Evde bir tavuk güveç yemek farklı yolları

Sovyet döneminden beri güveci popüler bir üründür. Bu gibi koruyucular birçok ev kadını için oldukça uygun olan uzun bir süre saklanabilir. Bu, ayrı ayrı yiyebileceğiniz veya diğer yemeklerin tariflerinde kullanabileceğiniz lezzetli ve sağlıklı bir yemektir. Asıl önemli olan, onu düzgün bir şekilde hazırlamaktır, bunu nasıl yapacağımızı şimdi anlayacağız.

Evde yemek tarifi tarifi Ocakta tavuk güveç

Lezzetli ve nispeten ucuz ve kaliteli et yemeği yapmak ister misiniz? Sonra sadece evde ocakta tavuk güveç pişirmek için. Pişirme süresi 4,5 saat olup, verim 700 ml’lik bir hacme sahip 3 kutudır.

Güveç hazırlanması için, bu ürünleri almalısınız: 1.3 kg bacak, 0,7 kg meme, 6 yaprak defne yaprağı, 15 bezelye karabiber ve bir iki tutam tuz.

Hazırlık şeması:

• çok uygun olan bir mikrodalga kullanabilirsiniz, benim bankalar – hazırlamak ve sterilize. Kavanozlarda biraz su dökün ve 10 dakika sterilize edin;
• etim, cildi ve fazla yağları çıkar. Büyük kemikleri çıkarın ve tavuk orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Bir emaye kabına katın, tuzlayın ve iyice karıştırın. Buzdolabında buzdolabında yarım saat bekletin;
• Her bir kabın alt kısmına baharatları koyarız, ve sonra et parçalarını koyarız, sıkıştırma değil. Bankalar omuzları doldurur ve kapaklarla kaplar;
• büyük bir tencere al. Altta bir havlu koyup tüm teneke kutularını yerleştirdik. Suyu et seviyesine kadar doldurun ve sobanın üzerine koyun. Tencerenin içindeki su kaynatıldığında, yangını en aza indirir ve 4,5 saat hazırlar, zaman zaman kaynar su eklenir;
• Pişirme süresi bittikten sonra plakayı kapatın, kavanozları tavadan çıkarın ve kapakları yukarı doğru döndürün. Her şeyi soğutup buzdolabına koyarız. Konserve yiyecekler altı aya kadar saklanabilir.

Fırında tavuktan ev yapımı güveç tarifi

Bu pişirme seçeneği en popüler ve basittir. Sonuç olarak, orijinal jöle içinde yumuşak et parçaları elde edilir. Sunulan içeriklerin sayısı 6 porsiyon için yeterlidir.

Böyle bir ürün grubu alacak: 1 kg tavuk, bir çift defne yaprağı, 5 bezelye biber, 0.5 çay kaşığı karabiber ve 10 gr tuz.

Bu şekilde pişireceğiz:

• yağ, filmleri yıkamak ve yıkamak için gerekli olan etleri hazırlarız. Yemeğin fazla yağsız hale getirilmesi için cildi çıkarın. Parçalara bölün, tuz ve karabiber ekleyin ve karıştırın;
• 0.5-1.0 litre hacme sahip yıkanmış bir kavanozu alın ve baharatın altına koyun. Daha sonra tavuk parçalarını yoğun katmanlara koyun, tencerenin üst kısmına 2 cm kadar ulaşmayın, bir kapakla kaplayın ve soğuk bir fırına koyun. Bir elastik bantlı kapak varsa, o zaman kauçukun yanmaması için çıkarılması gerekir. Fırında sıcaklığı 190-200 dereceye ayarlıyoruz ve tavuk kaynar yanmaz sıcaklık 130 dereceye düşüyor. Pişirme süresi – 90 dk.
• buzdolabında kavanozu soğutun. Et suyu katılaşacak ve et jöle içinde olacak.

Otoklav evde tavuk güveç için Reçete

Konserve gıda için başka bir reçete, bu ürünün uzun süreli depolanmasını sağlayan bir otoklavın kullanılmasını içerir. Bu aparatta basınç altında pişirilen et, pişirme süresi 4 saat olduğu için daha yumuşak ve doygun hale gelir.

Ev yapımı yahni almak için: 1 kg tavuk eti (karkas veya bireysel parçalar), 1 çorba kaşığı. tavuk suyu, 2 defne yaprağı, 5 adet. karabiber bezelyesi, tadı tuzu.

