Tijdens de offensieve vakanties puzzelen zorgzame huisvrouwen over culinaire kwesties. Wat te eten voor de gasten en het gezin, zodat ze tevreden zijn? Als we weglopen van winkelen zonder een lijst met producten, vergeten we vaak om de juiste ingrediënten te pakken. Laten we het hebben over een product dat we zelden in de keuken gebruiken – over broodkruimels.
Hoe kunnen de broodkruimels worden vervangen als u vergeet te kopen en de tijd is niet genoeg om de winkel opnieuw te bezoeken?
Als je het je herinnert, maakten onze grootmoeders broodkruimels thuis. Bak zelfgemaakte broodjes naar een rossige of lichtbruine kleur, waarna ze de vleesmolen malen. Maar de jaren veranderen en mensen gaan geleidelijk over naar afgewerkte halffabrikaten, gepresenteerd in de winkelschappen.
Voor iedereen die geïnteresseerd is in het probleem, wat de broodkruimels vervangt, hebben we nuttige en populaire manieren verzameld om kruimels in 10 minuten te maken.
Paneermeel is niet de enige delicatesse
Zoals je weet, is brood, net als suiker, een snel koolhydraat. De glycemische index is 85, wat 15% minder is dan de suikerindex. Wanneer koolhydraten in het lichaam komen, geeft de alvleesklier insuline af. In dit geval valt suiker in het bloed snel, en het hongergevoel komt terug met een dubbele kracht.
Begrijpelijke taal – een persoon klokt niet op een portie en eet totdat hij tevreden is. Het gebruik van overmatige hoeveelheden voedsel leidt tot overtollige kilo’s, die na moeilijk om zich te ontdoen van.
Overgewicht draagt ook bij tot de vorming van vetweefsel rond de organen en verergert hun werk. Daarom wordt aanbevolen om broodkruimels, een nuttige kruimel van granen, te vervangen om de gezondheid in de norm te houden. Je kunt geplette granen gebruiken.
Soorten paneermeel:
- griesmeel;
- maïs;
- meel;
- kaas;
- cracker;
- havermout;
- brood – ingevroren.
Griesmeel wordt opgeslagen in elk huis, dus het is gemakkelijker om het te gebruiken dan andere opties. Als je niet weet wat voor schnitzels je broodkruimels kunt vervangen, pak dan veilig een manga. Grutten zijn handig, gemakkelijk te leggen op stukjes vlees, gehakt en vis. Blokkeert in een eetlustopwekkende korst en laat de smaak niet bederven. Met griesmeel zijn koteletten van binnen sappig en knapperig aan de buitenkant.
Mais is ook geschikt voor schnitzels. Mais – een stevige granen, dus de korst van boven zal lichtjes hard worden. Grutten geven het gerecht een aangename afdronk, die je opnieuw wilt voelen. Als het huis cornflakes heeft, gebruik ze dan.
Meelmixen wordt gebruikt in noodgevallen wanneer er geen andere ingrediënten zijn. Deze methode is economisch en wordt gebruikt door huisvrouwen, wanneer het gerecht een vroege voorbereiding vereist. Meel om te frituren is echter beter om rogge of witte 2-3 soorten te kiezen. Gebruik grof slijpen.
Wat is er nog meer om broodkruimels voor schnitzels te vervangen?
We zullen proberen de gasten te verrassen met een sappige kaaskorst. Neem de harde kaas van je favoriete merk en rasp het. Rol de schnitzels in een losgeklopt ei en fijn geraspte kaas. Het gerecht krijgt meteen een feestelijke en zelfs delicatesse. De gebakken kaas is geliefd bij iedereen, de sappige smaak zal de gasten niet onverschillig laten.
Kraakpoeder is ook goed. Koop koekjes, wikkel de crackers in papier of een plastic zak en loop erop met een deegroller. Je kunt ook een vleesmolen of blender gebruiken.
Havervlokken zijn frequente huurders in het huis van liefhebbers van een ontbijt van vijf minuten. Havermoutvlokken perfect omgaan met de taak van het paneren. Grote vlokken worden gemengd in een koffiemolen of met een menger. Rol de sappige stukken vlees en bak op de hete plantaardige olie.
Wat anders broodkruimels vervangen door bakken, als er thuis geen van de eerder voorgestelde producten is?
En er is een uitweg. Neem een kruimel witbrood of broodjes – die je 10 minuten in de vriezer zult vinden en plaatsen. Verwijder de bevroren stukken en rasp ze. Deze optie is snel en helpt in moeilijke tijden.
En tot slot – een nuttige tip. Het is beter om broodkruimels te maken voor het paneren van jezelf.
Brood in stukken gesneden en naar de oven gestuurd. Wanneer de vierkanten blozen – trek uit en maal.
Om zo’n kruimeltje op te slaan is vereist in een verzegelde container – een glazen pot met een deksel of in een plastic container. Houdbaarheid: 1 maand. Probeer ongebruikelijke kookopties en geniet van een nieuwe smaak!
No Comments