Farklı şekillerde hazırlanmış patatesler için mükemmel sos seçiyoruz

Sos, birçok yemek için ideal bir ektir. Olası kusurları gizlemeye yardımcı olur, kurucu yemekleri birleştirir, bir çeşit kabul yapar ve tadı çeşitlendirir. Sos, tazelik, püskürük, witticism ve tatlılık bir tabak ekleyebilirsiniz.

Bugün, mağazalar çok çeşitli soslar sunuyor, ancak kompozisyonları en iyisini istiyor. Burada şudur ki, çeşitli aroma arttırıcılar, tatlar ve vücuda zararlı diğer maddeleri bulabilirsiniz. Bu yüzden evde her şeyi pişirmeniz tavsiye edilir. Kanıtlanmış tariflere bakalım.

Ekşi krema bazlı patates reçelleri

Ekşi krema, orijinal içeriği elde etmenizi sağlayan farklı malzemeler ve baharatlar ekleyebileceğiniz evrensel bir üründür. Herhangi bir şekilde pişirilmiş patatesler için uygun olan birkaç seçeneği düşünün.

Tarif # 1 – yeşillikleri ile. Bu seçenek için hazırlanın 1 st. bir kaşık dolusu un, 2 yemek kaşığı. tereyağı ve doğranmış otlar (dereotu, maydanoz ve kişniş), 0.5 yemek kaşığı kaşık. Ekşi krema ve 1 çorba kaşığı. patates veya et suyu kaynatması.

Pişirme süreci: Bir tavada, tereyağı eritin ve unu altın kadar unla kızartın. Yavaşça sıcak et suyunu dökün ve topak oluşmayacak şekilde sürekli karıştırın. Bundan sonra, ekşi krema koyun ve 6 dakika pişirin. Karışmayı durdurmamak önemlidir.

Kıvam kalınlaştığı zaman, doğranmış yeşillikler ekleyin ve hepsi birlikte kaynatın.

Reçete # 2 – süzme peynir ve fındık ile. Bu sosun kıvamı daha yoğundur. Hem patates kızartmasına hem de pişmiş ve haşlanmış sebzelere eklenebilir. Aşağıdaki ürünleri alın: 150 g süzme peynir, 2.5 yemek kaşığı. ekşi krema, 2 yemek kaşığı çorba kaşığı. soyulmuş ceviz kaşığı, 3 diş sarımsak, yeşillik ve tuz.

Pişirme süreci: Soyulmuş sarımsak ve somunları karıştırıcının kasesine yerleştirin ve ince bir parça elde edilene kadar bunları dövün. Orada da doğranmış yeşillikleri, ekşi krema ve süzme peynirleri kesin. Tadına tuz ekleyin, genellikle yeterli 0,5 tsp. Bir karıştırıcı kullanarak, her şeyi düzgün bir şekilde öğütün. Sos kullanıma hazır.

Patates kızartması için krem ​​peynir sosu tarifi

Bu sos çok popüler. Hemen hemen tüm fast foodlarda patates kızartmasıyla servis edilir ve hem et hem de kümes hayvanları için uygundur. Sadece orijinal tadıyla değil, aynı zamanda aromasıyla da ayrılır. Hazırlanan malzemeler 3 porsiyon için yeterlidir.

Bu ürün grubunu al: 20 gr krema, 2 diş sarımsak, 1 çorba kaşığı. beyaz şarap, 180 gram sert peynir, 50 gram öğütülmüş hindistan cevizi, tuz ve karabiber.

Pişirme işlemi aşağıdaki gibidir:

1. tencereyi alın ve krema içine dökün. Zayıf ateşe at ve ısıt, ama kaynatmayın. Peynir, ince bir rende üzerine öğütülür ve kremaya gönderilir. Peyniri eritmek için iyice karıştırın;
2. Soyulmuş sarımsak ince doğrayın ve birlikte biber, hindistan cevizi ve tuz ile birlikte tencereye ekleyin. İyice karıştırın, şaraba dökün ve 3 dakika boyunca hep birlikte pişirin.

Beyaz peynirden patates sosu

Bu sos, yağsız menüler için idealdir. Sadece patateslere değil, ete de servis edilebilir ya da sadece ekmek üzerine sürün ve sandviç yiyebilirsiniz.

Bu tarif için böyle bir ürün grubu almalısınız.: 100 gr az yağlı beyaz peynir, 1/4 bardak yağsız yoğurt, 3 yemek kaşığı. kaşık limon suyu, bir dilim sarımsak, bir tutam biber, kekik, doğranmış tatlı biber çeyreği, 2 çay kaşığı zeytinyağı ve su.

Pişirme işlemi aşağıdaki gibidir: Yağ ve karabiber dışındaki tüm bileşenler, karıştırıcının kasesine konur ve minimum hızda çırpılır. Yavaşça yağı dökün ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın, biberi koyun ve birkaç saniye daha tekrarlayın.

Domates sosu tarifi

Birçok kişi ketçap kullanmayı sever, ancak mağaza seçenekleri tamamen yararsızdır, bu yüzden mükemmel bir alternatif hazırlayabilirsiniz. Sarımsak sosu biraz ostrenkoy yapar. Her şey çok hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır.

