Рецепти за кување сјајне и укусне супе: научите како кувати шулум из свињетине

Шулум се назива и шурпа, јер су ова два типа првих курсева готово идентична у саставу и начину припреме. Ова богата супа се врло често кува на коцку, али рецепти су погодни за кућну употребу.

Сматра се традиционалним јелима за украјинске кухиње. Постоји много различитих рецептура и припремите ову супу из различитих врста меса. У овој публикацији, хајде да причамо о шулуму од свињетине.

Како кувати шулум из свињетине?

Почнимо са традиционалним рецептом без адитива. Такво срдачно јело ће се жалити и дјеци и одраслима. Број састојака израчунава се на 4 дела.

За овај рецепт, шулум од свињетине треба купити такве компоненте: 6 кромпира, 1 кг меса, 3 црна лука, 3 лова, шаргарепа и зачина.

Процес кувања:

1. Опрано месо исечено на велике комаде ставити у врећу и запалити. Додајте лист лука, резани лук, целу шаргарепу и кувате док свињетина не буде спремна;
2. Одлепите кромпири и исеците на средње комаде и исеците преостали црни лук на мале коцке. Из брода узмите целокупно поврће и додајте лук и кромпир. Још по укусу, ставите сол и бибер. Кувајте док се кромпир не меша. Послужити с сљуном зеленом.

Како кувати шулум с кромом од свињетине?

Ово јело је некада било звезда на столу козака. Ова супа одликује се њеном густином, како кажу, тако да кашика стоји. Ако је могуће, припремите шулум на коцку. Број састојака израчунава се на 3-5 порција.

За овај рецепт ће вам помоћи: 3 литре воде, 800 г свињетине на кости, 200 г кромпира, репа, лука, зеленила, мешавина паприка и соли.

Процес кувања:

1. Кити воду и додати комади меса заједно са костима. Не заборавите да ставите соли. Кувати барем сат до меког;
2. Коријенско поврће, лупите, оперите и исеците на средње величине. У року од 20 минута. док не припремите, додајте поврће супу. Онда ставите со, бибер и ловор. Покривати поклопац, смањити топлоту и симетрирати 20 мин. Послужити зеленилом.

Како кувати шулум са димљеним ребрима од свињетине?

Захваљујући употреби димљених намирница, јело је веома зачињено и укусно. Један укус који само кошта. Број састојака израчунава се на 6 порција.

За овај рецепт морате купити ове компоненте: 0.5 кг свињски филе и димљена ребра, шаргарепа, 3 кромпира, лук, 2 парадајза, паприка црвена, 3 кашике. кашике маслиновог уља, каранфилића од чесна, 1 тбсп. жлица паприке и црни бибер, чили, со и першун.

Процес кувања:

1. Подијелите ребра у порције. Лупирани лук резан на пола прстена, кромпира – велике коцке и шаргарепа – плочице нагнуто;
2. Узмите тепихе са дебелим дном, тамо пијте маслиново уље и пржите лук са шаргарепом до злата. Затим пошаљите комаде свињског меса, кромпира и кувајте 5-7 минута;
3. Сипати воду у посуду, ставити ребра, здробити бели лук и све уловити. Затим смањите топлоту и симулирајте 40 минута;
4. У то време на парадајзу направите пречку на тачки и спустите их неколико секунди у кључу воду. Овај поступак ће вам помоћи да уклоните кору, а затим, исеците месо у велике дијелове. Попиј семе и реши их. Поврће се шаљу у посуду, додају со, бибер и шаргарепу паприке. Након кувања, уклоните супу са плоче, оставите да пуни 15 минута. Послужити са зеленилом, ребрима и резима врућег бибера.

Рецепт за шулум од свињетине на коцку

Став који једеш само шишмишки кебаб на пикнику је погрешан. И одрасли и дјеца ће бити задовољни укусном и богатом супу. Послуша се, како кажу «Са димом». Количина састојака израчунава се на 7 порција.

За кување, узми: свињетина, 2 лука, зелени лук, 1,5 кг кромпира, ловор, зачини и зачини.

