Салата пилећих стомака

Не сви воле кланице, попут плућа, јетре, вимена и других, који имају посебан укус и захтевају посебан технолошки третман.

Међутим, ту су и производи који обожавају готово све, укључују коморе пилећа или како их зову на други начин – “пилећи бичеви”, који не могу једноставно украсити било који празнични сто и постати његово централно јело.

Међутим, одличан укус ових нуспроизвода не може се упоредити са користима, што заслужује велику пажњу. Њихови жути филмови или кутикули, попут дигестивног ензима, доприносе обнављању панкреаса, гастроинтестиналног тракта и јетре, а такође се користе иу народној и службеној медицини.

Калоријски садржај и састав

Пухови су богати влакнима, који позитивно утичу на варење, а пепео – природни сорбент. Такође садрже многе микро и макро елементе који су неопходни за нормално функционисање целог организма: калцијум, фосфор, бакар, калијум, натријум, жељезо, цинк и други.

Витамини садржани у њима су представљени у ниацину, фолику, пантотеној и аскорбинској киселини, рибофлавину. Садржај животињских протеина је 22%.

Такође укључују моно-, поли- и засићене киселине и имају релативно ниску калоричну вредност – око 170 калорија на 100 грама, за које се вреднују као дијететски производ.

Предности

Због високог садржаја протеина, гвожђа, фолне киселине и витамина, пупки су изузетно корисни за побољшање коже и косе, повећавајући апетит, одржавају имуни и циркулаторни систем.

Фолна киселина стимулише ћелијску подјелу, учествује у развоју и расту скоро свих ткива и органа, те се стога препоручује стомачима често користе дјеци и жене на том положају.

Посебну улогу играју пилећи пухови у дигестивном систему, побољшавајући апетит и стимулишу процес варења, тиме помажући цревима да очисте и промовишу здравље микрофлора. Ово се посебно односи на жути филм који покрива унутрашњост желуца.

При кувању се не користи, али људи из фолклорне медицине саветују да их чисте и припремају да не бацају, већ да се осуше и трљају у прах. Суви филм – одличан за дијареју.

Да би то урадио, одрасла особа треба да узме једну кашичицу лекова, а дете – пола дозе и сипати чашу воде. Такође се користи у лечењу дистрофије, рахитиса, гастритиса, дисбиосис, бол у панкреасу.

Штетно

Када купујете овај производ у продавници или на тржишту, потребно је посветити посебну пажњу на рок трајања, који не би требало да пређе више од два дана. Замрзнута храна је мање корисна, а она која се чувају дуже од два дана производе материје штетне и чак опасне по људско здравље.

Нутриционисти не саветују у исхрани да замене сва јела од меса помоћу дугмади. Али, припремајући их неколико пута недељно, можете обогатити тело праве супстанце.

Рецепти за салате од пиринчаних комора

У кулинарским књигама и часописима постоји пуно различитих рецепата за салате од пупка, који не само да уштеде при куповини меса већ и диверзификују стол и истовремено нису тако високи у калоријама као месо.

Салата од пилетине са зеленим грашком

Ова салата је необична и веома лепа по изгледу. За његову припрему потребни су следећи састојци:

1. пилећи резанци – 500 г;
2. сијалица – 2 комада;
3. кисели краставци или сољени – 2 комада;
4. корење – 2 комада;
5. зелени грашак – 1 пот;
6. мајонез – 120 г;
7. биљно уље за печење;
8. со и земља бибер.

Припрема

Потребно је кувати стомак у слану воду око 1,5 сата и исецати на траке. Затим, урезане у танке полукруже луцхок, шаргарепа сири на грудима за корејске салате, пржите поврће у тигању у биљном уљу.

Исеците мале коцке у краставце. Све компоненте за повезивање и украшавање, полагање на врху зеленог грашка. Узмите сол, папар и мајонез. Комбинација наранџасте шаргарепе, зеленог краставца и грашка, даје салату прославу и светлост, а његов благи укус неће никога оставити равнодушним.

Салата са пилећим стомаком

Састојци:

1. пилећи стомачи – 500 г;
2. јаја – 3 комада;
3. корење – 1 комад;
4. зелени лук – количина по жељи;
5. мајонез – 100 г;
6. бели бибер, со.

