Кобасица је популаран производ у нашој земљи. То је неопходан састојак свих сендвича. Често се може наћи у разним салатама. Али се користи у кобасице и првих јела и, како се испоставило, постоје многи рецепти којима су кобасице играју прву виолину, који делују у симбиози са сиром, пасуљ, резанаца, јајетом и поврћем. И ово није само добро познати ходгод са кобасицом, али и друге, не мање укусне супе.
Сва прва јела са кобасицом су укусна, хранљива и ароматична. Да би се припремио предузму најразличитије врсте кобасица, куване, димљени, сушене, коњака, пола, и коначно кобасица. Окус зависи углавном од врсте кобасице коју изаберете као главни састојак.
Као и за друга врућа јела, можете припремити печење поврћа, сезону уз зеленило, парадајз или павлака. Кувају на месним и поврћем, а чак и на обичној води.
Било супа са кобасицом, без обзира да ли Солианка или сир, служио вруће на табели, са хлебом, а грашак или сир супа је боље да се припреми раж крекери са белим луком и травама.
Припрема за кување
Када припремате свако јело, прво морате осигурати да имате све што вам треба. Ово се односи на производе и посуђе, као и на кухињске уређаје, који олакшавају живот сваке домаћице. Из посуде вам треба шпорет, пожељно са дебелим дном и зидовима попут коалона. А такође и тигањ, резна плоча, груба, нож и остале ситнице.
Припремна фаза обухвата и припрему чорбе на којој ће се спремити супа. Такође морате направити печење, ољуштити и исецкати поврће. Ако је то потребно рецептом, осушите крекере у пећници итд. Чини се да није ништа компликовано, али је потребно времена.
Супа са кобасицом и јајима
Тешко је утврдити ко је први размишљао о стављању кобасица у прва јела, али, једно је сигурно, желео је уштедјети вријеме. И није изгубљен. Пошто су супе од кобасице повољно разликују од других првих курсева једноставним кухањем и чињеницом да се брзо припремају. Због тога се зову и даље лени.
Стога, драги нежење, као и људи који желе да једу укусан и разноврстан, али у исто време проводе мање времена у кухињи, да овај рецепт вашим рукама.
Да бисте је припремили потребно је:
- кромпир – 2 комада;
- 250 грама димљене кобасице;
- јаје;
- црни лук – 1 комад;
- коцка од млака – 1-2 комада;
- зачини и лековито биље.
Припрема:
Почнимо са припремом. Ко има времена и парче говедине на кости, је неколико сати да се стави паприкаш супу, а сви остали би изаћи из кухињског елемента неколико коцкице говедине концентрата, у обичне акције коцке.
Затим је поступак исти. Очистимо кромпир, мине, исецемо на мале комаде и бацити их у бујону или хладну воду. Они који кувају на говеђем јуху, очекују врипање, смањите ватру и укључите се у печење. И они који чекају на коцку кад вода кује, баци тамо концентрат и све темељито исмеша.
Док се кромпир припрема, правимо печење. Померите лук и пржите га на сунцокретовом уљу док не златно смеђе. Затим додајте у лук резани краставке кобасице. Сви пржите. Када се кромпир кува, додајте печење у чорбу, пустите да се вре и врео на врућој температури око пет до седам минута.
У одвојеној чаши, заједно с сољу и зачини, пребијте јаје и сипајте у суду. Оставићемо је на минут и наша кобасица је спремна. Није ли лако? Послужује се у дубоким плочама, зачињеним биљем, а хлеб може заменити неколико прстију.
Сирова супа са кобасицом
Неке добре супе тамо у лето, као што је хашиш и цвекла, као што су освјежење у врелини, док други – супа и пилећа супа савршено топло у зимске хладноће, али је сир припадају универзалном. Укусне су за јело љети и зими.
Да би припремили овај рецепт, требат ће нам:
- две врсте сира – спојене и тврде;
- један комад лука и кромпира;
- зачини, биљно уље, зеленило.
Припрема:
Ова супа може се кувати на исти начин као претходна, на месној брозги или коцки. И можеш на води. У сваком случају, до воде или чорбе да прокључа, и четком коцке цут кромпира, а коцке кобасице или траке. Потом баците кромпир у врелу воду и кувајте око 10 минута до пола кувања.
Док се кромпир пере, не губите време и печите. За то, тост на лук и кобасицу. Додајте их у посуду кромпиру. Чим се бујон опет врео, постепено га додамо преретим сиревима пресеченим коцкама. Све је помешано, а након тога долази до окрета тврдог сира, нарибано на грубо. Чим се раствори сир, пробајте супу и дозалишите по укусу, ставите зачине, зеленице и искључите.
Поур на плочама, украсити јело са кротони и гранчица першуна и хране домаћинства, који, највероватније, већ водио у кухињу привукла неупоредиво кобасица-сир укус.
Супа са вермицелли и кобасицом
Многи су попут супе вермицелли са пилетином. Предлажемо мали експеримент и заменимо пилетину димљеном кобасицом.
Поред 300 грама кобасица и вермикела, припремићемо следеће састојке:
- 0,5 кг кромпира;
- шаргарепе и црни лук по 1 комад;
- лаурушка, со, зачини, зеленило, уље за пржење.
Исеците мали кромпир у мале коцкице и кувајте га. Резили смо црни лук и кобасицу, три корења, све у фазама сипати у сунцокретовом уљу. Прво лук, додајте му шаргарепу, последњи је ставио кобасицу. Све је испражњено испод поклопца око пет минута.
Кад кромпир сазријемо, испуштамо воду, бацамо бибер и ловор. За десет минута ставићемо вермикеле сломљене на три или четири дела.
Када је тестенина је спреман, обично 5-7 минута, додајте зазхарку касеролу, зеље, нека чир на минут, а јело може да се служи на столу.
Тајне укусних супе кобасица
Без малих трикова – било где. Чак и код кувања тако једноставан први курс.
И добро је што кувари воле да их деле са свим присутнима.
- Ако сте одлучили да припремите прву саламу, немојте журити да га пржите. Чињеница је да ће у процесу печења постати крути и без укуса. Због тога, упркос рецепту, само га исећи и ставити у чорбу;
- Одличан одговор на питање како брзо направити укусну кобасичну супу биће употреба замрзнутог поврћа, који се у супермаркетима продаје у посебним кесама. Боуиллон коцке, смрзнуто поврће, кап по биљном уљу и укусна, ароматична супа је спремна;
- Скоро сва прва јела су печена. Најквалитетније је добити ако није само маслац или сунцокретово уље које се користи за пржење лука, већ за мешање од њих;
- Главна тајна заиста укусна супа је више кобасица. Ставите мало свега што имате у фрижидер. Нека су салама, млечне и ловачке кобасице, димљено пилеће месо. Зато се ходгеподге са кобасицом сматрају најпопуларнијим од свих супа од кобасица и има много рецепата.
Остаје само да вам пожелим пријатан апетит. Једите за здравље!
No Comments