Данас, тајна кухања домаћих млечних производа постала је доступна сваком обичном потрошачу. Заснован је на баналном процесу ферментације, изазваног специфичним “кефирским гљивама”. Савремени кисели млечни напици чудесни разноврсним укусима, окусима и садржајем масти. Али најпопуларнији производ био је и остао је обрађен јогурт.
Зашто је тако? А колико је оправдано ово оправдање? Је ли то засновано на људском фактору или је то оправдано научно? Све ово је прочитано испод.
Корисне квалитете кефира са нултим садржајем масти
За почетак, калоријском садржају производа је заиста мала и то је само 28 кцал на 100 г течног 16 којих пада на угљеним хидратима, а преосталих 12 у протеине.
У принципу, све је одбачено од ових индикатора, него корисно свеже кефир са ниским садржајем масти, наиме:
- нултог садржаја масти чини га идеалним за људе који се придржавају исхране или здраве исхране;
- Он корисно за црево, јер побољшава његову перисталтицу;
- Приближава све метаболичке процесе у нормалу;
- Уклања осећај тежине у стомаку и помаже храну да се пробије што је пре могуће;
- Стимулише заштитне функције људског тела;
- Његова редовна потрошња ће се осигурати тело са практичним свим важним микроелементима и витаминима;
- Спречава настанак и развој атеросклерозе и помаже да се отарасе токсина и токсина;
- Предности ферментирани млечни производи без масти су способност нормализације активности срца, крвних судова и читавог генитоуринарног система;
- Кефир може постати основа за припрему кућних лекова за негу косе и коже;
- Делује као природни антиоксидант, продужава младост и пружа здрав и снажан сан;
- Промовише рани опоравак после операције и дисбиозе различитих степена сложености.
Које кефир је корисније: масно или не?
Степен корисности овог производа не зависи од нивоа садржаја масти, већ од тога колико је свеж. Због тога, пре куповине новог пакета обратите пажњу на датуме истека рока које је одредио произвођач. Полезнее све ће бити роба, чији период складиштења не прелази једну недељу. Стога би било логично купити кефир из локалног производног погона, а не његовог конкурента у иностранству. Чињеница је да је дуг период складиштења резултат употребе скроба и згушњивача, како би се назвао корисним што једноставно не укључује језик.
У случају да сте и даље купили “Страни” производ, боље је не конзумирати свеже, већ као стартер за свеже млеко. Да би то урадили у чинију за мешање литар млека и 200 грама ферментисани млечни производ, стави све у ноћи на топлом месту, а следећег јутра већ уживао јогурт обогаћен пребиотицима.
Треба напоменути да нутриционисти и даље имају сумње у чињеницу, који јогурт је кориснији, масни или савршено ниско-масти. У неким случајевима “Победа” је масна варијанта, јер само се она може назвати природним и, стога, – корисном за људско тело.
Више прецизних стручњака за здравој исхрану тврде да одвојено млеко нема протеин у свом саставу, а кефир нултог садржаја масти је потпуно хомогенизована исхрана.
Густина другог постиже се привлачењем шкроба, агара, згушњивача и других ужитака тренутне прехрамбене индустрије.
У стварности, кефир са ниским садржајем масти доноси минимум штета, јер је једнако засићена лактокултурима и протеинима, као што је то уобичајено, мастан аналогни. Једина разлика је концентрација калорија и масти.
Опет, ако је ваша дијета је константна присутан месо, јаја, сир, ораси и уље, а затим бринути о масти и предности кефир нема смисла – тело је већ добио сву потребну количину масти је.
Кефир “ноћна магија”
Као што већ знате, немојте пити и јести пре спавања. Али да користим кефир са ниским садржајем масти будућност ноћ – то је мало другачије, јер помаже да се носи са јутарњим отоком, проблемима са спавањем и прекомјерном тежином.
У другом случају, пиће даје дуг осећај ситости, не оптерећујући тело додатним калоријама и потребом за све ноћ радите на варењу хране.
Ноћу “Кефир” сесије се могу додати у дане истовара, током којих је дозвољено једити само овај производ.
Поред знатне осјећаја лакоће и отклањања неколико мржених килограма, можете побољшати стање коже, прилагодити дигестивни систем и допунити живост сљедећег дана.
Штета и контраиндикације
Упознајући се са оним што је корисност кисело млеко са нултим садржајем масти, логично је проучавати и кредибилан штета ниског масти кефир. И састоји се у чињеници да овај производ садржи лактозу, контраиндикована људима са нетолеранцијом према овом састојку. Осим тога, он не може ући исправна исхрана људи који пате од нетолеранције до алкохола, јер је у кефиру са нултим садржајем масти присутан 0,2% -0,6% алкохола.
Деца, чија старост није достигла годину дана, такође не би требали конзумирати масне или масне јогурте. За крхке производи тела са својим “Лични” бактерије не би требало да буду уопште, у противном неформирана микрофлора дечје цревне кости једноставно се не може носити. Стога се узимају инфантилни поремећаји стомака и дисбиоза у благу форму.
Изгоревање и повећана киселост желудачног сока – још један разлог за одустајање од кефир нултог садржаја масти.
Решавање или погоршање таквих услова зависиће у потпуности од тога да ли, шта свежина је поједена.
У осталима, обрано млеко је укусан и корисан додатак дневној исхрани, коју уживају и деца и одрасли.
No Comments