Топ 5 рецепти за кување ћуретина јетра

Јетрна ћуретине је невероватно укусан и здрав производ. Из дробтине можете припремити различита јела: рафинисану паштету, танке кокице, зачињену торту, мирисни рагоут итд.

Који рецепти, суптилности и тајне кувања овог производа морају знати како би се сви забавили својим кулинарским способностима?

Класична јетра са луком

Како кувати ћурчку јетре код куће како бисте пријатно изненадили своју породицу? Како кажу многи рецепти кувања, морате имати озбиљне вештине и елитне састојке. Али са овим рецептом ће се чак и почетник носити са минималним скупом производа.

Састојци:

• ћуретина јетра – 800 г;
• лук – 300 г;
• брашно – 110 г;
• зачини по укусу;
• сунцокретово уље.

Упутства за кување:

1. Како кажу рецепти, прво морате очистити нуспроизвод од трака, вена, затим исперите и осушите.
2. Налиј брашно, бибер у засебну плочу, мијешати.
3. Ширите биљно уље, потапајте сваки комад у брашно, ставите га на тањир. Пођите 3-5 минута на обе стране.
4. Јетра је била мекана, слатка је пре краја кувања.
5. Пеел, исецкати луком како би направио пола прстена, испржите га одвојено од јетре до златне нијансе.
6. Потроши лук у јетру, покријте, тако да се мириси мешају.
7. Укусно и једноставно јело код куће је спремно! Послужите је кашом, поврћем или пире кромпиром.

Ливербаллс

Јетроза ћуретине је универзални производ из кога је могуће припремити чак и рафинисане кутлете. Да би држали посуду, јасно посматрајте дозу. Дакле, колико састојака вам је потребно?

Компоненте:

• јетра – 500 г;
• турски филе – 200 г;
• шаргарепа – 120 г;
• лук – 75 г;
• зеленило од петера – 90 г;
• кравље уље – 70 г;
• вино – 40 мл;
• течност крема – 60 г;
• јаје – 3 комада;
• пеглање – 230 г;
• сунцокретово уље;
• зачини по укусу.

Фазе припреме:

1. Према рецептурама, прво треба да оперете филете и јетру, а затим их осушите, млевите брусачем или млазом меса.
2. Сијалица и зеленило фино сече. И гајити шаргарепу средњим грлом.
3. Испрати грнчано поврће на загрејаном гризу, додајте их у пуњење. Немојте заборавити све темељно мијешати и слати.
4. Дајте будућим кутлицама облик, ролнути у дробљеници, пржите.
5. Попуните вином, када течност испарава – додајте крему, исперите на 5 – 10 минута.
6. Сокови и укуси кокице код куће су спремни!

Јетра са белим сосом

Јетроза ћуретине у павлаци је невероватно укусна и укусна јела, која, као и сви други рецепти, не траје дуго за припрему. Ово ремек-дело се лако ствара код куће.

Састојци:

• јетра – 500 г;
• течност крема – 250 мл;
• лук – 100 г;
• брашно – 60 г;
• павлака 170 г;
• зачини по укусу;
• маслиново или сунцокретово уље.

Процедура:

1. Као што речи кажу, пре свега, очистите нуспроизвод, затим га оперите, осушите.
2. Исеците јетре у порције, сипајте у крему, оставите 30 минута.
3. Млијепа лук да направи полу-прстенове.
4. Сипати јетру у брашном, испржите на загрејаном тигању до златне корузе.
5. Сипати лук у тањир, сипати крему, покрити, ставити на 15-20 минута.
6. Најсретнија јетра у павлаци је спремна код куће!

Пастер гљива

Паста турске јетре са укусом гљива је врло укусна и необична. Да направите такву кућицу – пратите упутства. Ово јело је компликованије од других рецепата, али је сасвим могуће кухати на уобичајеној кухињи.

Компоненте:

• јетра – 600 г;
• јаје – 2 комада;
• сијалица – 100 г;
• печурке – 250 г;
• бели лук – 4 зуба;
• кравље уље – 40 г;
• маслиново уље – 60 мл;
• зачини по укусу;
• било који зеленило.

