Салата “Енглески” ће вам омогућити да диверзификујете и дневне и свечане меније. Вреди каже да ова ужина нема никакве везе са енглеског кухиње, али име је настала случајно, јер ово јело је срдачно, али не баш хранљив, и, као што знамо, Енглескиња може да се похвали своје витке фигуре.
Под овим именом се разумеју неколико салата, који могу да диверзификују уобичајени мени.
Рецепт за традиционалну “енглеску” салату
Почнимо са класичном верзијом која на први поглед комбинује наизглед чудне производе, али верујте ми, резултат неће разочарати. Ако желите да добијете дијететску јело, замените мајонез киселим кремом.
Традиционална верзија ужина припрема се од таквих производа: 265 г целера, 165 г шампињона и мајонеза, 1 тбсп. кашика сенфа, 355 г пилетине, пар кекса и кисели парфем.
Овако ћемо кувати:
- прво морате припремити пилећи филе, који треба очистити од филма и масти, а затим опрати и осушити. Након тога, треба га пржити у посуди, али биће изворније ако користите роштиљ. Следећи корак је поделити месо на делове;
- Извадите коријен целе од коре и затим га грундирајте, али можете га исећи сламом. Куглама се препоручује сечење на следећи начин: прво на четири комаде дуж, а затим и резине. Печурке пере, очистити, а затим кувати и резати на резине;
- Да бисте направили облачење, морате комбиновати сенф, мајонез и раштркане зеленило. Комбинирајте све састојке, додајте сос, мешајте и послужите.
“Енглеска” салата са пилетином, печуркама и сиром
Многи кулинарски експерти, експериментисани са традиционалним рецептом, добили су нове оригиналне варијанте, међу којима се може разликовати и ово хранљиво и врло укусно јело. Он воли људи који не воле целер.
Припремите такав скуп производа: 325 г филета, 425 грама цепса, црног лука, 3 краставчана краставца, 3 јајета, 180 грама сира, путера, као и со и павлака.
Овако ћемо кувати:
- месо кувати у слану воду 15 минута. Ако је филет велики, онда повећајте време обраде топлоте. После тога, пресеци га у малу коцку;
- Одлучите сецкани лук на полупречницима, а опране печурке у ситним комадима. Загрејте уље у тигању и прво пржите лук, а затим ставите печурке и кувате заједно 10 минута. Током овог времена сва течност мора испарити;
- Пресећи краставце у коцке, али ако имају чврсту кожу, прво се мора раздвојити. Сир млет у просеку. Исеците кувана јаја у коцку. Време је да се комбинују сви састојци, додавање соли и пуњење киселим кремом.
Рецепт за “енглеску” салату са говедином
За љубитеље салата од меса намењен је овај рецепт, у којем је говедина допуњена оригиналним укусом сулугуни. Обавезно припремите ово јело за следећи празник.
Потребни састојци: 250 г говедине, 325 г шампињона, лука, свјежи краставац, 225 грама сулугунског сира, першуна, мајонеза, павлаке и соли.
Јело је припремљено на овај начин:
- Прво, кувајте месо у слану воду како би га учинили меком. После тога охладите и поделите на танка влакна. Кром лупи с љуске, и пресеци на мале коцке. Опрати печурке, а затим сећи на велике комаде;
- Загрејати тепих и уље. Прво пржите лук на транспарентност, а затим додајте печурке и пржите 10 минута, стално мешајући. Припремљени краставац сече на коцке;
- ако је кожа густа, онда је уклоните. Одвојите сир у одвојена влакна и фино исецкајте першун. Остаје само комбиновање свих састојака, додавање мајонезе и павлаке. Сви добро се мешајте и држите неко време у фрижидеру.
Рецепт за “енглеску” салату са шунком
Размислите о економичној верзији посуде која користи шунку уместо меса. Ова салата карактерише њежна конзистенција. Препоручљиво је дати предност пилићем шунку, што ће омогућити да се не створи такво високо калоричко јело.
