Тајне и правила саљења лососа у кући

Слађена црвена риба у продавницама је прилично скупа и не може свако задовољити такво задовољство. Постоји идеално решење – саљење абдоминалног лососа код куће. Тако можете пуно уштедјети, добити укусну и, што је најважније, квалитетну снацку. Стомак се може поједити засебно, на пример, мушкарци их воле пивом или га користе за израду различитих грицкалица, салата и сл. Изаберите широку ружичасту руку.

Како се цанал салама може слати на доказан класичан начин?

Ово је најједноставнији рецепт за који је потребан минимум производа. Цео процес трајаће неколико дана.

За крпање, морате узети ове производе:

• 0,5 кг стомака;
• 2 тбсп. кашике велике соли;
• 1 тбсп. кашика шећера;
• 0,5 х кашике млевене паприке.

Припрема:

1. За почетак, лосос треба темељито испирати и осушити;
2. Комбинирајте со, шећер и бибер и потресните са насталом мешавином абдомена. Важно је да се оне равномерно покривају са свих страна;
3. Сваки комад умотати у папирним убрусом, пута у сваком контејнеру са поклопцем и место у фрижидеру 24 сата, а након што је папир је привремено замењена новом и оставити за неки други дан .;
4. После тога, абдомен се ослобађа од папира и преклопи у посебну посуду од стакла.

Како слати стомак лососа са лимуном киселином?

Процес кухања је једноставан и не захтева посебне кулинарске вештине. Важно је узети у обзир рецепт.

За салтинг потребно је узимати такве производе:

• 450 г стомака;
• 1 тбсп. кашику соли и шећера;
• 0.5 тбсп. кашике лимунске киселине.

Припрема:

1. Као иу претходном рецепту, прва ствар коју треба урадити је да темељито оперете рибу у текућој води. Користите папирне пешкире да бисте уклонили вишак влаге;
2. У посебном контејнеру, комбинирајте со, шећер и лимунску киселину. Темељито мијешати све;
3. Узми равну посуду, положи лосос и посути с припремљеном смешом. Поклопити и послати га у фрижидеру 20 сати. После време кришке исперите под млазом воде да би се уклонио вишак соли. Држите све што вам треба у фрижидеру.

Метода, као што је стомак лососа слано код куће са сирћетом

Важно је одабрати свјежу рибу, јер се не може топлотно лијечити и може се отровати. При куповини лососа, мириса, треба да буде пријатан рибљи мирис са уљаним нотама.

За крпање, морате узети ове производе:

• 500 г стомака;
• 0.5 тбсп. кашике соли и шећера;
• 1 тбсп. кашика сирће;
• 10 грашка паприке, шипак млетог бибера;
• 1 тбсп. хладна вода.

Припрема:

1. Прво, исперите комаде у води и уклоните ваге, али то није неопходно, али само ће бити непријатно;
2. Склопите лосос у посуду, сипајте шећерну, млету паприку и со, а затим добро премазите. Додајте грах на крају;
3. Узмите контејнер за солење и најбоље ако је направљен од стакла или нерђајућег челика. Немојте узимати широку посуду, јер сланим раствором мора покривати комаде. Ставите припремљен абдомен у њега;
4. Мик водом са сирћетом и сипајте у лосос. Одозго ставите плочу или плочу, а на врху терета, на пример, конзерву од 1,5 литра. Капацитет треба поставити 2 дана на тамном, хладном месту;
5. Након времена уклања се сланица, а риба може да се поједе. Препоручујемо да га потресемо лимуновим соком.

Како слати абдоминале лососа у соја сосу?

Ова опција у јапанском стилу вам омогућава да добијете врло укусну и укусну снацку. Најважнија предност овог рецепта је да се све брзо припреми. Сигурни смо да ће кувани лосос дуго остати у фрижидеру.

За крпање, требало би да узмете ове састојке:

• 0,5 кг стомака;
• 5.5 тбсп. кашике сојиног соса;
• 1 тбсп. кашика маслиновог уља;
• 3,5 цм корена ђумбира и креча.

