Fırında Tilapia: ilginç yemek tarifleri

Tilapia, percids grubundan çok lezzetli bir balıktır. Eti beyaz ve iri, hassas bir tada sahip, hatta tanınan gurmelere bile vurabilir. Bu balığın pişirilmesinin şüphesiz avantajı, hemen hemen her mağazada satın alınabilmesidir. Yani arama ile ilgili sorun yaşamamalısınız.

Vücut için yararlı ve tadı hoş!

Bu balıktan çok uygun yemekler ve figürlerini yakından takip edenler. Gerçek şu ki, etinde neredeyse hiç yağ yoktur, bu da ondan yağ almayacağınız anlamına gelir. Ve eğer tilapia düzgün bir şekilde pişerse, sebzeleri ve baharatları birleştirerek, vücudunuza gerekli tüm mineral ve vitaminleri de sağlayabilirsiniz. 

Bu balığın diğerlerine kıyasla başka bir avantajı da minimum kemik sayısıdır. Ve sulu hamurdan küçük kemikler seçip tinker yapmayı tercih etmiyorsanız bu önemlidir. Tilapia’nın pişirilmesi birçok yönden yapılabilir, ancak çoğu aşçı fırında pişirmeyi tercih eder, çünkü bu durumda et çok sulu kalır. 

Ayrıca bu balığın oldukça ilginç bir hikayesi var. Örneğin, Mısır’da yeni bir hayatın doğuşunun sembolü olarak kabul edilir. Mısırlıların bu tavrının nedeni, tilapia’nın yumurtadan çıkması ve ağızda kızartmasıdır. Ve bunu bir ay boyunca, aynı anda yemek yemeden yapabilir. Mısırlılar bile evlerinin yakınında büyük havuzlar inşa ettiler ve kutsal bir hayvan gibi tilapiaları orada tuttular. 

Fakat Hıristiyanlıkta, o zamana kadar bir balıkçı olan ve o zamana kadar yakalanan bir balıkçı olan St. Peter’ın tilapia olduğu gerçeğine dair referanslar bulabilirsiniz. Bu arada, tilapia solungaçlarının arkasındaki iki karanlık nokta parmaklarının izleri olarak kabul edilir. Bu yüzden Güney Avrupa ve İsrail’de tilapia, Aziz Petrus Balık olarak adlandırılır. 

Tabii ki, bu harika balık hakkında birçok hikaye anlatabilirsin, ama bu yazının konusu bu balığı pişirmenin yolları. Bu balığın yemekleri çok popülerdir ve bu talebin nedenlerinden biri de küçük çukurların olmamasıdır. Böylece küçük bir çocuk için bile bu balıkla herhangi bir yemek pişirebilirsiniz. 

Fırında tilapia pişirme özellikleri

Bu balığın hazırlanmasına başlamadan önce, etin insan vücudu için çok yararlı olduğu bilinmelidir, çünkü çok miktarda protein içerir. Eh, şimdi doğrudan fırında pişirme özelliklerini tutalım. Fırında balıkların altın bir kabuğa sahip olmasını isterseniz, pişirmeden önce teraziler çıkarılmalıdır.

Evet, evet! Bazı çok tembel aşçılar kirli balık pişirir. Ama bu yemekler çok özel bir tadı var. Ve cildin pullarla birlikte çıkarılması, hazırlandıktan sonra çok sorunludur. 

Tilapia için fırında pişmiş, çok özgün bir tat ve aroma vardı, karnına birkaç dilim limon koyabilirsiniz. Yani limon kokusuna batırılmış gibi çok lezzetli bir balık alacaksınız.

Ve bir şey daha: dondurulmuş fileto satın aldıysanız, defrost edemezsiniz. Böylece zamandan tasarruf edersiniz ve balıklar daha sulu olur, çünkü yemek sırasında çok fazla sıvı oldu. 

Balıkların fazla kurumaması için fırın tepsisine biraz bitkisel yağ dökebilirsiniz. Fırında tilapya fileto hazırlamak için çok iyi bir yol folyo sarmaktır.

Böylece yapay olarak bir vapurun etkisini yaratırsınız ve tüm etler, folyodaki balıklarla birlikte olan sebzelerin aromasına batırılır. Bu pişirme yönteminin kendine özgü özelliği, balığın folyo ile sarılması ve bununla sargı arasında bir hava tabakası bulunmasıdır.

Tilapia fırında yapılan yemekler

İlk olarak, pişirmenin en kolay yolunu düşünün.

