Укусна сода вода: једноставни рецепти за кување

О соде први пут научили у другој половини 19. века. Много јој се допала и од тада није оставила полице за продавницу. У последњем веку, пенушаву воду названа је сода и купљена у аутоматима. Данас је лако купити у било којој продавници. Али не сви знају да прављење соде код куће није тако тешко. Припрема ће трајати неколико минута, и као резултат, можете добити више од једног литра жедног пића.

Како направити газирану воду од уобичајеног?

За ово, постоји неколико апсолутно без сложених начина. Дакле, за припрему пића потребно је узети минералну воду и мијешати га сода и лимуном киселином.

Биће потребно:

• кашичица соде;
• део лимуна, тако да су изашле 2 кашичице лимуновог сока, или једноставна лимунска киселина – пола жлица;
• у чаши заспимо сок и угасимо га лимуновим соком;
• они који воле укусе или само желе да слаткују сода воде могу додати трска или обичан шећер. Ако додате карамелизирани шећер, добићете укус кола. А ако сипате мало прелива – неће бити горе од било које друге слатке воде из продавнице. Ако ставите лимун директно у течност, добијате лимунаду.

Код куће, такође је лако направити сода и друге начине.

Метод број 1

Овај рецепт је погодан за стварање великих делова водене соде.

Прво мешамо све за прах:

• сода за пециво – довољно три непотпуне кашичице;
• пет кашичица шећера у праху, можда мало више или мало мање, у зависности од ваших преференција укуса;
• лимунска киселина – 6 кашика (чај);
• заспирамо све састојке, осим шећера у праху у контејнеру, мијешамо и протресемо. Мешавина треба да се дроби готово до стања праха;
• сипати шећер у праху;
• цела мешавина је поново узнемиравана.

Након што је смеша спремна, сипајте у течност.

Ни мање занимљив укус пића, куван код куће, биће ако ставите прашкасте смеше с воћним соком или соком. Свако се вероватно сјећа пуно слатке соде у продавници – сада имате изврсну прилику да то припремите и довољно литара!

Метод број 2

На овај начин за оне који желе научити како направити литар сода воде, додајући сирћету композицији.

Требаће вам:

• 2 бочице, које се могу затворити поклопцима и повезати са цевима;
• стони сир – 100 мл;
• литар обичне воде (можете и више, али онда повећати и друге пропорције);
• две мале кашике соде

Када су сви састојци припремљени, попуните 1. резервоар течном и ставите цев у њега. Чврсто затворите поклопац. У другој бочици спавамо са сода и сирћетом. Затворен, као прва боца.

Цев за транзицију угљен-диоксида постављена је на врху. 5-7 минута протресите течност у боце.

Дакле, код куће, угљен диоксид се ослобађа и засићује течност, чинећи га газираним. После кувања пожељно је хладити напитак. Запамтите да је најбоље да угините жеђ ако пијете хладно.

Метод број 3

Интересантан начин за производњу газираног пића код куће ће бити начин употребе већ завршеног угљен-диоксида.

Да бисте то урадили, требат ћете:

• припремљени угљен-диоксид;
• минерална вода;
• сифон.

Затим, како бисте сазнали како направити сода код куће, урадите следеће:

• капацитет сифона је напуњен течном (пожељно охлађен – за ефикасно карбонизацију) и чврсто затворен;
• Цилиндар са угљен диоксидом је повезан са пуњењем;
• вентил се одвија. Када је све угљендиоксид већ ушао у сифон, одвуците конзерву и затворите га;
• сода је спремна!

Метод број 4

Код куће можете газити пиће ферментацијом.

Да бисте то урадили, потребно је урадити следеће:

1. Припрема;

• око 4 литра охлађене и чашу топле воде;
• пола чаше шећера;
• кашика квасца. У истом случају, ако немате квасац за хлеб, можете користити пиво, али са мањом дозом – на врху кашичице;
• Да бисте пробали, можете залити кашичицу природног укуса.

Може бити концентрирана течност: морс, лимунада и слично – или лековита биља: таррагон или мета.

2. Додајте квасац и растворите га у топлој води. За потпуну разградњу напустите их 5 до 10 минута да се упија;
3. У контејнеру мешајте већ растворени квасац са шећером и укусом. Постепено налијте у хладну течност и мешајте док се шећер и други састојци не растварају;
4. Добијено пиће се сипа у бочице и затвара их;
5. Држите се на тамном месту 5 дана. У овом тренутку течност лутира, тако да се поклопац периодично искључује и поново завија;
6. Након 5 дана, померите бочице у фрижидер;
7. Спремни за употребу!

За оне који желе експериментисати и добити укус пиће у продавници препоручујемо додавање лимунаде, узвар, морс или било каквог сокова. Можете постићи ефекат укуса.

Међутим, не могу сви да пију газирану течност. Због тога је рационално научити како направити негазирану воду из газиране воде?

Постоје два главна начина да се добије мирна вода:

• тресите и оставите отворено на топлом месту;
• да прође кисеоник (чисти азот) кроз течност – “удари” угљен-диоксид.

Оба манипулације нису апсолутно тешка. Засићена угљен-диоксидна вода је природна и вештачка. Рецимо одмах да је природно засићена, феномен је врло ретка.

Али сви знамо како је укусно! Зато покушајте горе наведене методе и изаберите свој омиљени!