Pinda’s zijn een heerlijke noot om te kraken

Pinda’s zijn een zeer populair product in onze markt. Een rauwe of geroosterde noot met verschillende smaken in winkels wordt in een breed scala gepresenteerd.

Het voordeel van geroosterde pinda’s is dat het een aangename smaak heeft. Maar velen geven er de voorkeur aan om rauw gepeld of schelpen te kopen en het te koken zoals de ziel dat wenst.

Wat zijn pinda’s?

Trouwens, pinda’s zijn een pinda die de eierstokken in de grond laat om te rijpen. Hij is meer een familie van peulvruchten dan noten. Het is al sinds heel oude tijden gebruikt. De eerste consumenten van deze noot zijn autochtone Amerikanen.

Omdat een vaas in de vorm van een pinda in de schaal werd gevonden op zijn grondgebied. Na de ontdekking door Christoffel Columbus van Amerika, begon de pinda haar reis door verschillende landen van de wereld.

De Amerikaanse agrochemicus J. Carver begon sinds 1903 aan onderzoek, waardoor hij ongeveer 300 producten uitvond. Het waren medicijnen, drankjes, kleurstoffen, cosmetica, nieuwe gerechten, enz. In landen waar dit product groeit, werd het als veevoer gebruikt.

En je weet dat het calorische gehalte van aardnoten per 100 gram 610 kcal, vet – 50 gram, eiwitten – 26 gram, koolhydraten – 10 gram is. Dat is de reden waarom een ​​hoog caloriegehalte van geroosterde pinda’s je in staat stelt om de honger snel te stillen.

Het bevat ook vitamine B, D, PP, aminozuren, mineralen. Maar cholesterol – is afwezig, wat een positieve invloed heeft op het werk van de lever, het hart en de hersenen. Deze noten hebben een choleretisch effect, verbeteren de aandacht, het geheugen, het gehoor, bevorderen de groei en vernieuwing van cellen.

Hoe pinda’s te braden?

Deze vraag doet zich onmiddellijk voor, zodra ze een rauwe pinda naar huis brachten.

De geroosterde walnoot kan worden gebruikt als snack voor bier, of wordt toegevoegd aan verschillende delicatessen, bijvoorbeeld in cakes, muffins, ijs of broodjes.

Voeg aardnoot toe aan salade, kruiden of saus, en het zal het gerecht een voortreffelijke smaak en pikantie geven.

Halva of pinda pasta is voor veel kinderen een favoriete zoetigheid voor thee.

Er zijn dus verschillende manieren om pinda’s te braden:

• Voordat u pinda’s in de oven braakt, moet deze worden gereinigd van de bovenste breekbare schaal. De binnenste donkerbruine bladeren, het is gemakkelijk schoon te maken na het roosteren. Verwarm de oven op 180 graden, giet de noten op een bakplaat op een gelijkmatige laag en laat ze ongeveer 20 minuten inwerken. Tijdens het bakproces, voortdurend roeren. Wanneer je een kenmerkend geknetter hoort, terwijl de binnenhuiden beginnen te verdonkeren en er gemakkelijk van af vallen, betekent dit dat de pinda gebakken in de oven klaar is. Schakel het uit, laat het een paar minuten staan ​​en haal het er vervolgens uit. De geschilde noot kan met suiker of zout worden bestrooid en aan de lijst worden gediend;
• Hoe pinda’s in een koekenpan te bakken? De gemakkelijkste manier. We nemen een frituurpan, schillen noten, bakken voor ongeveer 15 minuten, voortdurend roeren. Je kunt onmiddellijk zout toevoegen, maar alleen klein. Of zet de noten een half uur in de zoutoplossing en bak ze vervolgens ongeveer 20 minuten in een voorverwarmde en licht geoliede braadpan. Oplossing – 1 theelepel. zout per 1 glas;
• Magnetron – een van de gemakkelijke manieren om deze noot direct te koken. We zetten pinda’s op een bord (noodzakelijkerwijs vlak), we zetten 5 minuten in de magnetron. Meng dan en laat opnieuw twee minuten staan. In een magnetron kunt u branden als pinda’s in een schaal en een geschilde noot.

Pindakaas pasta

Omdat we al weten hoe we pinda’s moeten bakken, zal het niet moeilijk voor ons zijn om 250 gram geroosterde pindapasta te koken.

We vallen in slaap noten in een krachtige blender. Slaan in de kruimel, dan – in het zand – knobbels – een soepele pasta.

Giet in de kom, voeg twee lepels van een grove noot toe.

Wat een pasta met een vers broodje, wat is er beter ?!

Kies en bewaar pinda’s

Elk product moet niet alleen kunnen koken, maar ook kunnen kiezen en opslaan. Peanuts zijn geen uitzondering. Waar moet u rekening mee houden bij het kopen en opslaan van dit product?

• Let er bij het kopen op dat er geen sporen van insecten zijn;
• De moer moet droog zijn, niet nat, vooral niet nat;
• Ruik dat de noot niet de geur van broosheid of ranzigheid van de vorm heeft;
• Als er barsten of donkere plekken op de schaal zijn, is een dergelijke pinda oud en onnauwkeurig getransporteerd;
• Noten moeten zwaar genoeg zijn om niet hard te rammelen;
• Je moet kiezen voor rauwe pinda’s in hun geheel met een zachtroze kleur, praktisch geurloos;
• Noten van het huis moeten in koud water worden gewassen, maar worden niet meegesleept zodat ze niet nat worden. Droog het met een handdoek, laat het volledig drogen en stuur het naar de grill;
• Ze moeten intact bewaard worden, in een goed gesloten container, in de koelkast. In gefrituurde vorm behouden ze hun kwaliteiten voor ongeveer een maand.

Nu weet je hoe je pinda’s moet kopen, frituren en opslaan. Maar het belangrijkste is dat dergelijke voedzame noten een waardige traktatie en een nuttige snack voor alle gelegenheden zullen zijn.

Kook ze zelf, en je zult een groot verschil voelen tussen gekochte en zelfgemaakte noten!