Припрема

Укопане вентрикле у слану воду, резане на танке траке. Јаја се тврдо и резано. Влажите сирове шаргарепе на грубим грудима. Мешајте све састојке са мајонезом или павлаку. Салата и бибер по укусу.

Припремљена на овај начин салата са павлациром ће омекшати и учинити текстуру овог нуспродукта још пријатнијом. Вреди потрудити!

Рецепт за врућу салату од дугмета

Састојци:

1. пупка – 500 г;
2. корење – 1 комад;
3. црни лук – 2 комада;
4. соја сос – жлица;
5. столарски сир (9%) – 0,5 шоље;
6. биљна деодоризована уља – 5 кашика;
7. лијев лист – 1 комад;
8. мирис паприке – 6 грашка;
9. Природни коријандер и црвени бибер – чајна кашика;
10. соли.

Припрема

Ова хладна снацк се такође назива “пилећи стомак на корејском језику”.

Вентилатори кувају док се нежност не мења, пет минута пре искључивања додати бибер грашак и лист лука. Остављамо да се охладимо, изливали смо сву брод да га нису апсорбовали.

Лук, исецкан на танким прстеновима, сипајте сирће 15 минута да маринирате. Након истека времена, бацимо је назад у сјај.

Шаргаре три три сирове на горњем делу. Наше охлађене пупољке сече на плоче. Ширите пупољак на плочу, маринирани лук и шаргарепу, сипајте у сос од соје. Сунцокретово уље се загрева у тигању и улије у салату, посута с кориандром и бибером, а затим се све помеша и ставља пар сати у фрижидер.

Салата пилећих стомака

Састојци:

1. Пилећи стомачи – 200 г;
2. шампињони – 200 г;
3. слани краставци – 3 комада;
4. црни лук – 1 комад;
5. сол, бибер, мајонез – по укусу.

Опране коморе треба кувати током спорије ватре у трајању од око 1,5 сата и спремне за резање сламом. Исеците лук у полупроверзе. Кувани шампињони (5 минута), сечемо на мале комаде и краставце на малим коцкама. Темељно мешајте и узмите сезону мајонезом, сором и бибером.

Срдачна салата

Састојци:

1. памук – 200 г;
2. јаја – 4 комада;
3. кромпир – 200 г;
4. шаргарепа – 3 комада;
5. сијалица – 1 комад;
6. мајонез – 180 г;
7. сир, сол.

Припрема

Оперите и очистите желудице како бисте угасили 40 минута у слану воду, а затим меленко срезати и ставити у посуду за салату. Исеците крупку и ставите је на врх, мастићи мајонезом. Крепи јаја, кромпир и шаргарепу.

Следећи слој је постављен од сјецканих јаја, соли и масти поново. Задњи слој, који је такође замазан, је корење, посечено на коцке. На врху салате украсите, нарибани на фином грубо, тврдом сира.

Спици салата

Састојци:

1. пилеће коморе – 400 г;
2. мала шаргарепа и лук;
3. лист лука – по жељи;
4. свежи краставци – 2 комада;
5. јаја пилетине – 4 комада;
6. зелени лук – неколико перја;
7. мајонез – 4 супене кашике;
8. сол, бибер – по укусу.

Прије свега, припремити салату са пилећим пупољцима, морају бити припремљени. Пожељно је очистити филм, добро исперити под водом и ставити у поније. Затим сипајте чисту воду.

Салама, по жељи, додајте црни бибер и лист лука, такође ољушти читав лук и шаргарепу. Ставите мало ватре и кухајте док не будете спреман око сат времена. Завршне вентрикле извести из тепиха, охладити и исецкати на траке или плоче.

Пилећа јаја се кувају чврсто, чисте и исечене, покушавајући да осигурају да су комади приближно величине комада желуца.

Краставацки рудник, одсећи реп, сјећи сламице, можете користити грубо.

Зелени зрак је и мој и здробљен. У одсуству зеленог лука, узимамо уобичајени бели или црвени лук, али онда је боље маринирати у јабуковом сирћету, претходно олупљеном врело водом да напусти горчину.

Комбинујући све састојке у дубокој и погодној за мешање капацитета, додајте мало мајонеза (павлака) темељно мијешати, со и бибер по укусу. Гарнисхинг са биљем, служи се за сто.

Сјајно за вас и корисне експерименте!