Свака каша је корисна на свој начин, али из неког разлога грах има предрасуде. Једна кашица је позната из детињства, а једу са задовољством, друге не чувају најлепше успомене на “садиковскаиа“Печена каша и постајање одраслих чак и не желе да покушају, а још увек нису покушали да се изјурују из кашке у детињству, а одрасли нису пожељни покушати. И узалуд.
То је укусно и веома корисно. А ако садржи укусне додатке, онда може задовољити и изненадити, можда чак и изузетан гурман.
Мало о граху
Грах је веома користан производ богат протеинима, који их тело лако апсорбује, као и витамини Ц, Д, А. У њему постоје антиоксиданти, микроелементи, аминокиселине. Због тога грах из грашка је освојио своје место у беби храни.
У давним временима људи су скупљивали велики број јела од тога: желе, супе, које се користе као пиле за пите. Данас овај производ није веома популаран, али свако ко жели да буде здрав и има лепу слику мора га представити у недељну исхрану своје хране.
Препоручује се за људе који пате од запрета, од проблема са варењем, од повећаног шећера у крви и изума. Овај производ садржи малу количину калорија, јер се може користити у исхрани у исхрани.
Печеница је јело које је тешко покварити током кувања. Она је хранљива, хранљива и укусна, али како би се производ стварно испружио на тај начин, потребно је да знате неке танке ствари у процесу кувања.
Фазе припреме и нијанси
Прва фаза је припрема грашка. Да бисте припремили корисну житарицу, морате знати које су сировине изабрати. У неадекватном грашку очувана је највећа количина хранљивих материја и витамина. Пре него што припремите хранљиву и корисну кашасту кашу, сировина мора претходно бити намочена у води.
Прије намакања треба га сортирати, одвојити све слабо квалитетне и разваљене зрне и добро исперити чистом текућом водом. Након тога, производ се сипа у посуду. Више је пожељно изабрати посуђе од ливеног гвожђа или имати Тефлон премаз.
Грах (део) пије воду (4 дијела), покриј поклопац и остави цијелу ноћ (или најмање пет сати). Овај процес ће помоћи производу да се брже кварује, каша ће изгледати као пире кромпир. Прелиминарна фаза више нема никакве суптилности и могуће је ићи директно у процес кувања.
Како правилно кувати кашу
Кувајте грашка у води која је коришћена за намакање. Неопходно је користити само посуђе са дебелим зидовима и дно, тако да се производ може једнако кувати.
Капацитет се ставља на спору или средњу ватру и доводи његов садржај у врелу, сољу, мијешати будућу кашу и смањује загријавање. Морате све кухати на ватри 30 минута.
Не заборавите да радите следеће током кувања:
- Обавезно промешати јело, јер брзо гори;
- Додати топлу воду нужно (по потреби);
- Од времена намакања овиси о трајању процеса кувања, јер се бубуљице брзо кувају. Приближно време кувања је од пола сата до сата;
- Посуда ће бити спремна када се садржај посуде постане пастозан у доследности;
- Уколико постоји жеља да се спремно јело дода још већу сличност са пиринчаним кромпиром, можете користити најобичније толкусхке или блендер и постићи неопходну конзистенцију. Након тога додају се сви потребни додатни састојци.
О томе како кувати кашасту кашу коју сте научили, а испод ње говори о томе који ће производи допунити укус припремљеног јела.
Који производи су погодни као додатак
Кулинарски специјалци свијета су створили властите рецепте, побољшавајући укус и ароме граха. Најлакши начин ставити маслац, као и тостовог лука. Други начин је да користите пасажу нарибану шаргарепу заједно са сецканим луком.
Не постоји један рецепт за кашу кашице у којој се користе различити састојци. Као додатак су добри за:
- опечене шећерне или печурке;
- сецкане свеже зелене;
- салата од свјежег поврћа (бугарског паприка, краставаца, парадајза, итд.).
Биће укусно ако служи кашу са месом птице или животиње. Многи ће волети укус житарице са кремом (20% или 22% садржаја масти), али садржај калорија у кашастој каши са овим додатком је доста висок, јер то можда није све.
Интензивнији укус ће се добити када се на крају кувања дода пиринач кокоши или говеђе месо. Ако планирате јело са печуркама, онда за кувана пасуљ често користите бујону од гљива. Ко преферира поврће може користити украс од поврћа. Ово ће готовом производу дати пријатну арому и додати додир свом рецепту.
У ствари, можете фантазирати и додати на своје рецепте веома пуно. На крају крајева, грашка кашица је производ који савршено усклађује са поврћем, као и са млечним, рибљим и месним производима.
Који се рецепти бирају – са додатцима или не одлучити само за вас, али ће он бити укусан на било који начин због јединственог и прилично израженог укуса.
Додатне тајне за кување
Чини се да постоји жеља да се направи кроасан, али једноставно нема времена за то да га попије. Шта радити у овом случају? Решење проблема је врло једноставно: потребно је испирати грашак и сипати га хладном водом у истом односу као и за намакање.
Ставите посуду на плочу с јаком ватром и кувајте њен садржај. Смањите ватру и кухајте око сат времена. Скините пену за сакупљање, ау случају када је вода тврда, треба додати пола кашичице соде.
Подсаливаиут на крају кувања и разбијања или дробљених мешалица. Онда дајте маси мало да устане, тако да постаје дебљи.
Мала количина шећера, као и лист лука или млевени црни бибер додати током кувања, помажу у јачању укуса и учинити укус изразљивијим. За пуњење горива користите не само кремасто, већ и маслиново / сунцокретово уље. Одличан укус има пиреју са кокошима, купусом и другим производима. Каша грашак са доданим месом у њега такође није ништа мање укусно и калорично.
Пошто је јело хранљиво, није неопходно претерати, а ако нешто остаје, може се користити као пуњење за пите.
Како кувати врућу плочу са месом
У почетку морате одабрати месо: говедина, пилетина, свињетина или свињетина ребра. Узмите лук, путер, воду, со и грашак.
Припрема: налијте месо у хладној води, кухајте док не припремите. Као адитив за јухо можете користити корен или било који зачини. Периодично, потребно је уклонити пену. Припремите сојницу, додајте грашак у њега и исеците месо на резанце.
Кашу треба кувати преко умерене топлине. У припремљеном посуду додајте лук, пржите у уље и припремите месо. Остави се да стоји најмање двадесет минута и служи.
Са кремом и поврћем
За један део кашице узмите: грашак ½ шоље, мале шаргарепе. Узеће пола лука и паприке, со, зелених и 50 грама кремасте креме.
Припрема: грашак је натопљен преко ноћи (део махунарки у два дела воде). Припремите се око четрдесет минута, не заборавите да се мешате. Заварену кашу прелијемо и сипамо крему.
Фино исецкане поврће за испуштање у воду (узмите толико количине да су паприка и лук мало покривени). Додајте оброк у пире кромпир и посуђите посуђеном зеленилом пре служења.
Припремите калифорнију кашу са садржајем, експериментишите са различитим додатцима и укусима, и, вероватно, ова кашица постаје омиљено јело свих чланова ваше породице!
No Comments