Колачићи су омиљени третман за одрасле и дјецу. Упркос чињеници да продавница представља огромну верзију различитих слаткиша, многе домаћице настављају да их кувају код куће.
Слатки кекси попут пуно своје деликатне структуре, лакоће и укуса. Остаје само да научи како правилно кувати.
Лоосе схорт цоокие цоокие
Тешко је упознати човека који не воли такав третман због свог укуса и деликатне доследности. Десерт је идеалан за млеко, чај и друга пића. Деца могу да га одведу у школу за снацк. Такође је немогуће споменути брзину кувања.
Да направите деликатан колачић, припремите такав скуп састојака: на 155 г бутера и шећера, 330 г брашна, пар штапића соли, мало ваниле, јајета и 3 жлице. кашике млека.
Корак по корак инструкције за кување:
- почиње да стоји уз пресечивање брашна, који ће уклонити постојеће грудве, као и засићити брашно кисеоником. Узмите велики контејнер и мешајте у њему брашно са сланом, шећером, а такође ставите ванилин и ванилин шећер. Темељито мијешати све;
- Уклоните уље из фрижидера, исеците га на мале комаде и оставите га другим састојцима. Следећи корак је да започнете трљање масе рукама, тако да на крају испада нешто попут мрвица од хљеба. Тајна – руке требају бити константно хладне, за које их повремено спуштају у хладној води;
- додајте јаје, а затим поново темељито мијешајте како бисте га загрејали. Остаје само да се улије у млеко и све то стави у хомогену масу. Превише теста није неопходно, јер то неће бити тупо и нежно. Када се маса лако одвоји од посуде, сматра се спремном. Важно је да уље нема времена да се топи, што ће указати на тупост површине, у супротном ставити грудву у фрижидер. Обликовање формиране колобокса обмотати филм за храну и послати у фрижидер на сат;
- Након неког времена, извадите посуду из фрижидера и поделити га на 4 дела, од којих је свако мора да одмотава до формирања био дебљине 1 цм. Користећи обичну чашу или лименке, стисни празна за будуће цоокие. Положите их на плочу за печење покривену пергаментом, а затим пошаљите у пећницу, коју треба загрејати на 170-180 степени. Пеците све 15 минута. Иста ствар се понавља са осталим деловима теста, иначе, боље је задржати у фрижидеру за сада.
Реципе за црно пециво на маргарин с кремом
Можете припремити посластицу с пуњењем, на примјер, са врло укусном кремом. Пре свега, волиће децу која воле слатке.
Да направите колачиће на маргарину, узмите ове производе: 225 г брашна, маслаца и маргарина, јаје, 100 г кукурузног брашна, 300 г прах шећер, 35 г какаоа, 5 г прашка за пециво, 45 г мака, 200 мл млека и 5 г ванилин.
Схема припреме:
- Хајде да почнемо са тестом, за који у посуду каши омекшану маргарину са 100 г шећера у праху. У ту сврху се може користити утикач. Након тога, додајте претходно сиевано брашно, жуманцу, прашак за пециво и кукурузно брашно. Сви мијешајте и гнетите хомогено тесто које не би требало да држи руке. Подијелите заплет у два дела, а затим претходно опрати мак у једном, а други – какао. Добро гнетите тесто;
- онда поделите сваку половину на 10-15 комада. Ролл јаја, ставите их на плех, на положили пергамент и лагано притисните на врху стране у будућности невезаних кекса имао равно дно. Посуђите у пећницу, загрејте на 180 степени и оставите 15 минута;
- Сада идемо на креме које желите да кувано млеко на собној температури ставити преостали шећер у праху, па чак и додати ванилу и меког путера. Користећи миксер, сви су добро пребијени да би добили хомогену масу. Препоручује се да не користите велике брзине;
- остаје само да се охлади колачићима, а затим ставите 0,5 кашике креме на једну и покријте са другом. Можете користити једну половину мака, а други из какаа.
