Taart met kaas

Brynza is een homogene zurige melkkaas van witte kleur met brakke smaak, wiens naam komt van het Roemeense woord “brînză”, wat “kaas” betekent. Haar thuisland is het oosten en de Arabische landen, van waaruit de brynza zich over heel Eurazië verspreidde en in sommige landen een belangrijke plaats innam in de nationale keuken.

Door consistentie is deze kaas dik genoeg en enigszins bros, zonder schil. Er is geen speciaal patroon, maar er kunnen kleine holten van verschillende vormen zijn. De geur is aangenaam met een romige tint, maar niet zuur.

Bereid het voor door het gedurende 60 dagen of langer in een zoutoplossing te weken. Het zoutgehalte kan worden bepaald door de inweekperiode, die op het etiket van de verpakking staat.

Het is wenselijk om een ​​kaas in pekel te kopen, zonder dat de randen beginnen uit te drogen op de kaas. In pekel kan kaas maximaal twee maanden worden bewaard in een goed gesloten schaal, zonder – ongeveer twee weken, het product in een voedselfilm te wikkelen.

Deze kaas bevat een grote hoeveelheid calcium, vitamine A, E, B en een voldoende aantal voedingsstoffen, waardoor ons lichaam zich heerlijk kan voelen, er gewoon fantastisch uit kan zien en zich kan verheugen over de goede conditie van de huid, het haar en de nagels.

Het belangrijkste is dat het een voedingsproduct is, tegelijkertijd het spijsverteringskanaal normaliseert, de darmmicroflora herstelt, helpt bij het herstellen van de kracht na zware spierbelasting voor atleten, werknemers van wie de activiteiten verband houden met het gebruik van fysieke kracht.

Pure kaas is nuttig voor iedereen, vooral zwangere vrouwen, moeders die borstvoeding geven, ouderen, kinderen met een groeiend lichaam. Het wordt aanbevolen om het regelmatig in kleine doses te gebruiken. Het is het beste om zuurarme producten toe te voegen aan salades, vulling taart en pasteien.

Recepten van pasteien met kaas

Brynza wordt in veel gerechten als een afzonderlijke snack en samen met andere producten of deeg gebruikt. Met dergelijke kaas worden groenten optimaal gecombineerd. In de eerste plaats – het zijn tomaten, dan aardappelen, aubergines, komkommers, paprika’s, etc.

Met gebakken vlees, een kaas shish kebab, krijgen we een unieke smaak, en kruiden en knoflook geven het een delicaat aroma met ostrinkoy. Conserven in de vorm van olijven, olijven, maïs versieren de gerechten met kaas door hun uiterlijk.

Maar vandaag proberen we een taart te maken met kaas en kleine pasteien. Elk recept voor ongezoet bakken bevat extra ingrediënten in de vulling, behalve de basiskaas.

Aardappelpastei met kaas:

• een glas 2 meel;
• 2 eetlepels suiker;
• een gram van 50 boter;
• een gram zure room;
• 0,5 theelepels frisdrank en zout;
• eierdooier;
• 5 aardappelen;
• 200 gram kaas;
• ui;
• olie voor frituren;
• greens.

We bereiden het deeg van te voren voor op de taart, omdat het ongeveer 4 uur in de koelkast moet worden bewaard. Meng eerst het droge voedsel. Dit meel, suiker, zout, frisdrank. De olie moet op kamertemperatuur zijn, daarna wordt het gecombineerd met zure room.

Mesim is de basis van bakken. We schenken een olieachtig mengsel in de bloem. Mnem totdat hij stopt met kleven aan zijn handen. Voeg indien nodig meer meel of zure room toe, afhankelijk van wat voor soort deeg je hebt. We verpakken het in een voedselfilm, we verstoppen het in de koelkast.

Schil de aardappelen totdat ze klaar zijn in gezout water. Deze keer toast je de ui in olie goudbruin. We kneden de kaas met een vork.

Aardappelpuree in puree, giet dan ui en zure melk product. Roer. Voeg zout, gehakte peterselie of dille naar smaak toe.

De basis van de cake wordt verwarmd tot kamertemperatuur, vervolgens een beetje mesym, dan wordt het zacht, elastisch en aangenaam om aan te raken. We verdelen het in twee delen. Eenmaal op de bodem uitrollen, het deeg in de vorm doen, ook de randen sluiten. De vorm moet eerst worden besmeurd met olie. De uiteinden die van boven kijken, zijn bijgesneden.

Doe onze vulling. Bedek met een tweede gerold stukje bloem. Je kunt er trouwens versieringen in verschillende vormen uitsnijden. We beschermen de randen. Smeer de bovenkant in met eigeel.

We bakken op 180 graden. De oven wordt eerder tot de ingestelde temperatuur verwarmd. Kant en klaar gebak wordt een prachtige gouden kleur, verwerft een rijke geur.

Taart met kaas en greens:

• 350 gram bloem;
• 150 ml melk;
• 2 eieren van kip;
• een lepel plantaardige olie;
• een halve lepel suiker;
• 11 gram gist droog;
• een lepel zout;
• 150 gram gezouten kaas;
• 7 veren van groene uien;
• half pond dille.

