Evde domuz eti güveç nasıl yapılır

Et – ana protein kaynağı, bu nedenle bu ürünü her gün yeterli miktarlarda kullanmak önemlidir. Kalıcı istihdam nadiren her gün tam teşekküllü bir yemek pişirmemize izin verir. Bu durumda, yarı mamul ürünler sorunu zaman kaybıyla çözmek için mükemmel bir fırsattır. Ancak mağazada satılan domuz güveç, arzulanan çok şey bırakır. Çıkış yolu evde kendi başınıza pişirmektir. En popüler tarifleri düşünün.

Geleneksel domuz eti güveç

maddeler:

• 3 kg domuz;
• 0.5 kg domuz yağı (veya et yağsız ise 0,8 kg);
• tat vermek için tuz;
• baharatlar.

Bir baharat olarak defne yaprağı, karabiber, kırmızı biber, tatlı bezelye, hardal tohumu alabilirsiniz.

hazırlanması:

1. Et yıkanmalı ve küçük parçalar halinde kesilmelidir.
2. Lard öğüt ve büyük bir tencerenin altına koy. İdeal seçenek kalın duvarlı bir kazak olacaktır;
3. Ateş küçük olmalı, aksi takdirde güveç yerine kızartılabilirsin. Yağ yakmak için başladığında, hiçbir şey onlara sopa ve baharatlarla domuz koymak etmeyecek şekilde pota duvarı, şişman çöktürülmüş dökmek gereklidir;
4. Lütfen tuz. Her kilogram için bir çay kaşığı tuz eklemeniz gerekir;
5. Her yarım saatte bir tahta spatula ile karıştırın. Dört saat sonra, çanak hazır ve teneke kutulara aktarılabilir.

Domuz eti güveç fırında

maddeler:

• 5 kg domuz;
• 1 kg domuz yağı;
• Tat, tuz, biber ve diğer baharatlar.

Hazırlık aşamaları:

1. Et parçalara ayrılmalı, tuz ve karıştırılmalı, önceden sterilize edilmiş kavanozlara katlanmalıdır. Altta birkaç parça tatlı bezelye ve bir defne yaprağı koymak gerekir;
2. Salo kendi suyunda ayrı olarak pişirilmeli ve elde edilen yağlar kavanozlara dökülmelidir. Yağ yerine, bir parça domuz yağı alabilir, daha kötüsü yoktur, ancak daha ucuzdur. Küçük bir ateşte boğulmak zorundadır;
3. Dolu kaplar, fırına zayıf bir ateşte yerleştirilmelidir. Bir tepsiye tuz veya kum serpilmelidir, aksi halde kaplar çatlayabilir;
4. Et güveç 180-190 derece arasında bir sıcaklıkta en fazla 3 saat olmalıdır, daha sonra da iyice sterilize edilmelidir kapakları, rulo.

Ek bir sterilizasyon kutular var fırında gibi kolayca, serin ve karanlık bir yerde birkaç yıl boyunca saklanabilir hazır Konserve. Ana şey, kapakları işlemeyi unutmamak.

Multivarkın içinde domuz eti güveç

maddeler:

• 3 kg domuz;
• 0,5 kg yağ veya smaltz (yağ tabakası yoksa);
• seçenekler: tatlı bezelye, karabiber, defne yaprağı, mercanköşk.

Nasıl pişirilir:

• Et orta parçalara bölün, yağ – daha küçük parçalara bölün.
• Multivarku’yu bir parti moduna koymak, yağ koymak;
• Yarım saat sonra, eridiği zaman, başka malzemeler eklemeniz gerekir. Yangın söndürme rejiminde 3 saat pişirmek için;
• Hazır domuz bir kavanoza konur ve buzdolabına konur.

Kutularda bir kutu nasıl rulo

Yarım litre ve yedi yüz gram cam kaplar kullanmak en uygunudur.

Sterilize edilmelidirler. Bu, hem geleneksel şekilde, bir tabak yardımıyla veya bir mikrodalga fırının yardımıyla yapılabilir.

Bunu yapmak için küçük bir kapta, 2-3 cm yüksekliğe kadar biraz su toplamanız gerekir.

Su kaynadığında, kavanozu boynu aşağıya koyup 3-5 dakika bekletin. Kapakları suya atıyor ve teneke kutularla birlikte sterilize ediyoruz.

Saklanan, kısa bir süre için iki ila üç ay, ama, kural olarak, daha da hızlı yenir. Buzdolabında bırakmak en iyisidir.

Yararlı ipuçları

• Domuz sadece taze olmalı, donmuş değil.
• Büyük miktarda yağ konserve yiyeceklerin daha iyi saklanmasına katkıda bulunur, bu nedenle daha sonra yenilmese bile kullanılabilirliği gereklidir.
• Kapağın paslanmamasını sağlamak için, eğmeden önce yağ ile de yağlanmalıdır.

Lezzetli ev yapımı güveç, ev yapımı yiyecekler konusunda gerçek bir asadır. Sulu et, ailenin tüm üyelerini memnun edecek, garnitür için mükemmel bir katkı olacaktır.

https://youtu.be/Dm0js49-90