Makkelijk drankje voor dames: leer hoe je van compote wijn maakt

Ondanks het feit dat de winkels een enorme selectie aan alcoholische dranken bieden, koken velen ze liever thuis. Dit komt door verschillende punten. Allereerst zijn alle gebruikte producten natuurlijk en ten tweede is het mogelijk om de samenstelling van de ingrediënten te regelen en nieuwe smaakoplossingen te verkrijgen.

Bovendien helpen dergelijke dranken te besparen, omdat de ingrediënten redelijk betaalbaar zijn. Als er compote is of hij heeft al gegist, dan is dit de ideale grondstof voor het bereiden van een heerlijke wijn.

Hoe wijn maken van pruimencompote?

Drinken, bereid volgens dit recept, blijkt erg zacht en is dronken van genot. Het is ideaal voor thuisbijeenkomsten en voor vakanties.

Een ander belangrijk pluspunt is een kleine lijst met noodzakelijke ingrediënten. Trouwens, van het ongezoete drankje krijg je erg lekkere zelfgemaakte likeuren.

Voor dit recept moet je zo’n lijst met producten nemen: 3 liter drank uit pruimen, 100 g kristalsuiker en 55 g rozijnen.

Kookproces:

• Vul eerst de vloeistof om de vruchten en andere onnodige delen van de afvoer te verwijderen. Ze hoeven niet te worden weggegooid, ze komen van pas;
• Nu moet je een zuurdesem maken, waarvoor 1 el. geforceerde vloeibare hitte tot 30 graden en zet er rozijnen. Het moet noodzakelijkerwijs opnieuw worden opgewonden met suiker. Meng alles, dek af met gaas en plaats 4 uur op een warme plaats;
• Wanneer de gisting actief is, giet het gistmiddel in een schone pot en giet de rest van de gespannen compote;
• Op de pot moet je een deksel met een hydraulisch slot aanbrengen (dit kan in veel bouwmarkten worden gekocht). Plaats de container op een warme plaats uit de buurt van directe stralen;
• Keer terug naar de overgebleven pruimen, die door een zeef moeten worden afgeveegd en gemengd met een beetje suiker. Meng alles en doe het op een warme plaats;
• Nadat de suiker in de pulp is opgelost, plaats je alles op een minimaal vuur en kook je de siroop. Als het afgekoeld is, giet het in een pot, giet het met water en laat het afdwalen;
• Wanneer het fermentatieproces in beide banken eindigt, moet de vloeistof uit het sediment worden afgevoerd, gecombineerd, grondig gemengd en gefilterd. Het resultaat is een lichte wijn met een sterkte van 15-16 graden. Het blijft om over de banken te gieten en plaats voor 3 maanden op een koele plaats.

Hoe maak je wijn van een kersencompote?

Drinken uit kersen wordt als klassiek beschouwd, omdat de smaak sterk lijkt op de gebruikelijke wijn van de winkel. Het is zachtjes dronken en je moet je de volgende dag geen zorgen maken over een kater.

Voor dit recept moet u dergelijke ingrediënten bereiden: 400 g suiker, 6 liter huisdrank, een handvol rozijnen.

Kookproces:

• Als een verse drank wordt gebruikt, moet deze gedurende 3 dagen op een warme plaats worden bewaard om het fermentatieproces te starten;
• Voeg daarna suiker en rozijnen toe, meng alles grondig en giet het in een pot. Bedek de gebruikelijke rubberen handschoen of waterslot;
• Zet de container op een donkere warme plaats en wacht tot het fermentatieproces voorbij is. De zaak blijft voor kleine: om te filteren en in flessen te gieten. Om een ​​smakelijke wijn van een kersendrank te maken, moet het verouderingsproces minstens 4 maanden duren.

Hoe maak je wijn met gist van compote?

Voor deze optie is het best geschikt drankje uit kersen. Een andere belangrijke regel – het moet zonder suiker worden gekookt. Dientengevolge wordt een drank met verhoogde graad verkregen in vergelijking met de varianten die hierboven zijn beschouwd.

Voor dit recept moet u een dergelijke lijst met producten nemen: 3 liter compote, 3 el. suiker en 1,5 theelepel droge gist.

