Een beetje Azië op tafel: kookrecepten voor een heerlijke saus met sesamzaadjes

Sesamsaus is niet alleen populair om zijn smaak, maar ook om zijn grote voordeel. De samenstelling van zaden bevat veel nuttige stoffen voor het lichaam. Bovendien zorgt de bijna neutrale smaak ervoor dat je zaden kunt combineren met verschillende ingrediënten. Overweeg enkele eenvoudige, maar originele opties om te proeven.

Een klassiek recept voor sesamsaus

Bereid verband is geschikt voor verschillende producten. Het is een perfecte aanvulling op vlees, gevogelte en verschillende groenten, je kunt het desgewenst gebruiken voor sushi. Het is ook vermeldenswaard dat het voor een lange tijd is opgeslagen.

Voor dit recept moet je zo’n set producten maken: 25 g sesamzaad, een teentje knoflook, 1 theelepel citroensap, 2,5 eetl. lepels met zuiver water, dille, zeezout en peper.

Kookproces:

• In de beginfase is het nodig om de zaden tot een poeder te malen met behulp van een molen;
• Verdeel met een vijzel plakjes knoflook en voeg dan citroensap toe, bereid bloem en 1 eetl. een lepel water;
• De resulterende massa wordt gemengd en vervolgens portie door er water in te gieten om de gewenste consistentie te bereiken. Voeg de geplette dille en zout met peper naar smaak toe. Het blijft alleen om het goed te mengen en je kunt dienen.

Het recept voor het koken van een noten-sesamsaus

Deze vulling wordt “Chinese“. Desondanks is het geschikt voor de gebruikelijke gerechten, bijvoorbeeld voor gestoofde groenten of geroosterd vlees.

Voor dit sesam-sojasausrecept moet u een dergelijke reeks producten bereiden: 1/2 st. pinda geschild, 2 el. lepels sesampasta, sojasaus en sesamolie, en nog 2 teentjes knoflook, 1 theelepel kristalsuiker, 1/4 eetl. water en greens.

Kookproces:

• Verwarm de noten voor met een blender. Hak knoflook en greens fijn;
• Combineer alle bereide ingrediënten en mix tot homogeen. Voeg water toe en breng de vereiste consistentie;
• De geselecteerde ingrediënten voor noten en sesam van de ingrediënten vormen een uitstekende aanvulling op de shish kebab, kip en lub-kebab.

Het recept voor sushisaus voor sushi

Het is moeilijk om sushi zonder saus voor te stellen, wat de smaak verbetert en de componenten holistisch maakt. Je kunt natuurlijk eenvoudige soja gebruiken, maar dankzij de andere ingrediënten is de smaak nog helderder.

Voor dit recept moet je zo’n set producten maken: 3 el. eetlepels rijstazijn, 2 eetlepels. lepels sojasaus, 1,5 eetl. eetlepels lichte sesamzaadjes, 1 el. lepel “Mirina“.

Kookproces:

• Bak de sesamzaadjes in een droge koekenpan constant onder voortdurend roeren. Dientengevolge, zouden zij een gouden kleur moeten krijgen, evenals hun geur openbaren. Leg ze in een vijzel en vermaal ze;
• Combineer de sojasaus met de vloeibare ingrediënten en de massa van de mortel. Alle mix goed, uiteindelijk zal het 0,5 st zijn. tanken. Serveer het voor vis, rijst en groenten.

Hoe kan je sesamsaus koken met chocolade?

Deze vulling wordt “mol“, Maar het is het meest geschikt voor de vogel. Je kunt andere soorten vlees kiezen, het hangt allemaal af van je eigen smaak.

Voor dit recept moet je zo’n set producten maken: 255 g peper en Mulato tomatilo, 280 g peper ancho, 155 g peper en pasilla amandelen, 45 g paprika chipotle, 6 knoflooktenen, 110 g pinda’s, sesamzaad en rozijnen, en verder 0,5 kg tomaten, 110 ml bouillon, 185 g donkere chocolade en specerijen.