We maken het spit. Warme melk 50 ml wordt gecombineerd met gist, een lepel bloem en suiker. Voeg na tien minuten de rest van de melk, bloem, ei, zout, boter toe. We kneden de basis van de taart. We zetten een uur lang warmte in om de massa tweemaal te verhogen.

We wrijven kaas, hakken greens, uien. Meng samen met het ei.

Terwijl ze de vulling aan het voorbereiden waren, kwam het deeg omhoog. We verdelen het in drie delen, rollen het in dunne lagen.

Leg op het ingevette bakblik het eerste deel en verdeel gelijkmatig de helft van de vulling. Bedek met een tweede cake. De rest van de kaas met greens is aangelegd op het tweede deel. We sluiten af ​​met de resterende test. De randen zijn aan elkaar gelijmd. De top kan netjes worden gesneden met een mes, een zonnetje maken. Dek het vervolgens af met een handdoek gedurende dertig minuten.

Verwarm de oven op 200 graden. Smeer het bakken met het ei. We sturen de bak 20 minuten.

Griekse taart met kaas:

• 500 gram klaar bladerdeeg;
• 300 gram kaas;
• gram van 30 koriander;
• 30 ml crème;
• witte uien;
• 4 plakjes knoflook;
• 3 g chili peper;
• 3 eieren;
• 10 gram sesam;
• 20 gram olijfolie.

Bladerdeeg is verdeeld in twee delen, rol dezelfde in diameter. We verwarmen onze oven tot 200 graden. We bakken de basis gedurende 10 minuten.

We snijden uien, chili, knoflook en bakken ze enkele minuten in olie. Snijd de koriander vers, snijd de kaas fijn. Alle ingrediënten worden gemengd met room, we voegen ook 2 eieren toe.

De gebakken bases zijn in tweeën gedeeld, zodat er 4 lagen worden gevormd. Op het formulier, leg de eerste laag van het deeg, dan de vulling, en zo verder tot het einde. Dat wil zeggen, drie lagen van de vulling. Bestrooi met een dooier en besprenkel met sesamzaad. We bakken 20 minuten op 180 graden, de Griekse taart is geurig en smakelijk.

Open cake met brynza en tomaten:

• 100 gram boter;
• 200 gram zure room en bloem;
• 250 gram gezouten kaas;
• 2 kippeneieren;
• 2/3 lepels zout, peper;
• 2 tomaten.

We verzachten de olie, voegen er 50 gram zure room aan toe, 1/3 van een lepel zout. In de massa, giet geleidelijk bloem, kneed het deeg. De resulterende basis wordt uitgerold in de vorm van bakken, rekening houdend met de zijkanten. We verspreiden het.

Tomaten zijn van mij, in dunne plakjes gesneden. We snijden de kaas in lagen. We verspreiden deze ingrediënten langs de cirkel van de basis, afwisselend.

We bereiden de eierzure roomvulling voor. In de kom rij je het ei in, giet de overgebleven zure room, zout, peper. Versla alles met een mixer tot een gladde massa. We schonken de kaas met tomaten.

De oven wordt verwarmd tot 180 graden, ingesteld om 50 minuten te bakken. Als de taart is afgekoeld, snijd ze in kleine stukjes.

Gebakken pasteitjes met tomaten en kaas:

• olie voor frituren;
• een glas warm water;
• 3,5 kopjes tarwebloem;
• 4 eetlepels boter voor deeg;
• op een lepel suiker, zout;
• 200 gram kaas gezouten;
• 3 tomaten;
• 2 teentjes knoflook;
• greens van dille.

Water koken, zout toevoegen, suiker, boter voor deeg. Voeg geleidelijk bloem toe, meng. Dek af met een natte handdoek, laat een half uur staan.

We kneden de vork met kaas, persen knoflook, snijden de greens. Meng de vulling. Tomaten, in dunne cirkels gesneden.

Deeg voor pastei is gehalveerd. Giet een beetje bloem op de tafel, rol het op de lagen. Ze moeten niet dik, maar niet dun zijn. Voor de eerste helft zetten we tomaten, om hen heen laten we drie centimeter.

We verspreiden kaas over de groenten. Top met een tweede laag. Neem een ​​geschikte mok of glas, knip cirkels uit, verwijder overtollig deeg, vorm pastei.

We verwarmen olie in een koekenpan. Bak aan beide kanten taarten met kaas tot gouden korst. Verspreid vervolgens op een papieren handdoek om overtollig vet te verwijderen.

Slecht gebak is een goede manier om snel, smakelijk en stevig te eten en verras vrienden met hun meelproducten. Taarten en pasteitjes met fetakaas hebben een aangename zoute smaak en een smakelijk uiterlijk.

Het is ook een geweldige manier om honger te stillen en het lichaam te vullen met energie dankzij gunstige elementen en vitamines.

Bereid je voor op het plezier van hechte mensen!