Рецепти за израду једноставних и укусних јела за целу породицу из репа

Данас о овако укусном, корисном и хранљивом културом корења, попут репа, незаслужено заборављен. У древним временима ово поврће је била главна припрема великог броја првог и другог јела. Поред тога, врло често је јешена сировина и направила све врсте препарата.

Нажалост, у овом тренутку ова култура ретко се може наћи у продавницама и тржиштима, па чак и у властитим љетњим кућама вртларци га погађају. У међувремену, ова коријена биљке засићује људско тело витаминима А и Ц, као и корисним микроелементима, нарочито калијумом и калцијумом. Ако правилно правилно кувате овај поврће, посуђе из ње ће бити необично укусно и растопити у уста.

У овом чланку ћемо вам рећи шта да кувате од репе, тако да су сви чланови ваше породице сретни и дефинитивно тражени додатци.

Једноставни рецепти за прављење укусних јела од репе

Следећи невероватно једноставни рецепти ће вам помоћи да припремите укусне и хранљиве јела за целу породицу:

• витаминска салата од свежег поврћа. Узмите 300 грама купуса, добро оперите и исеците фину сламу. 250 грама свјеже репне коре, темељито исперите и решетите на великој груди. Слично томе, кувати једну средње величину шаргарепе. За пуњење, дробите 100 грама бруснице са 80 грама пшеничног меда. То ће нашој салати дати префињен и оригиналан укус и арому. Мијешајте све поврће, прелијте обућу у засебну посуду и узмите мало соли. На врху салате можете декорирати гране свежег першуна и других биљака;
• тестенина са краставцем. Супротно популарном веровању, једете не само поврће, већ и врхове овог дивног поврћа. Ако сами корени имају врло пријатан слатки и кисели укус, онда је немогуће рећи ништа о њеним врховима. Ипак, ако правилно припремите врхове, они могу направити укусно јело, од које нико не може одбити. За припрему оригиналне хране баците слану воду 160 грама сваке тестенине и 250 грама врхова. 2-3 троскови чесна ломили и лагано саливирају на маслиновом уљу, а затим додају половину фино исецканог бугарског бибера. Након што су тестенине спремне, исцрпите воду и ставите их заједно са врховима на истом каналу где је пасиван пасиван. Ако желите, можете додати и неколико ружних мрвица мале величине. Темељно мијешајте све састојке и сезоните са било којим зачинама по укусу;
• Да кува такво чувено јело као парена репа је невероватно једноставно. Да бисте то урадили, узмите 4 средње коренске усеве, чистите, пажљиво исперите и исеците у кругове. Ставите ове делове у посуду од глине, добро залијепите и додајте 6-8 кашика чисте воде. Ставите у пећницу сат и по;
• као деликатеса за децу и одрасле је одлична погодна кандирана репа са шаргарепом. Лупите 2 цијелог поврћа средње величине и 2 мала шаргарепа, пажљиво оперите и исеците у велике резове. Сипајте поврће довољно хладне воде, сезону с сољу, бибером, доведите до вреле и кухајте на ниској врућини 20-25 минута. Исциједите и осушите резине. После тога, у истој посуди истопите око 25 грама маслаца или маргарина, додајте 2 кашике шећера и 1 кашику угаљ у праху. Потом полагајте поврће, добро га помешајте и симулирајте на ниској температури 10-15 минута. Ово јело се користи и као десерт и као слатко јело.

Могу ли направити репу у пећници, и како?

Наравно, укусна и рафинирана јела од репе могу се припремити иу пећници. И овај метод се може урадити не само парном репом, већ и таквим посудама као нежна гљива, као и репа пуњена месом или печуркама.

Следећи детаљни рецепти ће вам помоћи да сами направите:

• да припремите каселу, узмите 500 грама свјежих корења, пелете, добро оперите и кувајте док се не кувате у слану воду. Из ове пан отпадне воде, благо месите користећи толкусхкои, затим додати 200 мЛ крема, 1 кашика бутера кашика 2 кашике презле и 2 унапред ношен кокошја јаја. Формирајте печено масно брашно или маслац, ставите кувану масу у њега, врх са нарибаним сирем и ставите у загрејану рерну 20-30 минута;
• Да припремите репу пуњену млевеним месом, узмите 6 малих корена, ољуштите их и кувајте у слану воду. Користите кашику, уклоните језгра, тако да поврће има облик чаша. Месо које је настало као резултат уклањања језгара, исецати ножем и ставити у дубок контејнер. Овоме је пут 200 грама млевеног меса, исецкани 2 средње величине лук, 1 кашика брашна и соли, бибера и друге зачине укуса. Добијена смеша се бржи у биљном уљу, а затим додати пола чаше павлаке и шапу шећера и попуните га чашом. У сваком корену ставите мали комад путера, потресните раженом сирам, ставите у дубоку плочицу и ставите у пећницу. После 15-20 минута, када површина сијамо, прелијемо преостало јухо и залијемо мало павлаке. Печите у пећници око 20 минута;
• следећи рецепт кува репу пуњене са гљивама: 2 поврћа, просечне величине, чист, опрати, четкицу са мало уља и место на плех у потпуности. Печите око сат времена у пећници на 180 степени. Након овог времена, уклоните корен из рерне и оставите да се охлади. Затим уклоните језгро и срушите целулозу. У тигању са додатком маслиновог уља онаквим малим сецканим луком и белог лука 2, затим додати исте 50 грама сецканих печурака, посолити и побиберити. Настала печеница се помеша са целулозом и напуни ову смешу са коријенским поврћем, а на врху сваке од њих ставите на мали комад путера. Исперите посуду у овој форми око пола сата, затим пијте павлаку и оставите у пећници још 15 минута. Пре служења, потросите нежне третмане с нарибаним сирем и сецканим свјежим биљем.

Како се кува репа у мултиваријантном?

Модерне љубавнице више не размишљају о свом животу без свог кулинарског асистента – мултиварке.

Овај уређај се такође може користити за кување, на пример, биљна паприка у складу са следећим рецептом:

• 1 средњег корена, 2 мала кромпира и 3-4 малог корења за чишћење, прање и сечење на коцке;
• ставите репу у мултиварк, додајте мало воде и подесите режим “Парење” 10 минута;
• затим додајте кромпир, шаргарепу и 500 грама сецкане беле купусице и укључите режим “Гашење” 30-40 минута;
• На самом крају, додајте 200 грама зеленог грашка, мало потресите и пажљиво мијешајте све састојке.

Шта можете припремити за зиму од репа?

Из овог укусног поврћа такође можете припремити велики број различитих препарата за зиму, захваљујући којима можете да обогатите своје тело снабдевањем витамина и корисних микроелемената у било које доба године. Најчешће коришћена конзерва је када се претходно очишћено, опрано и нарезано поврће сипало маринадом и прекривено поклопцем.

Припремите маринаду на следећи начин:

• у 500 мл воде додајте 4 чилапа лука, 250 мл сирћета и 2 кашичице соли. Кувати 10 минута;
• у литру воде, ставите 200 грама меда, 50 грама соли, 1 кашичицу мушкатног орашчића и 3 каранфила. Ставите у ватру и доведите до врелице. Добијени раствор треба охладити и додати јој 110 мл сирћета.

Не одустајте од тако дивног корена као репа. Покушајте да припремите неко јело са овим укусним и хранљивим поврћем, а ваше домаћинство ће нужно желети да га поново регалира.