Kookproces:

• Grill alle soorten gepeperde peper op de grill. Het resultaat is dat groenten zacht worden. Reinig ze dan van zaden en aderen, omdat ze de peper heel scherp maken. Dompel ze een paar minuten in het water en hak ze dan fijn. Om het aroma te openen, wordt het aanbevolen om de groenten in een koekenpan te bakken;
• Voeg aan de paprika stukjes knoflook toe, gemalen met blenderamandelen, pinda’s, rozijnen en sesam. Bak alles op een laag vuur;
• Bak de kruiden in een droge koekenpan. Het wordt aanbevolen om koriander, kaneel, anijs en kruidnagel te nemen. Verplaats ze daarna naar andere ingrediënten;
• Tomaat en tomaten in kleine stukjes gesneden, stuur ze in een koekenpan en kook totdat alle vloeistof verdampt. Alle in een blender gedaan, giet de bouillon en crush tot een gladde;
• Doe in een pan, zet op een minimale vuur, voeg zout en kook constant, roeren. Wanneer het vetoppervlak toeneemt, plaats je stukjes chocolade en dompel je het in, niet te vergeten te roeren. Voeg indien nodig een beetje meer bouillon toe. Je kunt dienen.

Hoe maak je een echt origineel tanken?

Je kunt volledig verschillende ingrediënten gebruiken om te koken, het belangrijkste is om ze goed te combineren. Bovendien kunt u, naar eigen smaak, de hoeveelheid van een product verhogen of verlagen.

Velen zijn geïnteresseerd in, wat je sesamsaus kunt eten, en dus is deze vulling is het meest geschikt voor groente salades, en toch is het een aanvulling op en diversificatie van de smaak van gekookte aardappelen.

Voor dit recept moet je zo’n set producten nemen: 2 el. eetlepels citroensap, 4 el. eetlepels olijfolie, 1 theelepel mosterdpoeder, gemalen gemberwortel, een snufje suiker, zout, peper en 1 eetl. eetlepels honing, gehakte peterselie en sesamzaadjes.

Kookproces:

• Meng olijfolie, citroensap, mosterd, suiker en honing. Meng alles grondig;
• Er sturen ook versnipperde gember, zaden, kruiden en specerijen. Meng opnieuw. Breng over naar een pot, sluit het deksel en bewaar in de koelkast.

Het recept voor “Thina” -saus

Deze dressing wordt beschouwd als traditioneel voor de Joodse keuken en kan voor verschillende gerechten worden gebruikt. De resulterende pasta is geschikt voor groenten en peulvruchten en kan ook in salades worden gezet.

Voor dit recept moet je zo’n set producten maken200 g witte sesamzaad, 80 ml olijfolie, 4 gram zwarte peper, peterselie balk 3 theelepels citroensap, 10 g zout en 2 knoflooktenen ..

Kookproces:

• In een droge koekenpan de zaden bakken tot ze goudbruin zijn en tot de oorspronkelijke smaak is verkregen. Verspreid in porties in een blender en voeg daar olijfolie toe. Klop tot een uniforme consistentie is verkregen en breng de massa over;
• Scheid afzonderlijk, opnieuw in een blender, knoflook, citroensap, peterselie, zout en peper. Meng alles en voeg de eerder bereide pasta toe.

Hoe sesamdressing bereiden met mosterd?

Het blijkt een zeer pittige en pikante saus, die geschikt is voor vlees, groenten en sommige zelfs graag toevoegen aan vis. Het aantal ingrediënten wordt berekend op 4 porties.

Voor dit recept moet u dergelijke producten bereiden: 1 eetl. lepel sesamolie, mosterdpoeder, ketchup en kristalsuiker en nog eens 300 ml zoete chilisaus.

Kookproces:

• Sesamolie combineert met mosterdpoeder en meng tot een gladde massa;
• Stuur de andere ingrediënten naar de pasta en meng goed. Bedek de container met een film en zet hem enkele uren op de koelkast.

Hoe een dikke sesampasta bereiden?

Zo’n dikke saus kan worden gebruikt in verschillende gerechten, en sommige zetten het op rollen, zoals vulling. Veel mensen verspreiden het graag op brood en eten als een broodje.

Voor dit recept moet je zo’n set producten maken: Gele peper, avocado, 50 g citroensap en sesamzaad, tamarinde 3, 2 teentjes knoflook, kerrie 0,5 uur lepels, zouten en gemalen koriander, en nog eens 50 g water ..

Kookproces:

• Om te beginnen, dunkendata voor 2 uren. Met avocadoschil en verwijder de steen. Hak knoflookteentjes in kleine stukjes. Schil de Bulgaarse peper van de zaden en snijd hem op welke manier dan ook;
• Voeg in de blender alle bereide ingrediënten toe en vermaal ze tot een homogene massa.

U kunt verschillende ingrediënten gebruiken om een ​​smakelijk verband te bereiden. Experimenteer in je keuken en bereid verse en originele sauzen.