Yapı böyle ürünleri içerir: 250 gr domates, kereviz sapı, 3 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı. domates salçası kaşığı, 1 çorba kaşığı. bir kaşık zeytinyağı, tuz ve karabiber.

Pişirme işlemi aşağıdaki gibidir:

1. Önce domateslerdeki derilerinden kurtulmalısın. Bunu yapmak için, üzerinde çapraz kesim yapın ve bir dakika kaynayan suya indirin. Bundan sonra sebzeleri soğuk suyla doldurun. Bu manipülasyonlar kabuğun kolayca çıkarılmasına yardımcı olacaktır. Et, küçük küpler halinde kesilmiş;
2. Saflaştırılmış sarımsak, presin içinden geçirilir ve kerevizi doğrayın. Kızartma tavasında yağı ısıtın ve 5 dakika bekleyin. Domatesleri kızartın. Bundan sonra, kereviz, sarımsak ve diğer malzemeleri koyun. 5 dakika karıştırın ve pişirin. Bundan sonra, bir karıştırıcı kullanarak, kütle üniformitesine getirin.

Hardal ile orijinal sos

Fırında patates pişirmişseniz, baharatlı bir sos yapın. Keskin ve çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Her şey çok hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır.

Böyle bir ürün seti hazırlayın: 0,5 çorba kaşığı. Ekşi krema, 2 yemek kaşığı. doğal yoğurt, yeşillik, hardal, 4 yumurta, tuz ve karabiber. Hardalın miktarı, son ürünü nasıl almak istediğinize bağlıdır. İsterseniz, bileşenlerin bileşimini değiştirebilirsiniz.

Pişirme işlemi aşağıdaki gibidir: Yeşillikleri ince doğrayın ve yumurtaları 6 dakika kaynatın. Onları ince bir rende ezin, ekşi krema ve yoğurt ekleyin. Tüm karışımı iyi, yeşillikleri, tuz, karabiber ve hardalı koyun. Her şeyi pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.

Patates için mantar sosu

Mantarlar ve patatesler birçok yemekte kullanılan mükemmel kombinasyonlardır. Bu nedenle, mantarlardan lezzetli bir sos hazırlanmasını öneriyoruz. Sadece orijinal tadı ve aromayı değil, aynı zamanda mevcut mantarları da yiyeceğe veren orman mantarlarını kullanabilirsiniz.

Bu ürünleri al: 0,5 kg mantar, soğan, 2 yemek kaşığı. un, 200 ml krema, 50 ml zeytinyağı ve 20 gr tereyağı, hindistan cevizi, tuz ve karabiber kaşığı.

Pişirme işlemi aşağıdaki gibidir:

1. Mantarlar iyice yıkanmalı, temizlenmeli, su ile doldurulmalı ve pişirilmiş bir ocakta olmalıdır. Isıl işlem süresi – 35 dak. Bitmiş mantarlar küçük parçalar halinde kesilir. Bir tavada, iki çeşit tereyağını ısıtın ve pişirilmiş mantarları kızartın;
2. Kesilmiş soğanı küçük bir küp ile soyun ve mantarlara ekleyin. Tuz, karabiber koyun ve soğan yumuşak olana kadar pişirin. Unu ekleyin ve altın rengi olana kadar karıştırın;
3. Krem, hindistan cevizi ve biraz biber ekleyin. Bütün karıştırın ve mantarlara dökün. 12 dakika pişirin. kütle kalınlaşmadan önce. Bunun gibi bir sos bırakabilir ve her şeyi bir karıştırıcıyla ezilmiş patateslerin durumuna öğütebilirsiniz.

Fırında soya soslu bir patates tarifi

Bu yemeği anlatmak imkansız, çünkü çok lezzetli. Soya sosu sebzeyi baharatlı yapar ve sarımsak keskin bir not verir. Bu garnitür, ev yemeği ve tatil için idealdir.

Soya sosunda patateslerin hazırlanması için bu tür ürünlerin alınması gerekmektedir.: 1 kg patates, 20 ml ayçiçek yağı ve soya sosu, 1 çay kaşığı tuz ve baharat ve 3 dilim sarımsak.

Pişirme işlemi aşağıdaki gibidir:

1. Başlamak için kök sebzeleri soyun ve 4 parça halinde kesin. Su dökün ve yarım pişirilene kadar kaynatın;
2. Ayrı bir kapta, yağ, soya sosu, tuz ve baharatları birleştirin. Marinede biraz kıyılmış sarımsak, incitmez, bu yüzden eklemeyi unutmayın. Patatesler ile suyu boşaltın ve hazırlanan karışıma koyun. İyice karıştırın ve 10 dakika bekleyin. Parşömenleri parşömen üzerine koyun, lobları birbirine sıkıca yerleştirin. 20 dakika boyunca 200 dereceye kadar ısıtılması gereken bir fırında pişirin. Et veya sebze ile hemen servis yapın.

Sizi en basit ama orijinal sos çeşidi ile sunmaya çalıştık. Sunulan tariflerin cazibesi, eğer istenirse, kompozisyonu farklı baharatlar, otlar ve diğer katkı maddeleri ekleyerek değiştirebilirsiniz.