Bu yemeğin ana bileşeni yumurtadır. Kızarmış yumurtalardan, proteinle karıştırılmış yumurta sarısı içerdiğinden veya tamamen bulunmadığından farklıdır. Sütle veya sütsüz, bir tavada, fırında, bir mikrodalga fırında, bir fincan, kupa, çantada pişirilebilir.
Contents
sınıflandırma
Bu tür yemekler basit ve çok bileşenli olarak ayrılabilir. Bunlardan ilki sadece yumurta ve tuz içeren, ancak süt içermeyenleri içerir. Çok bileşenli un, irmik, sebze, meyve, kuş ve hayvan eti, balık, biraz süt ve baharat içerebilir.
Çoğu zaman süt kullanımı için tasarlanan yemekleri nasıl hazırlayacağız. Bu yiyecekler bir kupada bile pişirilir.
Kızartma tavası veya soba?
Bir tavada klasik pişirme aksine, mikrodalga fırında çeşitli avantajları vardır:
- Yanmaz.
- Kızartma sonucu oluşan karsinojen içermez (çocuk için ideal yiyecek).
- Gaz, elektrikli soba veya fırında (2 dakikadan kısa) daha hızlı hazırlanır.
- Çanak bir kupa bile yapılabilir.
Nasıl pişirilir
- Sütsüz bir tabağa.
- Bir bardakta.
- Bir bardakta (fincan).
- Pakette.
Neden omletler mikrodalgada pişirilir?
Önce, kime çalıştığınıza karar verin. Mikrodalgada bir çocuk (bir fincan ya da bir fincan), sevilen bir ya da sütsüz bir mikrodalgada bir diyet omleti olan bir omlet olabilir, kız arkadaşlarınızı şaşırtmaya karar verirsiniz.
Bazı ev hanımları sadece mikrodalgada, bazen de sütsüz olarak pişirir. Mutfakta sürekli olmak gerekli değildir.
Bir kupada bile zamandan tasarruf etmenin en basit yollarına (hem süt içerikli, hem de sütsüz) odaklanacağız.
Bir tabağın temel tarifi (sütsüz)
Yeni başlayanlar için – süt içermeyen tek bileşenli bir formülasyon. Temel olarak, en karmaşık olanı – bir daire içinde çok katmanlı olan yiyecekler yaratabilirsiniz.
İhtiyacın olacak bir porsiyon hazırlamak için:
- Yumurtalar – 2 adet.
- Tuz – tadı.
- Bitkisel veya az yağlı tereyağı (bulaşıkları yıkamak için).
Yumurtaları bir kasede çırpın. Tuzu ekleyiniz.
Her şeyi derin, yağlı bir tabağa dökün ve yiyecek filmiyle sıkın. Kenar ile küçük bir delik bırakın. Bulaşıkları sıkıca sıkıştırabilirsiniz, ancak filmi buharda bırakmak için bir çatalla delin.
Bulaşıkları mikrodalgaya koy. Konveksiyon modunu 720 veya 900 W olarak ayarlayın. 900 W modu ile 40 saniye veya 720 W modu ile 50 saniye pişirin Fırının maksimum modu 600 W ise, 1 dakika ayarlayın.
Kancaların yardımıyla, plakayı çıkarınız, filmi çıkarınız ve içindekileri bir çatalla karıştırınız. Filmi orijinal konumuna geri döndürün. Aynı sıcaklıkta 45 dakika daha pişirin (güce göre 50 saniye veya 1 dakika).
Camdan bakarsanız, omletin mikrodalgada nasıl yükseldiğini göreceksiniz.
Yani süt içermeyen cömert bir yemek hazır!
Ürünü soğuk bir tabağa aktarın, yeşillik veya rendelenmiş peynirle süsleyin.
nüanslar:
Sütsüz bir mikrodalgada bir omletin yemyeşil olmasına ve bulaşıkların duvarlarına yapışmaması için, 500 mililitre kapasiteli bir cam tava kullanmanız daha iyidir.
Sütsüz bu yöntemin avantajı, basınç altındaki buharın sadece kapağı hafifçe kaldıracağı ve tabağın üst kısmının doğru şekli alacağıdır.
Böyle bir omlet bir kupada yapılabilir.
Çalışmak için bir şey var!
Temel tarifi kullanarak birkaç kez, bir mikrodalga fırında bir omlet yapmak için bir anlayışa geleceksiniz. Ama çok geçmeden sütsüz bu klasik sizi ve sizin için hazırladığınızları rahatsız edecektir.
Daha sonra, çok parçalı bir şekilde ustalaşmaya, bir bardakta, bir kupada ve hatta bir pakette yemek pişirmeye zaman gelecek!
