Мирисни крекерји – цирански – сви воле да се уздају. Али да их зовемо “укусан и користан производ“Је немогуће. Није да су веома високе у калорија – 100 г крекери садржи 702-714 калорија – адитива и арома појачиваче чине посластица чак и опасно.
Научници Немачке су спровели занимљив експеримент. Пацови су подељени у 2 контролне групе.
Једно се хранило једноставно са сушеним крухом, а друго са кроасанима. Пацови из прве групе имали су знаке авитаминозе након 20 дана и коса је пала, али су преживели све.
Група, једе кирисхками, разређена за трећину. Преостали пацови, изузев вреле косе, забележени су глувоћа, слепило, парцијална парализа.
Наравно, од крекера, који су гурнули за задовољство 2-3 пута месечно, неће бити штете – ако нема наклоности на алергијске реакције.
Али ако желите да се свакодневно задовољите, боље је кувати Кириесхки код куће.
Шта треба да имате?
Прво, састојци морају бити припремљени и опремљени потребном додатном опремом за континуирани процес.
Најважније је хљеба. Захтеви за то су следећи:
- лако;
- порозни;
- Свеже;
- без додатака за укус.
И бијели, сиви или ржени хлеб – све зависи од индивидуалних преференција. Потом се неопходне зачине припремају у сувом облику и маслиновом уљу. Последња компонента је необавезна.
Кухање је немогуће без кухињских апарата:
- дубока посуда;
- оштар нож;
- резна плоча;
- тањир за сушење хлеба или решетки;
- пећи.
Приче се требају дискутовати детаљније. Постоји неколико опција за рецепте кириесхек код куће: више као продавница и апсолутно домаће. За прву опцију користе се зачини које су купљене у радњи у готовом облику. Ово може бити зачина за супе “Кнорр“,”Ролтон“,”Вегета“Или тако нешто.
За кућне цирусе независно мешају ојачиваче укуса. Користе се пеппери разних врста, разне суво биље, со, марјорам и друге омиљене зачине.
Ако Ви радите Кириесхки код куће, друга опција је пожељна. Уз независан избор свих састојака може бити сигуран – изненађење у облику алергијске реакције неће.
Алгоритам припреме
Рецепт за Кириес је једноставан: хљеб и зачини. И како они добију оштар малу ствар?
- Хлеб се прво сјече с тракама, а затим са парче-паралелепипедима. Коцке изгледају овако: 7к7, 8к8, 10к10. Можете направити комаде неуједначене, али лепо јело је лепше;
- Ширите комаде хлеба у дубоку посуду и посијајте мешавином зачина. Добро се мешај. Не заборавите да пробате делове круха по укусу – соли и остали састојци треба да буду умерени;
- Онда се крекери стављају на плочицу за печење или пећницу. Ако се процес сушења одвија у микроталасној пећници, они су прекривени специјалним керамичким јелима.
Док су крутони у пећници, морају се стално мешати. Мали комади хлеба су неуравнотежени, брзо гори. Процес припреме треба пажљиво пратити.
Када се хлеб довољно осуши, пећница се искључи и чека се док се не охлади на собну температуру. Ако раније извадите контејнер са крекерима, нећете добити потребну крхкост. Охлади Кири излази – и можеш да крчиш.
Нијансе кувања
Да би се крекери окусили, морате знати такве тајне:
- Најбоље је осушити дробилице у пећници на решетку, замењујући лежиште за то – тако да мрвице не падају на грејне елементе;
- Оптимална температура за кување је 150 ° Ц;
- Немојте посипати сиреви крутона. Она ће се растопити, а жељена крхкост неће радити;
- То ће побољшати укус посуђа са маслиновим уљем: нарочито ако је изворни производ ражљив крух. Они су сипали комаде хљеба пре дебонирања у зачини. За 1 кг хлеба не узимати више од једне кашике маслиновог уља;
- Ако желите крутке од белог лука, додајте сувим белим луком на мешавину зачинка.
Да кувате кирисхки код куце, не морате гледати видео – са кексом кекса лако управљати ни тинејџером. Али тинејџер је у стању само да направи црунцх, а онда су одмах “схуффле“. А на бази Киришки могуће је припремити укусне салате.
Салате од кириесхек
Апсолутно није опција исхране. Неопходни производи за салату:
- каријески – 100 г;
- конзервирани кукуруз – 150 г;
- јаја – 2 комада;
- кобасица кувана – 120 г;
- краставци или сланина – 150 г.
За допуну мајонезе. Остатак зачина можда неће бити потребан ако су крекери довољно слани. Али ако укус није довољан, посудје може бити сољено или доперчити.
Јаја се кува. Сви производи су фино исецкани – црунци се разбијају. Од посуде кукуруза, течност је исушена и семен је дозвољен за одвод. Комбинирајте састојке у дубокој посудици и сезону салате мајонезом. Остатак зачина за укус.
За следећу салату, сипке треба посипати сувим белим луком и цилантром. Гарлиц крекери повезати са маринирани пасуљ у пропорцијама – 100г чипс – 200 г пасуља – и мајонез.
Салата, бибера, мирисних биљака и додатног белог лука – по укусу.
Кириесхки може постати не само одвојено јело, већ и погодна компонента за салате, обућу за супе.
У продаји грчеви ефекат различитих укуса постиже се помоћу вештачких додатака за укус.
У домаћим – природним биљем и зачини. Не уштедите време за кување. Домаћа верзија може се производити под слоганом: “хрустљав, укусан и здрав”! У индустријској верзији стрес у речи “цоол” пада на први слог.
No Comments