Рецепт за мекане и црне медене кекси
Захваљујући употреби меда, печење није само укусно и слатко, већ и веома мирисно. Савршен додатак чају или чаши млека. Деца из таквог посластичара биће одушевљена. Куваћемо у силиконским калупима. Припремљена количина састојака је довољна за 18 комада.
Овај рецепт укључује такве производе: 200 г бутера, 100 г шећера, пар јаја, 1 тбсп. брашно и врећак ванилина, 1,5 тбсп. кашике меда, 1/3 кашике соли. За украшавање можете користити 25 г тамне чоколаде.
Корак по корак инструкције за кување:
- Да би се припремио меки кекс, потребно је уједначити маслац са шећером и жуманцима. Затим додајте брашно и ванилин. Све темељито се мијешајте. Одвојено, пре формирања густе пене, баците веверице, а затим не зауставите мешање танким млазом, сипајте у мед. Пажљиво спојите две припремљене масе на хомогеност;
- попуните калупе тестом, али немојте стављати више од 2 дела кашике. Ставите их на листу за печење и пошаљите у пећницу, загрејану на 180 степени. Време печења – 15 мин. За декорацију, можете растопити чоколаду у воденом купатилу и потапати врхове колачића у њему.
Рецепт за кување ситних колача на месној брусилици
Један од најпопуларнијих посластица у совјетским временима. Ова опција кувања вам омогућава да уштедите време и добијете леп бисквит, који може бити различитих облика. Можете користити обичну млинску мрезу, али узимати ножеве од њега, а такођер постоје и посебне млазнице.
За овај рецепт за рижљиве колачиће, требало би да узмете ове производе: 3 тбсп. брашно, пар јаја, 225 г уља, 1 тбсп. шећер, 1/2 чајне кашике праха за пециво и врећицу ванилина.
Корак по корак инструкције за кување:
- у првој фази јаја треба мешати са гранулираним шећером, додати грожђице и ванилин. Омешајте маслац и додајте је у мешавину јаја. Остаје само стављање брашна и мијешати хомогено тесто;
- узмите плочицу за печење, покријте га папиром за пергамент, а затим одвојите комад теста и померите га кроз млин за месо. Вреди поменути да облик колачића може бити другачији, најједноставнији – можете напустити форму “Вермицелли” или формирају срце из резанце или направити цвет. Да ништа није заглављено, можеш све срушити брашном;
- Остаје само да ставите пекаре за печење у пећницу, која треба загрејати до 200 степени. Печење све ће бити у року од 20 минута.
Рецепт за кокосове ораховице на киселој креми
Због чињенице да се као основа користи павлака, печење се испоставља меким и бујним, али истовремено крхко. Нудимо да припремимо третман са орасима, али ако желите, можете користити још једно пунило.
Да направите колачиће на павлаци, узмите ове производе: 5 јаја, 390 г брашна, 350 г масног павлаке, 25 мл биљног уља, 175 грама шећера и маргарина, и још 180 грама ораха.
Корак по корак инструкције за кување:
- Прво, комбинујте јаја са шећером како бисте формирали густу пену. Очистите језгре и додајте масу јајета. Затим пошаљите комадиће омекшане маргарине и мешајте, али урадите све пажљиво, тако да пена не пада;
- по порасту додајте брашно, тако да се не формирају грудвице. Такође, морате пити у павлаку. Остаје само додавање уља и ванилина. Све све темељито мијешајте док се не добије хомогено и еластично тесто. Треба га ваљати у танак слој дебљине до 4 мм;
- користећи уобичајено стакло или плесни код куће, исеците колаче и ставите их на плочу за печење покривену пергаментом. Врх са шећером. Посаљите га у пећницу и пеците на 180 степени све до црвене боје.
Увјерени сте да кухање ружичастог колачића није тежак задатак.
Користе различите пуњења, на пример, може се додати тесто сушено воће, коштуњаво воће, кокос и другим ексципијентима, који ће омогућити ново и оригинално посластицу.
No Comments