Сазан, печен у пећници – омиљени одмор деликатеса. Као и остали морски плодови, риба је на листи делиција. Припремите соћан филет сазане у фолији у пећници неће бити тешко. Изаберите занимљив рецепт за себе и почните кување.
Кромпир, пиринач и поврће, ароматизирани мирисним мирисом рибе, биће цењени. Али прво, нудимо вам да се упознате са корисним својствима морских плодова. Сазнајте које витамине садрже и ко чешће јести рибу.
Предности морске хране
Сазан је слатка риба, породица шарана. Просечна тежина је 2 кг. Садржај калорија је 97 кцал. Сазана јела је погодна за вегетаријанце и људе који држе пост.
Састав садржи:
- засићене масне киселине;
- витамини групе Б – тиамин и рибофлавин;
- протеине и масти;
- фосфор;
- калцијум;
- натријум;
- гвожђе.
И остали макрои и микроелементи потребни од људског тела. Садржај гвожђа је толико висок да се филети препоручују особама са смањеним хемоглобином.
Посуђе од морских плодова корисно је за децу и људе који воде седентарни начин живота. Филет је ниско-калоричан и исхрани, тако да је погодан за оне који желе задржати фигуре у норми.
Рецепти кухање сазана у пећници
За почетак, труп треба правилно одабрати. Да кувамо филет у пећници, купите само свеже узорке. Сладолед није погодан за ову сврху. Што је већа величина, више меса и јела у њему ће се испустити. Очи – провидне, шкрге – црвена.
Направите очишћену труп, уклоните унутрашњост и пераје. Ако је ток у потпуности планиран, оставите главу. За дијељену понуду, исећи га.
Сви крапи имају укус и мирис блата, тако да пре кувања филети морају бити пажљиво обрађени.
Уклоните мирис свјежих биљака, млијека и сирћета. Пола сата пре кувања, трупите се у хладно млеко или воду уз додатак сирћета. Ако нема времена за намакање, ставите гомилу копра унутар рибе и уклоните пре служења.
Класични рецепт
Овај рецепт за печени крап не захтева пуно труда и времена. Додајте свежи лук у танке прстење. Кукуруз се решава изнутра и споља мешањем паприке и соли. Ставите парче маслаца, зелене копље и лук. Да би поврће сокирало, поставите их напољу. Обмотајте га у фолију и оставите посуду за пекаре у пећници 30 минута. Ако је риба велика, трајаће 40 минута.
Послужити посуду топло са замрзнутим поврћем или пире кромпиром. Да бисте украшавали делимичне косе, користите лимунове кашике и свеже кашике. Бон аппетит!
Сазан са кромпиром у пећници
Риба с кромпиром је погодна за породичну вечеру или празнични сто.
За припрему припремите састојке:
- кромпир – ољуштен и нарезан;
- дељени филе;
- лук – обрезан семењем;
- висококалорични мајонез;
- зачиниће муггиес за сочно пилеце;
- соли.
Мик мајонеза уз зачини и соли – окусите то.
У засебној посудици, комбинујте кромпир са сосом мајонезе. Такође долазите са луком и рибом. Подмазати посуду са сунцокретовим уљем. На средини листа за печење леже шарана у мајонезу. На ивицама кромпира. Изнад је лук. Ми га шаљемо у пећницу док не буде спремна. Пробајте кромпир – ако је спреман, онда је време да се извучете. Посуда постаје ароматична и пржена.
Сазан је пуњен печуркама и печен у пећници
Срдачно празнично јело са печуркама ће украсити сто и без сумње ће задовољити све учеснике јела.
Припремите следеће састојке:
- велики крап;
- печурке – шампињони или печурке од острига;
- корење;
- булб;
- сунцокретово уље, бибер и сол.
Припремите рибу – црева, уклоните плавусе и шкрге. Ослободите се мириса. Оперите печурке, исеците их и пржите у биљном уљу до златне боје. Шаргарепа и лупак лука, исеците у велике комаде. Покажите на високу топлину посебно. Сада саставите све састојке у једној посуди са сољу и бибером. Ставите рибу на листу за печење, обложене фолијом или пекарским папиром на леђима. Ставите натраг – изаћи ће брод. Остаје печење сазана на температури од 200 ° Ц. Спреман је 45 минута.
Како другачије кухати сазану у пећници у потпуности?
Успешан рецепт – са пиринчем и јајима. Припремите рибу. Отворите полу-спремни пиринач и 2 јајета. Сазана решава зачињавање риба и ставља мариниране 20 минута. Након посипања филета са лимуновим соком. Кухање пуњење. Јаја се срушила, помешана са пиринчем, срушила свеже или сувим копером и со. Додајте павлаку до пуњења. Ствари са припремљеном смешом, завити у врећу за печење или кухати у фолији. Послали смо је у рерну сат времена. Ово високо квалитетно јело може се послужити са парадајз салатом са краставцем или другим резанцима од поврћа.
Корисни савет: пуњени сазан сервиран је на столу у врућој форми. Хладни филе губи сок, а корњача постаје мекана. Изузетан укус хране датиће црвено вино.
У њој можете држати сиров филе или ставити чашу црвеног пјенушавог вина на стол. Експериментирајте, кувајте са расположењем и пустите да се ваше посудје изврсне!
No Comments