајте кефир, гнетите тесто. Формирајте лопту, потресите брашном, покријте посудом и оставите 25 минута. Затим окрените слој, направите колаче и обмотите пуњење у њима;
- Вареники смо поставили на парно купатило и кували 7 минута. Послужити зеленилом.
Сада знате како кухати и слатке и слане варенике. Рецепти су једноставни и ако желите да се носите са њима сви могу. Бон аппетит!
No Comments