Ihtiyacınız olacak:

• İki fileto tilapia;
• On beş mililitre limon suyu;
• Eritilmiş tereyağı yarım çorba kaşığı;
• Karabiber çeyrek çay kaşığı;
• Bir bardak rendelenmiş, sert peynirin çeyreği:
• Domates, yarım daire şeklinde kesilmiş. 

İlk önce fırını ısıtmaya başlayın çünkü fırın sıcaklığını sadece yeterince yüksek olduğunda bir fırın tepsisine koyabilirsiniz. Yani yemek yaparken, fırın yavaşça ısınır. 

Filetoları soğuk suyla durulayın. Sonra nazikçe kağıt peçete ile patlayın, fileto tamamen kuru olmalıdır. Bu arada, durulama zorunlu değildir, ama balığın her türlü pisliğini yıkamanız gerektiğini düşünüyorum, süpermarkete nasıl teslim edildiğini tam olarak bilmiyorsunuz. Şimdi erimiş tereyağı ve limon suyunu karıştırmanız gerekiyor. 

Bir sonraki adım, fırında pişirilmeyen filetoları serecek. Yerden tasarruf etmeyin ve ihtiyacınız olan parçaları küçük aralıklarla yerleştirmeyin. Her filetoyu karışım ve biberle döküyoruz. Şimdi fırın tepsisini fırına koyabilirsiniz. 190 derecelik bir sıcaklıkta, tilapia yarım saat içinde hazır olmalıdır. İsterseniz, hazır olana kadar yaklaşık on dakika boyunca rendelenmiş peynir serpebilirsiniz. 

Bu arada, isterseniz, fırında ve tilapiada sebze ile pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için, yemeği sadece patates, domates ve soğanla tamamlamanız gerekiyor. 

Tilapia fırında patates ile

İhtiyacınız olan bu yemeği hazırlamak için: üç yüz gram patates, yarım kilogram tilapya fileto, yarım ampul, bir bardak süt, iki yemek kaşığı mayonez ve yüz gram rendelenmiş sert peynir.

Pişirme prosedürü aşağıdaki gibidir:

• Patatesler temizlenir ve dilimler halinde kesilir. Daha sonra kalın bir tabakada bir fırın tepsisine koyun;
• Balıklarım, bir kağıt havlu ile kuru ve patates üzerine yayılmış;
• Hepsini biberle serpin. 

Şimdi sosu pişirmelisin. Bunun için süt, mayonez ve peynirleri karıştırmalısınız. Sosu iyice karıştırın ve balıkları sulayın. Fırın 200 dereceye kadar ısıtılır ve bir tava konur. Çanak yaklaşık yarım saat kadar hazırlanır ve hazırlık göstergesi altın renkte gevrek bir kabuktur. 

Tilapia peynirli balık ruloları

Hazırlanmak için yarım kilogram tilapia fileto, yüz gram krem ​​peynir Philadelphia, bir bardak krema, iki bardak tatlı hardal, bir çorba kaşığı yaban turpu, tuz ve biberin tadına ihtiyacınız var. 

Filetoları on santimetre genişliğinde şeritler halinde keseriz. Peynirleri Philadelphia, yaban turpu ve hardal ile karıştırın ve elde edilen karışımı fileto parçalarına uygulayın. Sonra her şeridi ruloya yavaşça sarın. 

Son rulo büküldükten sonra, pişirme çanağına aldığımız her şeyi yayıyoruz ve krema ile döküyoruz. Dikkat lütfen! Krem ruloların ortasına ulaşmalıdır. Üstüne biber ve tuz serpin ve fırına koyun. Yarım saat boyunca 200 derecelik bir sıcaklıkta ihtiyacınız olan bu yemeği pişirin. 

Bu tarifi sebze ile tamamlayabilirsiniz. Böylece rulolar daha rafine ve lezzetli hale gelir. Ayrıca sebzelerin eklenmesi de orijinal bir koku kaynağıdır, bu sayede tüm aileniz tabağı hazır olduğunda bekleyecektir. 

Gördüğünüz gibi, fırında tilapia hazırlamak çok kolaydır. Bu harika balığı çeşitli sebzeler, çeşniler yapmak için kullanabilirsiniz. Ve, tesadüfen, fırında tilapia pişirmek için yemek tarifleri sayısı biz listelenen ile sınırlı değildir. Kendi malzemelerinizi güvenle deneyebilir ve ekleyebilirsiniz.

Ana şey, tilapia çok uzun süre yağda kızartılmış veya pişmiş olamaz unutmayın, çünkü az miktarda yağlar nedeniyle, çok kuru alabilirsiniz. Mutfak alanında bol şanslar!