Hazırlama yöntemi:

• Bir tavuğun karkasının yıkanması, kurutulması ve bölünmesi gerekir. Deri ve kemiklerden tavuk suyu pişirin. Et küçük parçalar halinde kesilir, tuzlanır ve iyice karıştırılır;
• litre kutuları ve sterilize edin. Altta defne ve biber yatıyordu. Et, teneke kutuların tepesine yayılır ve iyice sıkıştırılır, hacminin üçte biri için bir sıcak et suyu ile doldurulur ve metal kapaklar ile yuvarlanır;
• Bir otoklav yerleştirilmiş, 1.5 atmosfer basınca kadar pompalanmış ve bir gaz sobası koydu. Artan sıcaklıkla, otoklavdaki basınç artar. Cihazın içindeki sıcaklığı 125 dereceye getiriyoruz ve gazı kapatıyoruz. Basınç orijinal değere düştüğünde güveç hazırdır. Bankaları almak ve karanlık bir yere koymaya devam ediyor.

Evde yemek pişirmek için tarifi Çok kültürlü içinde tavuk yahni

Multivarque güveç hazırlamak kolaydır. En lezzetli ürün kümes hayvanlarından gelecektir, ancak karkasları alıp depolayabilirsiniz. Bizim tarifimizde, bu tür bir yemek için en uygun tavuk parçaları olduğu için tavuk baldırlarını kullanıyoruz. Hazırlık 4 saat sürecek.

Biz böyle bir dizi ürün alıyoruz: 1 kg uyluk, birkaç defne yaprağı, tatlı karabiber ve 10 gram tuz.

Hazırlık şeması:

• Etim, cildi çıkarın ve multivarkın kasesine ekleyin. Zengin kestaneler sevenler için derileri çıkartılamaz. Su eklemeyiz;
• rejim “Quenching” Multivarkta 3 saat boyunca açılmakta, bu süre zarfında tavuk suyunu dışarı çıkaracak ve kendi suyunda pişirilecektir. Zaman geçtikten sonra baharat ve tuzu ekleyip 1 saat daha pişirin;
• Eti soğutmak, kemikleri ayırmak ve çıkarmak ve tavukları küçük parçalara ayırmak için zaman ayırırız. Böyle bir ürün evde 3 aya kadar saklanabilir. buzdolabında steril kavanozlara yerleştirilmiştir.

Konserve gıdaları 5 aya kadar saklamak için. Etleri kapların etrafına yayarak dondurucuyu kullanabilirsiniz.

Bir düdüklü tencerede evde eski bir tavuk güveç tarifi

Demlenmiş – uygun, yüksek kaliteli ve lezzetli. Düdüklü tencerede, eski bir ev yapımı tavuktan konserve yiyecekler yapabilirsiniz. Hazırlama süresi – 2.5 h.

Tarif için ürünler: 1.3 kg, 300 ml su, 25 gr tuz, 2 adet ağırlığındaki eski bir tavuk karkası. defne, siyah ve kokulu biber 6 bezelye.

Yemek tarifi:

• Tavuğu tavuk, tuz ve düdüklü tencereye ekliyoruz. Tuz, karabiber, defne yaprağı ekleyin ve su ile doldurun;
• Tava bir kapakla kapatılmış ve bir gaz sobası üzerine konulmuştur. Yüksek ateşte düdüklü tencerenin içeriğini bir kaynamaya getirin. Bu, kapaktaki ıslık sesini uyaracaktır. Yangın en aza indirir ve 2 saat pişirin;
• Kutuları mayın ve sterilize edin, ayrıca kapakları da kaynatın. 2 saat sonra, yangını söndürün, buharı boşaltın ve düdüklü tencere kapağını açın. Sıcak et, sıvı ile birlikte, hazırlanan kutularda seyreltilir ve kapaklarla kaplanır;
• Konteynır su ile bir tavada, sterilizasyon için bir palet üzerinde 50 dereceye kadar ısıtılır. Litre kutularının sterilizasyon süresi 40 dakikadır. Sterilizasyon bittikten sonra kapak yuvarlanır ve her şey soğutulur. Hepsi bu, güveç hazır.

Evde sunulan güveç tarifleri, lezzetli ve kaliteli bir ürün hazırlamak ve hazırlamak için en uygun yolu seçmenize izin verir. Zevkle pişirin.