Kookproces:

• Neem een ​​grote glazen pot, was hem grondig en giet de gefilterde compote. Stuur dan gist en kristalsuiker. Meng alles en laat het op een warme plaats achter. Van tijd tot tijd roeren tot de suiker is opgelost;
• Plaats een handschoen op de gekozen pot en prik met een naald een gat in één vinger. Sluit het in een warme deken en doe het voor 6 weken;
• Nadat de tijd is verstreken, moet alles worden belast om het neerslag te verwijderen en over schone flessen te gieten. Laat 2 weken rijpen op een koude plaats.

Hoe maak je wijn als gefermenteerde aardbeiencompote?

In warme maanden worden veel huisvrouwen geconfronteerd met een situatie waarin een gekookt product snel verzuurt en het niet meer kan. In dit geval hoeft u niet van streek te raken, omdat dit de perfecte basis is voor thuiswijn.

Voor dit recept moet u een dergelijke lijst met producten opstellen: 3 liter compote, 275 g honing en 1 theelepel rijst.

Kookproces:

• In een schone pot giet je een eerder gespannen huisdrank, zet honing en rijst. Krokant in dit recept vervangt rozijnen, omdat het ook een uitstekende bron van micro-organismen voor fermentatie is;
• Bedek het blik met een speciale bout of conventionele handschoen. Laat de container 4 dagen op een warme plaats liggen. Deze tijd zou voldoende moeten zijn om het gistingsproces te beëindigen. Spuit daarna de vloeistof door gaas, giet in flessen en laat 2 maanden in de kou staan ​​om te rijpen.

Hoe maak je wijn van een oude abrikozencompote?

Dit recept zal helpen wanneer een paar blikjes compote al een aantal seizoenen in de voorraadkamer of de herfst liggen. Met dit drankje kun je een heerlijke zelfgemaakte wijn op tafel krijgen.

Voor dit recept voor zelfgemaakte wijn, moet u deze lijst met producten nemen: 3 l compote, 100 g framboos, 1 eetl. een lepel honing, 55 g en 1 eetl. suiker.

Kookproces:

• Het begint met de bereiding van de starter, waarvoor in de pot pure frambozen, 55 gram suikerpoeder en een beetje warm water worden gecombineerd. Alle mixen en plaats ze op een warme plaats gedurende 4 dagen;
• Om alcohol van een oud product te maken, combineer het met het voorbereide gistmiddel. Het blijft om 1 el te zetten. suiker, meng en dek de pot af met een handschoen. Wandel over ongeveer 7 dagen;
• Daarna alles bedruipen, honing toevoegen, mixen en nog een maand verlaten. Nadat de tijd is verstreken, moet de wijn worden gefilterd, gebotteld en 2 weken rijpen op een koele plaats.

Hoe maak je van een compote en appels een heerlijke wijn?

Dankzij het gebruik van vers fruit is de drank zeer geurig en smakelijk. Lichte wijn verfraait elke gezinsvakantie.

Voor dit recept moet u een dergelijke lijst met producten nemen: 10 kg appels, 3 l gefermenteerde compote en 2,5 kg kristalsuiker.

Kookproces:

• Fruit moet vers worden gebruikt zonder rot en vuil. Veeg ze, snijd ze in verschillende stukken en verwijder de kern. Maak de appelsap met een vleesmolen of een sapcentrifuge. Meng het in een grote pan met compote;
• In het resulterende mengsel, giet de helft van de bereide kristalsuiker, meng en laat op een warme plaats. Na 3 dagen begint de actieve gisting en moet u de inhoud in de pot gieten. Sluit het met een kurk, die kan worden gemaakt van watten. Plaats de container 4 dagen op een warme plaats. Verwijder vervolgens de watten en plaats het deksel met een hydraulische afdichting. Laat alles een week staan ​​en voeg dan de rest van de suiker toe;
• Zet het nog 5 dagen uit. Zet de container daarna op een koele plaats en laat hem nog 1,5 maand staan. Na verloop van tijd zal alles worden gefilterd, gebotteld en nog een paar maanden worden gewacht.

Nu weet je het antwoord op de vraag: “Is het mogelijk om wijn te maken van een gefermenteerde compote?”. Gebruik de bovenstaande recepten voor het maken van lekkere en licht-alcoholische dranken.