Lekker koken

Welke toppings voor sushi kunnen worden gebruikt en hoe deze te bereiden?

Sushi-restaurants worden elk jaar populairder, maar velen willen niet zoveel geld geven voor zo'n plezier, dus koken ze thuis. Zoals in ieder geval, het koken van Japanse gerechten vereist praktijk en kennis, maar het resultaat zal de moeite waard zijn.  

Welke zijn geschikt voor sushi vullingen?

Met de populariteit van de Japanse keuken neemt ook het scala aan gerechten toe. Rollen en sushi hebben een grote betekenis vulling, omdat het de gewenste smaak geeft. In principe kun je op dit gebied experimenteren, maar het is belangrijk om te weten welke producten kunnen worden geassembleerd.

Sushi vullen opties:

Welke toppings voor sushi kunnen worden gebruikt en hoe deze te bereiden?
  1. Meestal wordt vis gebruikt. De Japanners nemen meestal rauwe vis, maar in onze restaurants en thuis worden ze meestal gezout of gerookt. Gebruik in het algemeen zalm, forel en zalm - dit zijn de meest populaire opties die van bovenaf worden geplaatst en afgedekt. Na een bepaalde behandeling wordt ook verse zeebaars genomen;
  2. Gerookte paling is erg populair. Het wordt ook gebruikt voor het vullen en bijvullen van de sushi;
  3. Roomkaas en de meest populaire optie - "Philadelphia". Dit zijn zachte variëteiten, die voornamelijk worden gemaakt van melk en room;
  4. Gebruikt voor het land krab, maar voor goedkopere opties fit en krab sticks, die vooral tot rollen in vele goedkope restaurants en thuis worden gebracht;
  5. Om broodjes voor te bereiden zet de Japanse omelet, genaamd "Tomago". Om het te maken, moet je 2 eieren verslaan en 2 theelepels bruine suiker, een snuifje zout, peper en 1 theelepel sojasaus toevoegen. Bak de verwarmde braadpan met olie en bak dunne pannenkoeken op de gebruikelijke manier. Daarna moeten ze worden opgerold en in repen worden gesneden;
  6. Welke toppings voor sushi kunnen worden gebruikt en hoe deze te bereiden?Dankzij verschillende groenten en fruit, blijkt het vullen meer verfrissend en sappig te zijn. Je kunt zoute, verse en gepekelde komkommer, avocado, gemarineerde radijs Takuang, groene salade, wortels, paprika, tomaten, courgette, groene uien en verschillende soorten fruit;
  7. De saus is erg populair "Spicy", die piquancy geeft aan verschillende vullingen voor sushi en broodjes. Meng voor de bereiding mayonaise, rode peper en plantaardige pasta's van Kimchi;
  8. Om rollen te rollen gebruikt u verschillende soorten sesam: wit en zwart. Om de smaakkwaliteiten te onthullen, is het voorgebakken;
  9. Veel recepten bevatten tofu - wrongel, gemaakt van sojabonen. Het is interessant dat dit product bijna geen eigen smaak heeft;
  10. Viskaviaar is erg populair. Neem voor het koken de rode zalmkaviaar, die voornamelijk op de bovenste rollen ligt. In de Japanse keuken is de ree van de vliegende vis Tobiko erg populair. In zijn natuurlijke vorm heeft het een oranje kleur met een rode tint. Vaak gebruikte kleurstoffen, waarmee u groen, lichtoranje en zelfs zwart kunt worden;
  11. Welke toppings voor sushi kunnen worden gebruikt en hoe deze te bereiden?Een ander populair Japans product is Shiitake-paddenstoelen. Ze worden gekweekt op bomen;
  12. In de recepten voor sushi-vullingen thuis, wordt een eenvoudiger en meer gebruikelijk ingrediënt gebruikt - kip, die wordt gekookt, gebakken en gerookt;
  13. Zeevruchten zijn erg populair. Naar binnen en naar boven worden gekookte garnalen gebracht, en je kunt zowel koninklijke als gewone kleine garnalen nemen. Gebruik thuis en in restaurants mosselvlees, dat een originele en aangename smaak heeft;
  14. Wasabi is een groene toevoeging, die groene mierikswortel wordt genoemd, maar dat is het in feite niet;
  15. De meest populaire saus om thuis te maken is een vulling voor sushi - mayonaise;
  16. Ongebruikelijk voor veel ingrediënten die worden gebruikt voor vullingen - bacon, dat rolt en naar binnen wordt gelegd;
  17. Voor tuimelrollen worden tonijnschaafsel gebruikt.

Hoe maak je thuis een broodje klaar?

Welke toppings voor sushi kunnen worden gebruikt en hoe deze te bereiden?

Als u deze Japanse schotel eenmaal op recept maakt, wordt deze in de toekomst met gemak verkregen. Het is belangrijk om rijst goed te bereiden, waarvoor je 250 gram rijst moet nemen, 3 el. lepel rijstazijn, 2,5 eetl. eetlepels suiker en 2 theelepels zout. Welke ingrediënten u moet kiezen voor de vulling, beslis zelf, de eenvoudigste optie is een soort vis.

Spoel de rijst meerdere malen tot het water helder is.

Gooi het dan in een vergiet en laat het ongeveer een uur staan. Breng het over in een grote pan en giet dezelfde 0,5 liter water. Het deksel moet worden gesloten en op hoog vuur worden aan de kook gebracht.

Laat 5 minuten koken en verlaag dan het vuur en blijf koken totdat het water volledig is verdwenen. Verwijder vervolgens van het vuur en laat gedurende 15 minuten staan. Los in het azijn het zout en de suiker op en meng het resulterende mengsel met rijst in een kom. Als de rijst afkoelt, kun je broodjes maken.

Welke toppings voor sushi kunnen worden gebruikt en hoe deze te bereiden?

Pak de bamboemat, wikkel hem met voedselfolie en plaats het algenvel met de glanzende kant naar beneden. Op de nori wordt de rijst met een uniforme laag aangebracht, waarbij één rand op 1 cm leeg blijft.

Aan de andere kant, na een paar centimeters achteruit te hebben gegaan, spreid je een strook wasabi, maar een kleine hoeveelheid. Leg deze strookvulling neer.

Til de duimen van het tapijt op en wikkel de rol in de vulling. Doe alles zo strak mogelijk zodat de vulling er niet uitvalt.

Loop aan het einde niet vol met rijst, zodat de ontvangen rol niet kan worden gedraaid. Scherp mes week in water en snij in 6-8 delen.

We regelen een thuisrestaurant

Nu weet je hoe je heerlijke broodjes en sushi thuis kunt bereiden met verschillende vullingen. Dit is een ideaal gerecht om gasten te ontmoeten en voor feesten. Een beetje oefenen en elke persoon krijgt een populair gerecht uit de Japanse keuken.

Eet smakelijk!

Previous Post Next Post

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

2 + 4 =