Vismelk, hun nuttige eigenschappen, interessante recepten van gerechten

Vismelk is bijna dezelfde kaviaar, alleen zit het gevangen in de vis van mannetjes. Het zijn hun zaadklieren, waarin vis sperma zit. Rijpe melk heeft een melkwitte kleur, vanwege wat ze zo’n naam hebben gekregen. Het product bevat dierlijke eiwitten, dus het wordt als zeer nuttig en voedzaam beschouwd.

Voordelen van het product

Melk heeft uitstekende heilzame eigenschappen. De samenstelling is rijk aan eiwitten, er is weinig vet, bijna geen koolhydraten. Het product is rijk aan Omega-3-vetzuren, die een gunstig effect hebben op het werk van het hart en de bloedvaten. Deze zuren worden in grote hoeveelheden aangetroffen in zalm- en steurvissen. De samenstelling van eiwitten omvat protamines, die het effect van bepaalde medicijnen kunnen verlengen.

Als protamine bijvoorbeeld met insuline wordt ingespoten, vertraagt ​​het absorptieproces van de injectieplaats en dit is belangrijk voor diegenen die aan diabetes lijden.

Protamine geeft ook nuttige aminozuren vrij, glycine, dat vaak wordt gebruikt in de neurologie, omdat het het werk van de hersenen stimuleert. Melk van vissen scheidt natriumzout van DNA af, de oplossing ervan wordt in de geneeskunde gebruikt als een immunomodulerend, ontstekingsremmend medicijn.

Handige eigenschappen:

• dieetproduct;
• aanwezigheid van waardevolle zuren en vetten in de samenstelling;
• preventie van beroerte, atherosclerose, hartaanval;
• het immuunsysteem stimuleren;
• snelle genezing van zweren en wonden;
• hebben ontstekingsremmend effect;
• deelnemen aan de vernieuwing van cellen, het verouderingsproces vertragen en de huid verdorren;
• een positief effect op het hematopoiese systeem.

Een groot aantal dierlijke eiwitten en meervoudig onverzadigde vetzuren omvatten zalm milt. Rijke samenstelling en vitamine B, E, C, ze normaliseren CNS functie, lipidenmetabolisme, versterkt de botten en tanden, bloedstolling cholesterol, geoptimaliseerde metabolisme en anderen.

Macronutriënten in de samenstelling van de zalm hom normaliseren van de maag en darmen, metabole processen, het versterken van de hartspier, verhogen de toon van de bloedvaten, het stimuleren van de hersenen werken. Micronutriënten verbeteren hematopoiese en uitwisseling op het intracellulaire niveau.

Gerechten uit het product zijn erg lekker. Koken kan op verschillende manieren: eenvoudig roosteren in een koekenpan, pannenkoeken, oren, omeletten, taarten, salades en nog veel meer.

Ze zijn gecontra-indiceerd voor diegenen die een individuele intolerantie hebben voor zeevruchten, vissen. Zwangere en zogende vrouwen moeten ze met mate opeten. Kinderen kunnen alleen na 3 jaar worden gegeven.

Niet minder nuttige en haringmelk. Ze zijn ook rijk aan aminozuren, omega-3 vetzuren, verhogen de mannelijke kracht en zijn geladen met seksuele energie. Hebben dezelfde nuttige eigenschappen als melk van zalm. Calorieën – 100 kcal per 100 g product, artsen raden het product vaak aan aan herstellende mensen.

Van de contra-indicaties is het vermeldenswaard dat het vanwege de hoge calorische waarde niet de moeite waard is om ze in grote hoeveelheden te consumeren aan mensen met veel gewicht.

Kan een allergische reactie veroorzaken, een individuele intolerantie, kinderen jonger dan 3 jaar worden niet aanbevolen.

Waar aanvragen?

Vaak gebruikt in de geneeskunde voor de productie van verschillende drugs in het bereiden van gerechten met hun deelname een enorme hoeveelheid. Het proces van voorbereiding van dit product is eenvoudig, je kunt gewoon bakken in beslag, toe te voegen aan omeletten, salades, taarten, soep, marineren of augurk, gebakken in de oven, blijken smakelijke broodjes met paté.