Припрема:

1. Прво, поново исперите комаде. Ђумбир реши и мијешај је сосом и путером. Затим пошаљите сок од лимете и добро се мешајте. Испробајте смешу и ако желите, онда додајте со, смеђи шећер или црвени бибер по вашем укусу;
2. Сви се добро мешају са мешавином абдомена. Важно је да су они мало покривени. Можете јести за 20 минута, али најбоље је држати све у маринади неколико сати.

Како одабрати лосос у коњак?

Захваљујући овом рецепту, риба се испоставља да је врло мирисна и пикантна по укусу. Може се сигурно служити на свечаном столу. Рецепт се може користити и за зрну црвене рибе.

За лажирање, морате узети ове састојке:

• 0,5 кг стомака;
• гомилу копра;
• 20 г соли;
• 10 мл коњака;
• 10 грама бијелог бибера.

Припрема:

1. Одлучно исецкати копер и одвојити со и шећер;
2. Поставите филм за храну и распоредите равномерно половину припремљене коперне и мешавине соли на њој;
3. Врх са претходно опраним и осушеним комадима рибе. Затим поново сипати смешу соли, бибер и преостали копер. Све рибе равномерно потресају с коњаком;
4. Преклопите филм у свим правцима. Обмотите све у пергаменту и оставите у фрижидеру један дан.

Како сипати црвену рибу у саламури?

Још један једноставан рецепт за кување укусне рибе, погодан за различита јела. Свака заинтересована особа може да се носи са сољењем.

За овај рецепт, морате узети ове производе:

• 0,5 кг стомака;
• колико толико кувана вода;
• 4 тбсп. кашике соли;
• 3 листова лова;
• 10 грашка паприке;
• 1 тбсп. кашику сјемења комарача и шећерне трске.

Припрема:

1. Да би физиолошким раствором, потребно је ставити воду у со, шећер и зачине, а затим довести до чир кључање за 5 мин. После тога мора се расхладити;
2. У овом тренутку оперите комаде рибе и ставите их у изабрани контејнер. Сипајте раствоће и оставите у фрижидеру 2 дана.

Како подићи стомак са белим луком?

Захваљујући употреби печеног поврћа, риба се показује зачинском. Савршено је за кувани кромпир.

За ову опцију потребно је узети такве производе:

• 0,5 кг стомака;
• земља бибер;
• сол;
• 6 каранфила од белог лука;
• биљно уље;
• копер.

Припрема:

1. Резине лососа помешајте и осушите папирним пешкиром. Чесен чист, и резане танке резове;
2. Узмите дубоку посуду и посипајте сољу, бибер, сецкани копер и мало белог на њој. Следећи слој – стомак, а затим зачини, зелени и бели лук;
3. Покријте плочу и ставите је на фрижидер неколико сати. Затим сипајте уље, завијте филмом и пошаљите још 12 сати у фрижидер.

Како сипати рибу са поморандама?

Захваљујући употреби цитруса, риба је благо слатка, што даје оригиналност. Ово је савршен рецепт ако желите да направите салату или снацк.

За лажирање, морате узети ове састојке:

• 0,5 кг рибе;
• 0.5 тбсп. кашике шећера;
• 2 тбсп. кашике велике соли;
• наранџаста.

Припрема:

1. Као иу претходним рецептима, рибу треба опрати и осушити. Сваки комад са обе стране треба посипати шећером и сољем;
2. Наранџаста лупа и резани на резанце. Узмите посуду од стакла, ставите пола цитруса, затим рибе и поново наранџасте боје. Капацитет треба ставити у замрзивач неколико сати. Све зависи од његове моћи. Лосос мора бити чврста, али не смрзнута. Држати штандове у фрижидеру са поморанџе.

Као што сте приметили, сви представљени рецепти су једноставни и не захтевају употребу егзотичних производа.

Можете додати састојке омиљених зачина, на основу вашег укуса. У принципу, експериментишите и уживајте у апетиту!