Сос са парадајзом и брашном: једноставни рецепти и тајне за кување

Бројни тањири могу значајно промијенити укус великог броја јела. Уз њихову помоћ можете сакрити недостатке и побољшати своје достојанство. Најпопуларнији је сос, који укључује парадајз и брашно. Важно је током израде сисавице да посматра пропорције, обично за 1 шољу течности, а потребно вам је 1,5 ст. кашике брашна, али у зависности од рецептуре, количина може варирати.

Основни рецепт за сос са парадајз пастером без брашна

Почнимо са класичним рецептом, који се може мењати у зависности од сопствених жеља, додајући и друге састојке. Овај сос може се послужити пиринчаним кромпиром, тестенама и житарицама, као и месним и рибљим јелима. Најбоље је користити домаћу пасту од парадајза.

За ово јело, требало би да припремите такве састојке: 2 тбсп. кашике парадајз пасте, 1 тбсп. кувана вода, велики лук, гомила цилантроа и копра, со, бибер, хмељ-сунели, 2-3 каранфила од белог лука.

Корак по корак инструкција:

1. Узмите дубоку посуду за печење, ставите пасту у њега и постепено додајте воду
   исправно растопљен. Ставите пећ, доведите до вреле и смањите ватру;
2. Печени лук сече на пола прстена и исечи зеленило. Додајте ове састојке у стевпан;
3. Затим пошаљите паприку, сољу, хмељ-сунели и доведите сос назад у врелину;
4. Чеснаће сечице и додајте другим састојцима. Све добро мешајте, кувајте још пар минута и оставите пар сати да инсистирате.

Рецепт за парадајз сос са тестенином

Паста се најчешће послужује са парадајз сосом, који побољшава укус и чини јело истинским ремек-делојем. У састав се може додати месо, сланина, кобасице, сир, итд.

За сосове на тестенине, такве производе треба припремити: црни лук, полверковки, 55 мл уља, 2 кашике брашна, 1 жлица. кашике парадајза, 2 чилапа лука, црвени бибер, сол и копер.

Корак по корак инструкција:

1. Исеците лук на мале коцкице и гајите шаргарепу на грубо. На уље нафте 3 минута. лук, а затим прелијте шаргарепу и кувате до златне;
2. Следећи корак је додати брашно и мешати неколико минута тако да се не формирају грудвице. Затим сипајте у воду тако да покрива поврће;
3. Када текућина почне да вреа, додајте пасту и мијешајте док се не заглаје;
4. Сада је време да се зачине и сесекљан лук. Покривајте поклопац са поклопцем са поклопцем и кухајте на ниској врућини 10 минута. Ставите сецкане зеленице и оставите да загризе.

Рецепт за месне куглице са парадајзом

Меатбаллс су омиљено јело великог броја људи. Најчешће се служе сосом од парадајза, који даје сочност и пикантност. Постоје различити рецепти, зауставићемо се на једној од њих.

За ово јело треба припремити такав сет производа: црни лук, 100 г уља, шаргарепа, 2 жлице. кашике брашна и парадајз пасте, бибер, суви комади и сол.

Корак по корак инструкција:

1. Лупите лук у малу коцку и пржите у великој дубокој тигању. Такође су стављене здробљене шаргарепе и пржење све док нису црвене. После тога, пошаљите пасте парадајза у тањир;
2. Додајте со и бибер, а затим равномерно потресите цело брашно и добро мешајте. Мало је пржите, али тек онда сипајте воду на 1/3 тањире. Донеси до врела и остави да се утопи на минималну топлоту;
3. Ставите месне кутије у сос, затворите поклопац и кухајте 15 минута. Послужити с сљуном зеленом. Што се тиче самих лопатица, могу се кувати од различитих врста меса и житарица.

Рецепт за сос од свињетине са парадајзом

Многи воле да кувају сос одмах са месом и служе га гарнитура без икаквог додатног јела. Можете користити различите врсте меса, изаберите свињетину.

За ово јело треба припремити такву листу производа: 325 г свињетине, 150 г лука и шаргарепа, 2 чесна чесна и 2 жлице. кашике брашна, парадајза и маслаца.

