Смеђи пиринач: карактеристике припреме корисног производа

Пиринач је биљка из породице житарица. Изузетно се воли топлота и сунчање, али не расте у претјерано врућој и сушној клими. Пиринач се налази на свим континентима, осим ако европска и скоро половина светске популације сматрају да је то главна храна на пару са пшеничном.

Мало о предностима смеђег пиринча

У овом житарицама су присутни витамини А и Ц, али има много витамина Б, као што је тиамин (Б1), ниацин (Б3), рибофлавин (Б2) и пиридоксин (Б6). Ова група витамина активно учествује у раду централног нервног система.

Они такође претварају хранљиве материје у енергију. Пиринач је богат аминокиселинама и протеинима, а вриједи и за одсуство глутена, биљног протеина који може изазвати алергије.

У азијским земљама, храна се припрема из различитих врста пиринча: сирову културу преферирају старији и деца. У Европи и Америци се заљубио у присталице здравог начина живота. Чињеница је да само ова сорта чува храњиву кожну мембрану током обраде.

То даје производу светло браон боју, за коју је назван браон. Шта се још зове браон пиринач? Често се зове браон и неполирани.

Овакав пиринач је много кориснији од свог бијелог колегу, с обзиром на то да високу концентрацију хранљивих материја укључује љуску зрна. Верује се да задржава нека од лековитих уља, иако значајно скраћује рок трајања овог производа, тако да искусне домаћице препоручују стављање паковања пиринча у фрижидер.

У љусци шкољке садржи максималну количину витамина групе Б, постоје влакна, минерали, а такође и фолна киселина. У малој концентрацији садрже се селен, калијум, фосфор, цинк, бакар и јод. Све ове компоненте заједно дају пиринчаном необичном ораховитом укусу.

Ово “здравствени дизајнер“Има само један недостатак и повезан је са временом кувања. Кувајте га дуже од бијелог. Поред тога, чак и после кувања, то се не разликује тако меко као последње.

Ако пате од разних гастроинтестиналних обољења, сигурно можете укључити смеђи пиринач у вашој исхрани. За здравље корисно је јести такав пиринач и зато што је у стању да ослободи потребе за конзумирањем масне и слатке хране, савршено испуњавајући енергетски потенцијал.

Према томе, можемо рећи да је смеђи пиринац користан за губитак тежине, што потврђују нутриционисти из свих земаља, активно га укључују у различите програме за смањење тежине.

Јапански научници спроводе експерименте на лабораторијским глодарима, које су показале да редовно конзумирање намирница пиринач, може да повећа њихов ниво интелигенције и побољшање меморије, као и да се нормализује рад централног нервног система.

Како кувати смеђи пиринач

Ова врста житарске културе припрема се мало дуже него уобичајено.

Фазе припреме:

• чаша смеђег пиринча у хладној води у року од сат времена. Након што га добро опрати, налијте 3 чаше охлађене воде и ставите тепих са садржајем на ватри. Неки газдари савјетују да већ заспију у врели води. Можете покушати обоје;
• Сол и чим се површина покаже карактеристичним мјехурићима, смањити гас на минималну вриједност. Без покривања кухајте око 5 минута, а затим ставите поклопац на посуђе и носите га још пола сата. Ако сте заинтересовани за правилно кување смеђег пиринча, запамтите да није препоручљиво да се мешате у суду;
• чим се сва вода удаљава, посуда са готовим производом мора бити добро умотана и пружити му могућност да “достигнути»У року од 15 минута.

Рецепти јела из житарске културе браон боје

Од сировог пиринча изумио је рецепт за разне јелима. Из ње можете кувати и традиционални пилаф, као и ролне, пудинге, рибизле и још много тога.

Ево неколико рецепата за популарна јела:

• за кување пиринча, пржено поврће, љубазно кува служи житарице, и све поврће – шаргарепа – 1 ком, црни лук – 2 комада, и бели лук – неколико чена исецканог, то учинио са печуркама у износу од 150 г у тигању пропржити лук и печурке, додати пола чаше слатког кукуруза и исту количину конзервираног грашка. После неколико минута попуните преостало поврће, фино исецкани зелени лук и пиринач. Након 5 минута служи на столу, украшен зеленилом;
• да кува пиринач са Турском и поврћа, потребно је да проври чашу пахуљица, али овај пут котлет 300 гр ћурећи филе на мале комаде и пеците у тигању са прстенова празилук. Када је месо прекривен коре, ставити у чинију 200 г свежег или смрзнутог грашка, а након 10 минута за слање 3 сецканим белог лука. Након неколико минута да заспати пиринач, со, бибер, сипати 50 мл соја соса. Неколико минута касније, служите на столу;
• У складу са овом рецептом може се припремити укусна печеница: део смеђег пиринча риже. Победила у чинију 2 јаја, пола чаше млека, сезона са мешавином сецканог зеленог лука, мајчине душице и Ворцестерсхире соса по укусу. Сол. Додајте опран спанаћ у износу од 450 г и згужвани фета виљушком у износу од 180 г Овде додати пиринач, добро промешати и послати га у рерни 30-35 минута, загрева до 180 ⁰С. Уколико се жели, за 5 минута док не буде кувано јело може поспите ренданим на грубом ренде пармезана, а чим се топи, и спремите се да гозбу.

Са овим пиринчем можете да кувате познате јеле и пробате нешто ново, јер он складишти све корисне супстанце и витамине, што је много више него у бијелој колеги. Радујте се и свом дому са укусним и хранљивим производом. Бон аппетит!