Sütlü omlet
Bu varyant sadece süt içerdiği temel olandan farklıdır. Sütün kullanımının sağlanmadığı durumdan daha zengin bir tat kazandırır. Ev yapımı ürünler kullanıyorsanız, çocuk için böyle bir yemek özellikle yararlı olacaktır.
Bir bardak ya da bir bardakta pişirin! Bu omeletik çocuğun ilgisini çekecek ve çabucak yenecektir.
Mikrodalgada bir bardak sütlü omlet
İki porsiyon halinde bir yemek için ihtiyacınız olacak:
- İki tavuk yumurtası
- 25 mililitre süt
- Tuz.
- Dereotu, maydanoz.
- İki gram bitkisel yağ.
Ev yapımı tereyağı kullanmayın!
Çok yağlı ve duvarlara ve bir bardak veya kupa tabanına yapışabilir.
- Yumurtaları çırpın, süt ve tadı tuz ekleyin.
- Kapları içten yağ ile yağlayın.
- Karışımı bardaklara dökün (her birinin yarısından fazlası).
- Bulaşıkları fırına koy.
- 900 W modunu seçin ve 50 saniye pişirin. Daha sonra karışımın yerleşmesine izin vermek için bekleyin. Bardakları çıkarın, içindekileri bir çatalla karıştırın ve bir dakika daha fırına koyun.
- Camı ters çevirin ve içeriğini küçük plakalara dökün. Bu konileri doğranmış otlar ile serpin ve üstüne biraz mayonez koyun.
nüanslar:
Sütü yumurtalarla karıştırmadan önce biraz ısıtılmalıdır.
Fırınınız 900 W modunu desteklemiyorsa, her işlemin süresini 10 saniye artırın.
Bu tarif bir kupa içinde yemek pişirmek için uygundur. Biz de kelimeyi kullanacağız “Kupa”, terimlerle tanımlayın. Bir kupa, saplı uzun bir camdır ve bir bardak, iki veya bir saplı, düşük ve geniş bir kaptır.
Mikrodalga fırın içinde bir fincan omlet
Bir bardakta olduğu gibi hazırlanır, sadece başka oranlar gerektirir: dört yumurta, 50 mililitre süt. Buna göre ve bardak büyük alınmalıdır.
İlk pişirme süresi, 720 veya 900 W modunda 1 dakika 30 saniyedir, ikinci zaman için süre 30 saniyedir.
Bu durumda, yumurta kütlesinin nasıl yükseldiğini izlemek ve izlemek, böylece bardağın dışına düşmemesi istenir.
Yiyecekleri servis edin, dört parçaya bölün ve rendelenmiş peynirle serpin.
Bir bardak, bir kupa ya da bir bardak?
Konuklar için birkaç porsiyon almak için, onları yüksek koniler şeklinde kokulu bir kütle ile şaşırtmak, standart yüzlü bardaklarda pişirmek daha iyidir. Sadece, bu çok uygun değil: onlar ısınmak ve eldivenler veya potholders dışarı kayma.
Bir kupada daha rahat pişirmek için: kavramak için, ancak her kupa değil malzeme fırın için uygundur.
En uygun cam bardaktır.
Mikrodalga fırın içinde bir paket içinde omlet
Bazı ev hanımları selofan torbası kullanır. Ana argüman, yumurtadan gelen yemeğin ihtişamı. Ancak, böyle bir deneye karar verirseniz, normal paketlerin önemli ısıtma için tasarlanmadığını dikkate almaya değer. Sağlığa zararlı olan kanserojenleri salgılarlar.
Bu nedenle, bu şekilde yemek yapmak isteyen, özel malzemeler aramaya değer, hatta bu tür seçenekleri terk etmektir. Yine de, bazı beslenme uzmanlarına göre, bu yöntem çocuk için kabul edilemez.
Süt kullanarak bir paket içinde hazırlanarak aşağıdaki sonuç elde edilebilir: torbayı çıkardıktan sonra, yüzeyde gözenekler oluşur ve bu da kıvrılmış sütün partiküllerini bırakır. Bu işe yaramadı, taze ev yapımı veya pastörize süt almalısınız. Genel olarak, paket, süt kullanımını ima etmeyen tavsiyelere göre hazırlanmalıdır.
Genel sırlar, incelikler ve ipuçları
- En lezzetli yemekler taze yerli yumurta ve sütlerden yapılır!
- İştah açıcı sarı renk 2 ila 5 gram zerdeçal eklendikten sonra (safran ailesinden elde edilen baharatlar) ağırlık kazanacaktır.
- Kullanmadan önce bulaşıklar ısıtılmalıdır.
No Comments