Корак по корак инструкција:

1. Да направите сос са месом, исеците лук на мале коцке и решите шаргарепу на грудима. Месо исеците на средње комаде и положите га на вруће уље и пржите са сваке стране;
2. Када свињетина окреће рупу, додајте поврће и кухајте 3 минута. Ставите брашно, мијешајте и припремите још један минут;
3. Залијте воду тако да у потпуности покрива поврће месом. Ставите тестенину, со, бибер и сецкани бели лук. Обришите све, а када се течност закопа, затворите поклопац и кухајте на минималној врућини 15 минута. Искључите топлоту и оставите још 10 минута. инсистирати.

Како кувати сос са парадајзом и минтом?

Оригинални сос, који због свог првобитног укуса и ароме, долази до различитих јела. Све је припремљено изузетно једноставно и брзо.

За овај рецепт од парадајзног меса, вреди припремити такву листу производа: црни лук, 2 тбсп. кашике тестенина, брашна и сувог мета, зачина, као и уље и 2,5 тбсп. јуха.

Корак по корак инструкција:

1. Исеците лук на мале коцкице и пржите до меке. Ставите парадајз и периодично
   мешање преко средње топлоте;
2. Додајте брашно и добро се мешајте и наставите са пржењем. Сипајте мало јухо тако да конзистентност није превише дебела;
3. Налијте менте и мешајте. Добијена маса се пренесе у дубоки тепих и прелије преосталу јухо, а затим се мијеша до хомогена. Додајте сољу, бибер и доведите све у врелину.

Рецепт за сос од парадајза у микроталасној пећници

Захваљујући употреби микроталасне пећнице, процес кувања је знатно поједностављен, пошто је све спремно у једном контејнеру и скоро ван мреже. Процес припреме соса неће дуго трајати, уопће, око 10 минута. Број састојака израчунава се на 2-3 порције.

За овај сос, ови производи треба припремити: 1 тбсп. кашика, здробљена на грубо, шаргарепа, биљна уља и брашно и 1 тбсп. вода, 1,5 тбсп. кашичица сесекљаног лука и 2 тбсп. кашице парадајза, соли и зачина.

Корак по корак инструкција:

1. Узмите контејнер који се препоручује за употребу у микроталасној пећници. Сипајте уље и ставите шаргарепу и лук. Мешајте и ставите на пуну снагу неколико минута. За минуту препоручује се све мешати;
2. Након звучног сигнала, ставите брашно и ставите га на микроталасну пећ на још један минут. Скините посуду, мијешајте и ставите парадајз, сол и зачине, и пијте врућу воду. Мешајте и ставите у микроталасну пећ у трајању од 6 минута. Током кувања препоручује се неколико пута мешати сос. Након звучног сигнала, немојте отварати врата, али оставите га још 3 минута.

Како се припрема сос од парадајза?

Сос припремљен са овим рецептом је веома деликатан и укусан. Може се користити при кувању рибе, меса, морских плодова, житарица и других бочних јела. Хајде да се задржимо на верзији сос са месом и печуркама.

За рецепт, овакве производе морају бити припремљене гравуре са парадајзом и брашном: 600 г свињског меса, 425 г печурака, лука, 2 обрађеног сира, 1 тбсп. кашику парадајза, 1 кашичицу брашна, со, паприку и ловорику.

Корак по корак инструкција:

1. Месо исеците на мале комаде, печурке – на 4 дела, а лук – средња коцка;
2. Баците брашно у 1 тбсп. хладна вода. У тепиху загрејте уље и пржите свињетину са свих страна на њој;
3. Када се формира ружна коријена, ставите лук, печурке, со, бибер и мешајте. Ставите пасту, држите је мало, а затим сипајте још 2 тбсп. вода и лауре лауре. Кувати на минималној врућини 20 минута. Решите сир на вишку и додајте у суду. Када се раствара, сипајте у воду брашном и кухајте још 5 минута.

Представили смо вам најпопуларније верзије соса који можете користити за израду кулинарских ремек-дела. Можете да промените рецепте у зависности од сопственог укуса.