Zeevruchten op tafel, heerlijke receptenmelk

Problemen, hoe snel melk te bakken, elke meesteres hoort dat niet te zijn. Ze moeten worden ontdooid, goed gewassen, zout en peper. Roer dan elk stukje bloem erdoor en leg het op een hete koekenpan met boter. Bak van alle kanten op middelhoog vuur tot ze bruin zijn. Als ze klaar zijn, doe dan een droog servet zodat het overtollig vet en olie absorbeert. De kooktijd duurt 15-20 minuten.

Zalmmelk in een aardappelvacht

Je hebt nodig:

• product – 400 g;
• aardappel – 400 g;
• ei;
• bloem – 3 eetlepels;
• kruiden, zout;
• olie.

Hoe melk voor dit recept te bereiden, vraag je, maar heel eenvoudig. Ze moeten naar eigen smaak worden gekruid, kruiden toevoegen. Schil de aardappelen, rasp ze op een grote rasp, knijp om het vocht te laten ontsnappen.

Voeg bloem, zout, ei eraan toe, roer tot een dikke consistentie. Karkassen rollen in bloem, aan beide kanten om er veel aardappelen op te persen. Doe het in een koekenpan en bak op matig vuur gedurende 10 minuten aan beide zijden. Als je naar de andere kant draait, kan het vuur minder worden gedaan.

Melk, gebakken met groenten en kaas

De ingrediënten zijn als volgt:

• wortelen, uien – 1 stuk;
• Bulgaarse peper – 350 g;
• visproduct – 400 g;
• harde kaas – 100 g;
• ei;
• griesmeel – 2 eetlepels;
• meel;
• plantaardige olie;
• zout en specerijen.

Het recept voor dit gerecht is vrij eenvoudig. Rasp de wortelen grondig, hak de ui en de paprika fijn en bak. Bak de vis dan een beetje. Voeg groenten toe aan kruiden, zout, ei en roer goed. Zet dan griesmeel daar, nogmaals om te stoppen.

In de vorm zet de helft van de plantaardige massa, dan de vis, het moet worden gesneden, dan weer de groenten en de belegde kaas. Zet in de oven gedurende 15 minuten, 180 graden. Om een ​​korst te krijgen, zet u de grill aan. Het recept voor melk, gebakken in de oven, blijkt heel smakelijk, kookt snel en gemakkelijk.

beignets

ingrediënten:

• het hoofdbestanddeel is 500 g;
• uien, wortels – 1 stuk;
• bloem – 2 eetlepels;
• greens, zout en peper.

Maal de ui, wortelen en melk in een blender, voeg peper, zout, gehakte kruiden naar keuze (peterselie, dille, koriander), meel, meng goed. Bak in de olie tot ze krokant.

taart

ingrediënten:

• melk en kaviaar – 200 g;
• gekookte rijst – 300 g;
• ui – 1 stuk;
• olie – 10 g;
• mayonaise – een lepel;
• Peper rood gemalen – knijpen.

Het hoofdbestanddeel met kaviaar wordt gewassen, gesneden. Snijd de uien in blokjes, voeg toe aan de massa. Er mayonaise, zout, peper, mix. Zet een uur in de koelkast. Maak gistdeeg, rol de laag uit en zet op een bakplaat, vooraf geolied en besprenkeld met broodkruimels.

Top met de vulling met rijst, sluit af met nog een laag, bescherm de randen, vet met eigeel en zet in de oven gedurende 40 minuten, 200 graden.

Pastei van haringmelk

ingrediënten:

• product – 4 stuks;
• haringkuit – 2 stuks;
• Bulgaarse peper;
• uien;
• boter – 150 gr;
• groene salade;
• kruiden, peper, zout.

Maal in de blender het hoofdproduct en kaviaar, voeg boter naar smaak, ui, gemalen peper en kruiden toe, vermaal tot een homogene massa.

Peper snijd in plakjes, vet in plantaardige olie. En je kunt het geheel in de oven bakken, een paar minuten in een polyethyleen doen, zodat het gemakkelijk de schil verwijdert.

Snijd brood, leg er een slablad op en prik er bovenop, decoreer met peper, groen of een cherrytomaat.

Recepten van koken met het gebruik van melkset, ze zijn allemaal lekker en nuttig.

Het lichaam ontvangt een groot aantal eiwitten, aminozuren, waardevolle vetten, vitamines en elementen, wat een gunstig effect heeft op het werk van alle organen en interne systemen.