Састојци за салату «енглески»: 325 грама шунка и шампињона, сијалица, пар свјежих краставаца и јаја, 175 грама тврде сира, биљног уља, соли и павлаке.
Овако ћемо кувати:
- За почетак, потребно је исецати шунку у траке. Очистите очишћену сијалицу са коцком и гљивама у ситним комадима. На врућем уљу у тигању прво пржите лук до провидног, затим ставите печурке и гајите још 15 минута;
- Пресећи краставце у малу коцку и исецкати сир на великој груди. Кувано јаје кувано јаје, као и остале састојке. Остаје само повезивање свих састојака и попуњавање павлаке, не заборавити да стављају сол.
Рецепт за “енглеску” салату са шипком
Побољшати и диверзификовати јело може бити са таквом наизглед безначајном компонентом, као што је сјемење шипка. Поред тога, предлажемо да користите киселе печурке које ће додати оригиналан додир.
Узмите овај скуп производа: на 225 г пилетине филета и киселе печурке, црни лук, пар кумарица и јаја, 180 грама тврдог сира, полугранта, павлаке и соли.
Овако ћемо кувати:
- Пилећи филе треба кувати у слану воду док се не кува, а затим га треба исећи у малу коцку. Обришите муве у чичку и сачекајте док се вишак течности не испразни, а затим их исечите на резанце. Резани краставац на коцке;
- Очишћени на љусци, сјечите лук на полупречнике, а сир – решетке. Кувајте тврдо кувано јаје и исеците га у малу коцку. Остаје само комбиновање свих састојака, додавање соли и павлаке.
Спици “енглески” салата са пилетином
Ако желите направити оригиналну салату са лаганом оштром нотом, онда зауставите ову опцију. Припремљени састојци су довољни за 6 порција.
Овај рецепт укључује такве производе: пола филета, 2 кашичице сенфа у пасуљу, 2 тбсп. кашике соја сос, мало бибера, 4 јаја, 4 велика листа купуса, краставца, паприке средње величине, 125 грама сира, јогурта и без пунила соли.
Овако ћемо кувати:
- За почетак, месо треба резати на ситне комаде, а затим их сипати сојиним сосом, сенфом и додати мљевени бибер. Све темељито исмешајте тако да је маринада равномерно распоређена. Ставите месо на листу за печење покривен папиром за пергамент. Посаљите га у пећницу и пеците док не кувате;
- Кувана тврде кувана јаја секају на мале коцке, а купус танко сече. Краставац сече на мале коцкице. На биберу, уклоните семе и исеците га на исти начин. Сир млет у просеку. Комбинирајте све састојке, додајте јогурт и, ако желите, ставите још сенфа. Посуда је спремна да служи.
“Енглеска” павлака салата са печуркама
Још једно јело, које бих желео да зауставим, је више задовољавајуће због кромпира. Димљено месо додаје оригиналност. Идеалан за свечани стол.
Узмите ове производе: димљена пилетина шунка, кисели печурке 200 г, 165 г дурум сира, три мале кромпир, 2 јаја, ораси, лук, павлака и соли.
Овако ћемо кувати:
- Исеците месо на танке резине и кувајте кромпир јајима. Одлепите сецкани лук и испрати га уље. Са печуркама уклоните течност, а затим их исечите резанцима. Припремљени кромпир, сир и јаја расте на великој групи;
- време је да саставите јело и учините га слојевима. Сваки ниво, шири киселу крему. Прво дођите печурке, а затим лук и кромпир. Врх са пилетином, јајима и сиром. Украсите са матицама.
Сви представљени рецепти салата су једноставни и не би требало бити никаквих проблема са њиховом припремом.
Можете експериментисати са композицијом, додајући своје омиљене састојке, што ће вам омогућити да добијете нову верзију салате “Енглески”.
No Comments