Процес кувања:

1. Сипајте воду у котао и кувајте га. Месо исеците на делове. У врелу воду на ватри ставите ољуштене сијалице и после поновљеног кључања додајте месо;
2. Важно је чишћење пене константно, тако да се брод претвара у провидно. Време је да додате зачине. Побијте 40 минута. и додајте кромпири. Ако је потребно, налијте воду и кувајте до меког кромпира.

Реципе фор Схулум витх Еггплант

Друга верзија укусног првог курса, која захваљујући поврћу је такође корисна. Велика опција за топлу вечеру. Број компоненти израчунава се на 8 порција.

За припрему шулума од свињетине и поврћа, потребно је узети1 кг свињског меса, 2 велике луковице 4 кромпира, 2 слатке паприке, патлиџан, коријандер и 2 ловоров лист, со и бибер.

Процес кувања:

1. Припремите месо, које треба пранити, исеци на велике делове и послати у казан. Залијте воду и ставите пећ. Након кључања, уклоните пену, ставите целу ољуштену сијалицу и ловор. Кувати на малом ватри све до меког меса. Важно је да је јуха што транспарентнија;
2. Одлучите резани кромпир у великим комадима и бибер – исеците у траке. Са патлиџаном, ољуштите га и исеците на коцке, а лук – полупречнице;
3. Када је месо спремно, однесите га луком и ловором. Скините кост и вратите пулпу у супу. Затим пошаљите исти кромпир тамо и након неког времена преостало поврће. Додајте со, бибер и кухајте док не завршите. Послужити с сљуном зеленом.

Како кувати шулум из свињетине у мултиварку?

Предност шулума је да је и први и други курс. Захваљујући мултиваркету, супа се може кувати чак и врочим љетима, јер неће бити потребно стајати у пећи. Припремите све врло брзо. Број састојака израчунава се на 6 порција.

Да бисте припремили ово јело, требало би да узимате такве производе1 кг свињског костију, 5 кромпира, црног лука, 2 ловора, 2 шаргарепе, паприке 2, 2 парадајза, 5 зрна бибера, 1 кашичица Кхмели Сунели, белог лука и соли ..

Процес кувања:

1. Месо је опрано, стављено у посуду мултиварки, сипати воду и додати со. Изаберите режим “Супа” или “Каљење”, а време кувања је 1,5 часа. Након звучног сигнала, отворите поклопац и уклоните пену. Одвојите месо од кости, поделите је на велике дијелове и вратите га у посуду мултиваријантног;
2. Олуцени лук резан на пола прстена, шаргарепа – велике сламке и кромпир у 4 дијела. Још увек треба да се пресеците парче парадајза и олупљене траке паприке;
3. У посуду ставите поврће, хмељ-сунели, бибер, ловор, сецкани бели лук и изаберите режим “Супа”. Време припреме – 1 сат. Сервирати са сецканим зеленилом.

Како кувати шулум са свињетином и резанци?

Друга верзија укусног првог јела, која, захваљујући резанцима, постаје још хранљивија. Количина састојака се израчунава на 3-4 порције.

За овај рецепт, требало би да узмете ове производе: 300 г свињетине на кости, 3 кромпира, 200 г резанци од јајета, парадајз, лук, 1 кашика. кашика биљног уља, 2 кашике. кашике парадајз пасте, со и бибер.

Процес кувања:

1. Оперите месо, напуните водом и ставите га на ватру. Пењејте испод поклопца сат времена. За то време уклоните пену. Одлепите кромпири и исеците их на коцке;
2. Да припремите пржите, исеците лук и парадајз, а затим пржите поврће. Одвојите месо од кости, поделите на комаде и пошаљите на тањир. Бротх се може филтрирати. Ставите пржење, кромпир тамо и кувајте док не завршите. 5 минута. Ставите куване резанце и вруће паприке до краја кувања. Пре храњења, оставите га испод поклопца 10 минута. Потапајте биљкама и уживајте у јединственом укусу.

Било који рецепт који изаберете, послуживање ће бити врло укусно и задовољно. Припремите ову супу не само код куће, већ иу природи. Бон аппетит.