Секвенца акција:

1. Очистите јетру филма и вена.
2. Сипајте лук.
3. Често овај рецепт користи шампињоне или цепце, треба их опрати, очистити, исецкати.
4. Здробити бели лук, исецкати зеленило.
5. Затим морате кувати јаја 8 минута. Спремна јаја шаљу се у хладној води 5 минута, а затим очисте.
6. Испржите лук на маслу краве све док не постане јасно.
7. Додајте лук са печуркама, биљкама, белим луком и жарком док се на печурке не појави златни моусс.
8. Љепота је заинтересирана за: “Колико да кува туршија јетра?”. За то је довољно 7 минута у врели води.
9. Пребаците готову јетру у блендер, додајте све преостале састојке, пијте маслиново уље, потресите зачинама и млевите до конзистенције пире кромпира.
10. Укусна паштета код куће спремна! Пре сервирања, паштета треба да се охлади. Мрља на црном хлебу, крутонима или сендвичима.

Замрзнута јетра са поврћем

Веома популарни су печени рецепти који се кувају у мултиварку. Припремите тако укусно и здраво јело код куће – то је лако! Можете га послужити било којим страним посуђем, а са поврћном компонентом можете експериментирати.

Компоненте:

• јетра – 600 г;
• црни лук – 70 г;
• паприка 60 г;
• парадајз – 90 г;
• течност крема – 50 мл;
• вода – 180 мл;
• зачини по укусу;
• ловоров лист – 2 комада;
• маслиново уље – 30 мл.

Процедура:

1. Очистите, оперите и исеците јетру у порције.
2. Сипати лук да направи пола прстена.
3. Парадајз одаберу зрео, опере их и пресецају на средње коцке.
4. Уклоните семе из паприке, исеците га на коцке.
5. Залијте маслиново уље у мултиварк, активирајте режим “Хот”, загрејати уље 6 минута.
6. Ставите јетру у посуду, испржите 15-20 минута, мешајте стално. Да би био мекан – посути га солом пре краја кувања.
7. Деактивирајте функцију “Хот”.
8. Сипати предсежно поврће у посуду, сипати водом и мешати.
9. Активирајте режим “Каљење”, покривајте, утурајте 60 минута.
10. После 45 минута, попуните састојке течном кремом, утопите још 15 минута.
11. Када се јарак кува – додајте лијев ловор, покријте посуду са поклопцем, тако да се држи 10 минута.
12. Ћирилица је спремна у мултиваркету! Ово јело ће додати колекцији ваших кућних кулинарских ремек-дјела.

Корисна својства и специфичности припреме јетре

Посуђе из турске јетре, рецепти који су описани изнад ће украсити сваку столу. Јетра не садржи само одличан укус и мирис, већ се брзо припрема.

Погодност нуспроизвода је неспорна:

• Нутритивне карактеристике јетре у Турској су веће од пилетине. Садржи велики број протеина.
• У јетри је пуно витамина Ц, па стога посуђе из овог производа, кухано код куће, јача имунолошки систем.
• Захваљујући витамину А, нуспроизвод има благотворно дејство на стање коже, косе, ноктију и побољшава вид.
• Уз помоћ елемента Б12 побољшан је рад хематопоетског система. Уз редовну употребу, производ спречава развој анемије.
• Јетроза ћуретине, кухана код куће, садржи витамин Е, који је јак антиоксидант. Код редовне употребе, тело је подмлађено, репродуктивни систем се побољшава.
• Захваљујући селену, тироидна жлезда функционише боље, јод се брзо апсорбује.

Још једна неспорна предност пекарског хлеба је да из овог производа код куће можете да кувате пуно различитих укусних јела. Може бити ароматични коктејли са зачињеним сосом, нежна паштета, изворни шишавци, богати пилаф итд. Јетра је савршено комбинована са било којим кашастима и поврћем.

Како кажу рецепти, за припрему укусног јела морате одабрати прави производ. Свака комада треба да буде глатка, густа, структура је равномерна, ивице су оштре. Црвено-смеђи подпроизвод треба да има свјежу арому. Ако су комади покривени крвљу, онда не бисте требали купити такав производ.

Сада знате како кувати најпопуларније рецепте из колачића јетре. Пратите упутства и молите родбине са кулинарским задовољством!