Тајне смеђег пиринча

Пиринач је култивисана биљка из породице житарица. Расте у сунчаним пределима, чија клима није превише врућа. Половина светске популације једе пиринач. Дивљи риж се не може наћи само у Европи.

Карактеристике и мало историје

Као пахуљице, пиринач представља неколико врста које имају различите боје:

• црвена из Тајланда – сада је веома популарна у Француској;
• девзира или узбековски пиринач, који има ружичасту нијансу;
• црни тибетан, који садржи пуно протеина;
• Индијски Басмати;
• Тајландски слатки пиринач. 

Главна разлика ове житарице од свих осталих је да не садржи глутен. А глутен је један од главних извора алергија у детињству. 

Култура зрна се може приписати прехрамбеној храни. Пиринач се препоручује људима који болују од гастроинтестиналних обољења. Помаже у стабилизацији дигестивних процеса, ојачава стомак, препоручује се пиринчева чорба људима који се опорављају од продужене исцрпљености узроковане заразним болестима који су се десили са основним симптомом – дијареје. 

Смеђи пиринач није оцена. Ово је производ добијен након посебне прераде житарица. Преостала љуска зрна и даје јој ову карактеристичну боју. Чињеница да је корисније од зрна обрађених на традиционалан начин добро је познато становницима Азије. Ту служи као главна храна за децу и старије особе.

Али у Европи и Америци то су ценили присталице здраве исхране.

Због чињенице да је шкољка очувана, зрна ове сорте не само да могу одржати енергетски биланс организма, као целокупну културу. Од употребе смеђег пиринча за тело, додатна корист: редовним уводом у исхрану повећава се интелигенција и побољшава функционисање ћелија мозга одговорних за памћење. 

Калоријски садржај и корисна својства обојених зрна

Коришћење смеђег рижа одређује присуство на зрну љуске. Главна корисна компонента елемента у трагову је манган.

Генерално, 100 г производа садржи – количина елемената у траговима је назначена у мг:

• манган 3743;
• калијум 268;
• бакар 277;
• фосфор 264;
• магнезијум 143;
• калцијум 33;
• натријум 4;
• цинк и гвожђе око 2. 

Такође у житарици постоје витамини неопходни за нормалан живот људског тела:

• фолна киселина;
• пантотенска киселина;
• рибофлавин;
• тиамин;
• пиридоксин;

то јест, читав комплекс витамина Б и витамина ПП.

Калоријски садржај смеђег пиринча је низак. 342 кцал за 100 г. Ово је веће од нутритивне вредности обичног бела пиринач, али не много – за 20 кцал. 

Смањите тежину са корисним житарицама

Што се тиче браон пиринач особине укључују могућност да се ослободи тело вишка течности, упијају токсине и отпада, а то је ниско-калорични, диет нутриционисти препоручују да се укључи у исхрани. Утолико пре што је скроб у њему је мање него у пречишћена. Током дане у току дана се једе само пиринач, али за доручак и ручак-вечеру додају се различити адитиви.

Алтернативни зачини од таквих производа:

• земља орах – целер – кувани шпинат;
• адитиви воћа, састоји се од наранџасте коре, крушке, сувог воћа, јабуке;
• поврће: од тјестенина, купуса, броколија, парадајза, зелене салате, краставца, целера;
• мешавине ораха.

Немојте бити лени да припремите сосове из мешавине наведених производа. Ако изаберете праве рецепте, онда ће посуђе бити укусно, а губитак тежине ће лако проћи. Такође, на пиринач, можете додати кашику меда, павлаке, маслиново уље, маслине.

Током исхране у тијелу треба убризгавати најмање 2 литре дневно, предност би требала бити биљни чајеви, чије компоненте имају опуштајући ефекат. 

Они који су пробали исхрану од пиринча, поделили су се да за недељу дана можете бацити до 4-5 кг тежине и побољшати тјелес. 

Карактеристике кувања житарица посебне прераде

Пре него што пређете на здраву исхрану, морате научити како да кувате смеђи пиринач, јер је кухање из уобичајене беле различито.

Искусним кухарима препоручујемо да користите пару или котел да бисте то учинили, али ако то није могуће, можете га добити с тањом. Пожељно је да има густо дно. Пре-румп је неопходно да се хлади са хладном водом најмање 2-3 сата. Ако је натопљена за ноћ, у будућности припрема ће бити довољна 30 минута. 

Чак и из прекомјераног производа, не треба очекивати прекомерну мекоћу. Али каша из ње је изузетно крхка и изгледа аппетизинг. Ако знате како исправно кувати и шта комбинирати смеђег пиринча, онда можете кувати укусна јела: глине и пудинге. Ако га комбинујете са орасима, печуркама, морским плодовима, поврћем и чак плодовима, на излазу можете добити укусна и укусна јела. 

Посуђе од смеђег пиринча

Како кувати јела од смеђег пиринча, тако да не губи своје корисне особине? Ова маховина је прилично тешка, тешко га је варати, а корисне супстанце у завареном производу остају непромењене. 

Од смеђег пиринча можете кухати иста посуђа од бијелог: пилаф, бочна јела до меса и риба, салате, рибизле, пудинге. 

Можете саветовати следећа јела, у којима овај крун у потпуности открива свој укус.

Плов. Да бисте то учинили, потребно је да припремите следеће састојке:

• велике шаргарепе;
• бели лук;
• цилантро;
• маслиново или сунцокретово уље;
• чашу смеђег пиринча;
• вода 4,5 чаше;
• сол и бибер по сопственом укусу. 

Пљескавица мора бити тако: залити је водом – 2,5 чаше, довести до вреле, спустити ватру и сачекати док се вода не упије. У то време, чесен и шаргарепа су пржени, трљати на средњој групи, а затим додати преосталу воду и кувати док се не припреми. Када су све компоненте спремне, оне се мешају и неколико минута се испуштају. Цилантро се сипа пре служења. 

Дијетално јело: смеђи пиринач са поврћем. Може се укључити у исхрану пиринча.

Неопходно је припремити:

• чашу пиринча;
• тјестенина средњег ткива;
• патлиџан;
• парадајз – 4 комада;
• црвени слатки папар – 1 ком.
• бели лук;
• глава лука;
• першун;
• биљно уље;
• бибер и сол.

Дио маслаца за флашу пиринча, ако не морате да пратите дијету. Млеко стави кувати – морате га довести до потпуне спремности.

У овом тренутку, свјеже поврће сече у средње величине, пржено у биљном уљу, након печења, додати першун и кувати док се не припреми. Са мешањем кашице у произвољном делу.

Врло занимљиви рецепти за салате од смеђег пиринча:

• До пола шоље куваног гриза додаје исечен половине паприка и краставац, орасима – дробљени, 2 кашике лук по укусу. Све је зачињено сољем, бибером, маслиновим уљем. Онда су мешовита састојци се сипа мешавину свежег сока поморанџе и лимуна оф;
• Мешљиве Стеамед леаф – у истом износу као и да је за претходни салата туне 50 г калај, конзерва стандардна пола пасуља пола црвена паприка, целер. Микед и зачињена по вашем укусу са сољу и бибером, поспите першуном. 

Све је врло укусно, корисно, утврђено. Припремите и једите смеђи пиринач са задовољством!